Девочки! на заре своего кремоварения я собирала себе информацию по компонентам.
С той поры у меня осталась табличка по содержанию в маслах линолевой и олеиновой кислот. Собирала информацию чисто для себя, поэтому к сожалению я не помню откуда я ее скачала, но ее автору огромное спасибо
.
В этом файле Ексель я пользуюсь только листом "Linoleic&oleic".
Смысл в том, что когда мы вводим масла в крем, то должно быть равновесие линолевой и олеиновой кислот.
Для определения значения этих кислот в нашем креме в столбце В в строке с названием масла, которое хотим положить в крем вводим "1", потом в строке с другим названием масла, которое также планируем ввести в крем вводим "1" и т.д.
В итоге в шапочке таблицы в столбцах E и F (или в конце таблицы) смотрим суммарное значение линолевой и олеиновой кислот в нашем креме, и если надо, то регулируем его - либо что-то добавляем для равновесия, либо что-то убираем.
Файл закачала сюда:
http://narod.ru/disk/29421352001/Oil...0fats.xls.html