А я сегодня экспериментировала с Иван-чаем. Всё делала по технологии, описанной здесь
http://tejkovohram.ru/gizn_prihoda.z...ivan.chaj.html Листики для ферментации замораживала в морозильнике. Потом помяла, запах был изумительный. После сушки -заварила. И что-то он меня не впечатлил. Показался слишком мягким, нет чайной терпкости. Может, привыкнуть надо. Или относится не как к чаю, а как к полезному травяному настою.
