|
|
|
|
Опции темы | Опции просмотра |
27.02.2014, 08:47 | #41 |
Супер-модератор
Регистрация: 26.01.2010
Адрес: Россия
Сообщений: 2,282
Сказал(а) спасибо: 11,578
Поблагодарили 20,900 раз(а) в 4,137 сообщениях
|
Ален, так йогуртницы и под банки есть. И я в этой в банках делаю, ту же сметану сразу в полулитровые, чтобы не перекладывать. Тоже сначала расстроилась, что стаканы - они по 200 мл, кстати, как раз на порцию, а потом поняла, что это очень удобно - взял стакан из холодильника и не надо ложку кипятком обдавать, чтобы отложить из общей банки.
А я что-то кипячу и молоко, и сливки из магазина, все обрабатываю - и ложки, и стаканы)) И заквасок много выписала - целую коробку разных, очень понравился Стрептосан - прямо варенец из детства на топленом молоке получается) |
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
27.02.2014, 10:06 | #42 |
Регистрация: 07.08.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 742
Сказал(а) спасибо: 4,479
Поблагодарили 5,315 раз(а) в 841 сообщениях
|
Оксанчик, экий у тебя скромный аппетит))) Мне где-то 400 на порцию катят))) Так, надо зайти за сухой закваской, а то я в последнее время разленилась, заквашиваю на том, что в магазине в готовой баночке-бутылочке покупаю)
__________________
Всё возможно! |
Пользователь сказал cпасибо: |
27.02.2014, 11:12 | #43 |
Супер-модератор
Регистрация: 26.01.2010
Адрес: Россия
Сообщений: 2,282
Сказал(а) спасибо: 11,578
Поблагодарили 20,900 раз(а) в 4,137 сообщениях
|
Кстати, стали продавать молочные коктейли в пакетиках - там как раз выход 500 мл получается - самое то для тебя) - это в магазинах, где закваски продают.
Ну даже если тебе сразу 2 стаканчика, а их там 8 - 4 порции) - нормально. Я сама удивилась, насколько полезной оказалась йогуртница - не простаивает совершенно) |
Пользователь сказал cпасибо: |
27.02.2014, 16:08 | #44 |
Регистрация: 09.08.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 358
Сказал(а) спасибо: 1,220
Поблагодарили 2,035 раз(а) в 321 сообщениях
|
У меня в комплекте с йогуртницей вообще стаканов не было, только 1 пластмассовый контейнер на 1,2л. Иногда сама ставила в йогуртницу 3 небольщие стеклянные баночки, действительно удобнее по порциям получается.
|
27.02.2014, 17:47 | #45 |
Регистрация: 06.01.2010
Адрес: Татарстан
Сообщений: 669
Сказал(а) спасибо: 6,151
Поблагодарили 5,024 раз(а) в 670 сообщениях
|
Купила закваску "Йогуртель". Кто-нибудь пользовался? Хотелось бы отзывы почитать.
|
06.03.2014, 23:14 | #46 |
Регистрация: 28.01.2014
Адрес: Россия
Сообщений: 16
Сказал(а) спасибо: 40
Поблагодарили 68 раз(а) в 11 сообщениях
|
я тоже одно время делала йогурт в йогуртнице, но честно говоря мне не очень нравилось. может потому что молоко я использовала не домашнее, а из пакета. но он все-равно ведь сквашивалось! в качестве закваски я использовала активию (1 стаканчик). попробовала сделать с "нарине", но у меня не получилось совершенно! там сначала нужно сделать саму закваску, и вот на этой стадии у меня получилась какая-то жидкая, жутко вонючая смесь! ну сразу было ясно, что есть это нельзя! теперь почитав тут отзывы, мне кажется может дело все-таки в молоке? кто-нибудь делал для сравнения из пакетного молока и домашнего?
|
06.03.2014, 23:53 | #47 | |
Регистрация: 07.08.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 742
Сказал(а) спасибо: 4,479
Поблагодарили 5,315 раз(а) в 841 сообщениях
|
Цитата:
Разница между домашним и магазинным есть, но получается на любом. Банка в тепле стоит? я на батарею ставлю, и полотенцем укрываю. Молоко теплое доливаете? должно быть 40 С.
__________________
Всё возможно! |
|
07.03.2014, 00:32 | #48 |
Регистрация: 28.01.2014
Адрес: Россия
Сообщений: 16
Сказал(а) спасибо: 40
Поблагодарили 68 раз(а) в 11 сообщениях
|
я использовала "нарине" в капсулах, подробности уже не помню, но это где-то в сети я прочитала, что нужно из этого сухого порошка в капсулах сделать закваску: подогреть до определенной температуры и всыпать содержимое капсулы, поставить в теплое место или термос (вот у меня как раз было в термосе), а потом делать уже как обычно йогурт по рецепту. наверно не нужно было все-таки в термосе держать... я после этого уже просто эту "нарине" не использовала. я не поняла, если "нарине" уже готовая закваска, ее можно сразу всыпать в подогретое молоко и ставить в йогуртницу?
|
07.03.2014, 00:45 | #49 |
Регистрация: 07.08.2009
Адрес: Украина
Сообщений: 742
Сказал(а) спасибо: 4,479
Поблагодарили 5,315 раз(а) в 841 сообщениях
|
А, я неправильно поняла) Думала, нарине как готовый продукт. Если закваска, то как и любую другую сухую использовать: нагреть молоко до 40 С (домашнее - вскипятить, а потом остудить до 40), смешать содержимое пакетика с несколькими ложками молока, тщательно размешать, добавить остальное молоко, и в тепло часов на 6-8.
__________________
Всё возможно! |
Пользователь сказал cпасибо: |
07.03.2014, 08:46 | #50 |
Регистрация: 25.01.2010
Адрес: Щелково Москов.обл.
Сообщений: 281
Сказал(а) спасибо: 4,619
Поблагодарили 2,971 раз(а) в 298 сообщениях
|
flete, благодаря тебе купила я разные закваски. Когда дети были маленькие в йогуртнице делала йогурт, в качестве закваски использовала активию натуральную. А сейчас купила Нарине сухую закваску (мне от экземы, как вещает интернет, должно помочь), заквашиваю в мультиварке на программме "йогурт, очень нравится, пьем вместе с кошкой. Еще очень понравилась закваска сухая японская для сыра Meito, стоит 30 руб, заквашивает этот пакетик 100 л молока. Молоко покупаю фермерское, привозят, мне повезло, к нашему дому. В теплое молоко добавил, через 20 минут молоко становится как желе.На сито откинул и готово - что-то среднее между домашним сыром и творогом. (только если не часто делаешь, для себя одной, то есть тонкости хранения закваски, если кому надо, то напишу). Если бы не стала заказывать закваски, то не знала бы, что есть (для моих экземных ладоней) бамбуковые салфетки, которые моют посуду в холодной воде без моющих средств великолепно, меламиновые губки для чистки всего без химических средств и твердые натуральные шампуни (мне нельзя теперь никакой химии).Все опробовала, очень понравилось, подкупило и то, что стоит совсем дешево.
|
Метки |
питание |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Скипидарные ванны и другие "водные" омолаживания | AI-AI58 | Возраст мудрости | 50 | 07.10.2018 19:55 |
Осторожно ГМО продукты | Galia | Системы питания, диеты | 9 | 11.04.2014 15:58 |
ДРЕВНЕЕ ИСКУССТВО ТАЙ – ЧИ И ДРУГИЕ ГИМНАСТИКИ | virginija | Архив | 8 | 12.08.2009 16:49 |
Powered by vBulletin® Version 3.*.*
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot © ageless.su |