Прочла здесь про тоники из вина и решила узнать от чего и почему
. И вот что нашла:
Коротко о винах для косметологии.
Все свойства влияния вина на кожу зависят от его химсостава.
Химсостав зависит от:
- того из чего сделано вино (т.е. химсостава изначального продукта переработки)
- способа обработки и выдержки который определяет тип вина (сладкое, полусладкое, креплёное и т.д.)
- в разных винах разное содержание спирта, воды и сахара.
Вино содержит
- большой набор органических кислот.
- флавоноиды и, значит, обладает Р-витаминной активностью
- содержание минеральных веществ в вине на 50% меньше, чем в исходном продукте
- pH вина обычно колеблется в пределах 3,0-4,2,
- максимальное содержание сложных эфиров определяется в хересе
В разных видах вина – разное содержание сахара, спирта, кислот и дубильных веществ.
Красное и белое вино - различия
Белые вина содержат больше кислоты (но мало карболовых), а красные – танина.
Белые вина содержат больше глюкозы и фруктозы
Содержание флавоноидов в красном вине в 20 раз превышает их содержание в белом
Сухие вина
- почти не содержат глюкозы и фруктозы
Молодые вина
- содержит весь комплекс элементов: кислот, сахаров, минеральных веществ, фенола и танина.
- но, очень мало витаминов (по мере выдержки их количество возрастает)
Для всех вин
- сильное бактерицидное (вином можно промывать открытые раны)
- увлажнение
- тонизация
Вино содержит флавоноиды и, значит, обладает Р-витаминной активностью, т.е. обладает
- противовоспалительным,
- антиаллергическим,
- антиоксидантным
- мембраностабилизирующим действием
В зависимости от вида и сорта
- вяжущее (красное вино)
- отшелушивающее (молодые кислые вина)
Хорошие вина содержат полезных для кожи веществ больше, чем ординарные, а отличные вина, больше, чем хорошие.
И, кстати, именно полнота и качество набора этих веществ, придают вину вкус и аромат
---------- Post added at 15:30 ---------- Previous post was at 15:28 ----------
О красном винограде в косметологии.
Сравнение с белыми сортами.
Если коротко, то:
во - первых, в нём больше дубильных веществ, а именно они содержат витамин Р и обладают сильным противовоспалительным и бактерицидным свойствами.
Во-вторых, красный и темно-синий виноград содержат антоцианы и полифенолы, которых в светлых сортах просто нет, а отвечают , опять-таки за борьбу с воспалениями + укрепление и эластичность капилляров
В-третьих, в красном и темно-синем винограде содержится большее количество антиоксидантов.
Выбираем вино для лосьонов
Будем говорить о подборе вина, основываясь на исходных свойствах каждого из них.
Общее.
Для всех лосьонов
Вяжущий, противовоспалительный, антиоксидантный лосьоны
Красное вино, как содержащее дубильные вещества и флавоноиды.
Отбеливающий лосьон
Молодое вино
Молодые вина – кислые, содержат много фруктовой кислоты. Кислоты отбеливают.
Увлажняющий лосьон
Не берём сухие вина, т.к. они содержат мало глюкозы и сахарозы, относящихся к основным увлажняющим факторам вина.
Берём белые вина, т.к. они содержат максимальное количество глюкозы и сахарозы.
Тонизирующий лосьон
Берём вермут, как содержащий подходящее количество спирта и травы.
Для жирной кожи
Берём крепленые или десертные (крепкие, полусладкие и сладкие).
Т.к. они содержат достаточное количество спирта, обладающего противовоспалительным и очищающим свойствами.
Желательно красные, по причине наличия танинов и Р активности.
Для вяжущих
Креплёные красные вина, как содержащие наибольший % танинов и спирта.
Для тоников.
Полусладкие и вермут
Для сухой кожи
Полусладкие вина
Содержание
сахара - 3 -10%,
спирта - 8-12%.