|
|
22.10.2011, 13:34 | #11 |
Супер-модератор
Регистрация: 26.01.2010
Адрес: Россия
Сообщений: 2,282
Сказал(а) спасибо: 11,578
Поблагодарили 20,900 раз(а) в 4,137 сообщениях
|
Наконец-то я нашла хорошие и доступные рецепты бездрожжевого хлеба) Сегодня опробовала первый - обычный хлеб, вкусный)
1 рецепт: Хлеб на скорую руку Мука (с разрыхлителем, можно и 500 грамм) — 350 г • Пиво светлое (500 мл) — 1 бут. • Соль — 1 ч. л. • Сахар — 1 ч. л. • Семечки подсолнуха — 50 г Духовку нагреть до средней температуры (180С). Хорошенько смешаем муку и пиво. Добавляем соль и сахар и прожаренные семена подсолнуха. Смешиваем. В прямоугольную форму, смазанную маслом и посыпанную манкой, выкладываем наше ароматное тесто. Выпекаем примерно 50 минут до золотистого цвета. После выпечки хлебушек смазать растительным маслом и накрыть салфеткой. Я добавила еще 2 ст л жидкой закваски для кваса и тмин вместо семечек, в следующий раз думаю добавить кедровых орешков. Положила в форму для кекса, выпекала дольше, но тут надо смотреть индивидуально. Хотела добавить кукурузной муки, но забыла)) 2 рецепт: Хлеб на пиве • Мука пшеничная (2 чашки) — 320 г • Мука ржаная (чашка) — 160 г • Отруби (пшеничные) — 1 ст. л. • Овсяные хлопья — 1 ст. л. • Тмин — 1 ч. л. • Сахар — 3 ст. л. • Соль — 1 ч. л. • Пекарский порошок — 1 ст. л. • Пиво темное — 400 мл • Масло сливочное — 2 ст. л. Тщательно смешать все сухие ингредиенты и влить пиво комнатной температуры, быстро перемешать до однородности и выложить в смазанную форму, разровнять ложкой и полить сверху растопленным сливочным маслом. Поставить в разогретую духовку на среднюю полку (на низ ставила сковороду с водой, чтобы не пригорел низ). Печь 40 -45 минут при 200 град. Вынуть из духовки и оставить на 5 минут в форме, охладить на решетке. Рецепты взяла с Поваренка.ру |
6 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Каталог раздела "Duty-Free" | Mishelle | Duty-Free. Разговоры обо всем, что нам интересно | 1 | 25.08.2011 21:26 |
DUTY FREE-2. Общаемся обо всем | Venus | Архив | 814 | 05.07.2011 22:27 |
DUTY FREE - свободная зона форума | Sitehand | Архив | 1010 | 01.11.2010 15:22 |
Powered by vBulletin® Version 3.*.*
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot © ageless.su |