Эликсир молодости в домашнем погребке

[Dilya]

Счастливая, Лен, все на глаз, трехлитровая банка ягод черноплодки, чуть больше полкило сахара (кто как любит сладость, Таня писала что можно больше сахара положить, более тягучая настойка будет) и один пучок мяты (типа пучка укропа, которые бабушки на остановках продают), мяту клала на дно банки и в середину между ягодами.
В другой партии положила много мяты и получилось по вкусу только мята и холодок во рту как послевкусие. Мне нравится просто вкус мяты, поэтому и эта настойка понравилась..
Ради эксперимента залила немного брусники с мятой и медом водкой, пока не пробовала..
Девочки, а медовуху никто не делал? В инете много рецептов, когда кипитят мед с водой предварительно, я кипятить не хочу мед, везде пишут больше 60-70 градусов его нельзя нагревать, вредным мед становится.. Сейчас отопление дали, можно наверное у батареи держать для брожения..