Чай с имбирем.
1. Заваривается чай (зеленый, черный)
2. Натирается имбирь (см 2-3). натертая масс выжимается в чай.
3. Добавляется мед
Если вода, то мед я не добавляю.
Чай латте, или Чай масала.
Обычно его делают из черного чая (Ассам), на молоке. Я часто делаю на зеленом.
1.Берем специи (по чуть-чуть):
Кардамон
Бадьян (звездочки)
Гвоздика
Кайенский перец (для непривычных совсем немного)
Имбирь (см 2-3)
Корица щепотка
Сахар (тут уже по вкусу)
2. Стакан молока, кипятим. В горячее молоко кладем специи и сахар. Дали чуть-чуть покипеть, сняли с огня, отстаиваться.
3.Завариваем чай.
4. Вливаем молока в чай.
Соотношение Молоко:чай=2:1
Комбинированный вариант острого чая:
1. Завариваю кипятком имбирь (порошок или натертый) и корицу. После того как отстоится, процеживаю через ситечко.
2. Делаю зеленый чай, доливаю отстоенную воду со специями.
3. Добавляю мед или сахар.
Чай масала (рис из сети)