Тема: Шоколад
Показать сообщение отдельно
Старый 12.03.2014, 11:26   #12
almira

     
 
Аватар для almira
 
Регистрация: 11.04.2011
Адрес: Украина
Сообщений: 151
Сказал(а) спасибо: 4,937
Поблагодарили 1,048 раз(а) в 156 сообщениях
По умолчанию

Без темперирования конфеты получаются конечно, но не такие блестящие и твердые.
Я просто ставлю мисочку с шоколадом в холодную воду и помешиваю, как бы размазывая шоколад по дну.
almira вне форума   Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: