Оксана, я читала про сухую ферментацию. И всё чего наворожила, припрятала в запасники Родины. Но, кто ж выдержит не попробовав своё творенье!
Мне уже сейчас запах нравится! Я, как кошка валерьянку вишню нюхаю.
(Насколько вишня у меня одичала, не знаю, - я с поросли брала.)