Наш праздничный стол

[Olga]

Как Снять Похмельный Синдром После Новогоднего Застолья

Приближается самый долгожданный праздник – Новый год! Все заранее готовятся к предстоящему торжеству: поздравляют друзей и знакомых, покупают подарки для близких людей и родственников, приобретают елки, хлопушки, гирлянды и находятся в ожидании чуда. Новогодний праздник предполагает встречу гостей, гулянье и обильное застолье, которое, как правило, не обходится без выпивки.
И вот здесь многие сталкиваются с проблемой, не позволяющей в первые дни Нового года обрести душе и телу желаемую легкость. Это похмельный синдром, вызывающий такие неприятные ощущения, как головную боль, тошноту, сердцебиение, сухость во рту. Похмелье возникает от чрезмерного количества выпитого алкоголя, в том числе при употреблении качественных напитков. Поэтому, проведя веселую праздничную ночь, часто утром человек задумывается над тем, как снять похмельный синдром после новогоднего застолья.
Для начала стоит дать пару житейских рекомендаций. Во-первых, при употреблении спиртных напитков не следует смешивать водку с различными сортами вина, особенно спивом. Предпочтительнее пить спиртное одной крепости. Во-вторых, не нужно думать, что сладкие алкогольные напитки более легкие. Их коварство заключается в наличии большого количества сахара, который вызывает ускоренное усвоение алкоголя.
Если все-таки утром после новогоднего застолья наступил похмельный синдром, то необходимо знать, что чудодейственной таблетки, способной мгновенно облегчить состояние, не существует. Расхожее мнение, что интоксикацию можно снять принятием того же алкоголя, не соответствует действительности. Метод «клин клином вышибают» на короткое время лишь «встряхивает» организм, а потом становится только хуже.
В первую очередь для избавления организма от токсических веществ, образующихся при распаде алкоголя, требуется хорошенько очистить желудок. Для этого следует в течение 2 – 3 часов выпить не меньше 2-х литров немного подсоленной воды или минералки. Брусничный морс, чай с лимоном и медом, отвар шиповника или апельсиновый сок помогут избавиться от сухости во рту. Справиться с интоксикацией и жаждой нельзя с помощью огуречного или капустного рассола, домашнего кваса, либо кефира. Пить надо негазированную воду с витамином С, например, добавить в воду сок половинки лимона.
От принятия пищи лучше воздержаться. Допускается съесть сырое яйцо, кислые щи, куриный бульон или тарелочку хаш, о котором речь пойдет ниже. Полезно принять контрастный душ. Известно, что продукты распада алкоголя хорошо выходят с потоотделением. Конечно, можно сходить в баню, но не стоит забывать, что при похмельном синдроме сердце работает с удвоенной нагрузкой. Поэтому при посещении парной важно об этом помнить.
После бурного новогоднего застолья способен очень быстро реанимировать организм хаш – знаменитое кавказское «похмельное» блюдо. Этот жирный наваристый суп известен далеко за пределами Закавказья. Хаш приготовить несложно, но сам процесс занимает длительное время. Поэтому лучше сварить его накануне новогоднего застолья.
Предварительно разрубают говяжьи ножки и кладут их на сутки в холодную воду, чтобы убрать специфический запах. Затем варят ножки 6 – 8 часов. Отдельно варят до мягкости говяжий рубец, несколько раз меняя воду. Потом рубец нарезают на тонкие полоски и добавляют к ножкам. При подаче на стол тарелку с горячим хашем обильно заправляют мелко порубленным чесноком, кинзой, сельдереем, петрушкой, эстрагоном, базиликом. Хаш закусывают лавашем и заранее натертой острой редькой. Именно чеснок и редька придают супу ядреный вкус, облегчающий, а иногда и снимающий похмелье.
Зная, как снять похмельный синдром после новогоднего застолья, означает вернуться к нормальной жизни. Но лучше до похмелья себя не доводить. Здоровья вам и новогоднего настроения!

Отсюда