flete, подскажи, плз, сколько грамм хлебушек получается по третьему рецепту?
Я тоже решила не употреблять дрожжи, вчера испекла типа лаваша из цельнозерновой муки.
Ниче так получилось, только привыкнуть к такому вкусу надо
Если кому-то интересен рецепт, то он очень простой: 1,5 стакана муки, 0,5 стакана кипятка, в нем растворить 0,5 чайной ложки соли. Сделать углубление в муке и потихоньку вливать туда воду, одновременно замешивая ложкой. Замесить мягкое тесто, дать отстояться под влажной салфеткой 30 минут. Затем разделить на маленькие шарики ( у меня получилось 7, наверное, надо сделать в следующий раз 8, чтобы тоньше лавашики получились) выпекать на сухой сковороде на среднем огне, по пару минут каждую сторону. Складывать в полиетиленовый пакет, сбразгивая водой каждый лаваш. Потом я еще завернула в полотенце и оставила в духовке на ночь. Утром открыла, они не зачерствели, остались гибкими. Завернула парочку с сыром и снова на сухую сковородку, так и позавтракала с чистой совестью, типа сплошное здоровье
