Сладкие морщины

[ira-mira]

Счастливая, а скажи, пожалуйста, как ты голодала? Полный голод, на воде или на чем-то? Интересно, какой эффект привел к такой хорошей "побочке"?

[Счастливая]

ira-mira, у нас целая тема и дебаты на последних страницах велись жесткие..
Так что надо 100 раз подумать перед тем как голодать...
Я голодала на воде пока всего 4 дня, но цель была совсем не избавление от тяги к сладкому
http://ageless.su/showthread.php?t=3...%D0%B5&page=15
Вот с этой страницы наша дискуссия...

[Olga]

Полезен Ли Отвар Черничного Куста
О пользе черники слышали, наверное, все. Эта вкуснейшая ягода с давних времен являлась символом молодости, здоровья и красоты. Сегодня же с черникой, прежде всего, ассоциируют здоровье глаз, рекомендуя употреблять ее как для лечения, так и для профилактики заболеваний органов зрения. Специалисты рекомендуют как молодым людям, так и лицам почтенного возраста употреблять свежую или замороженную чернику, а также пить отвары из ягод. Однако, как утверждают народные целители, пользу организму приносят не только ягоды, но и листья черничного куста. Из данной статьи узнаем, полезен ли отвар черничного куста, и как его приготовить.
Состав листьев черники

Если обратить внимание, в листьях черники витаминов и микроэлементов едва ли не больше чем в самих ягодах. Тут имеются практически все витамины и большинство минералов (железо, цинк, магний, кальций, калий), биофлавоноиды и дубильные вещества, антоцианы, эфирные масла, каротиноиды и органически кислоты. Этим и объясняется положительный эффект на организм, оказываемый отваром, приготовленным из листвы этого растения.
Заготовка черничных листьев

Собирать листву черники необходимо в мае или апреле, то есть в период цветения растения. Сушить листья необходимо в тенёчке, например, на чердаке или под навесом. При этом периодически стоит перемешивать листву, чтобы все листики быстрее высыхали, а значит, сохраняли как можно больше целебных веществ.
Польза черничных листьев
Лечение сахарного диабета черничным листом

Как показывает практика, отвар, приготовленный на основе листвы черничного куста, очень полезен для людей, страдающих сахарным диабетом, так как он способствует снижению уровня сахара в крови. Возможно это благодаря наличию в листве черники такого уникального вещества, как неомиртиллин. Настой, помогающий диабетикам нормализовать свое состояние, готовится следующим образом. Свежие сухие листья черники требуется измельчить. Ложку этих листьев залить стаканом кипятка, после чего на 30 минут поставить на водяную баню. Остудив и процедив средство, его можно принимать по 60–70 граммов до трех раз в сутки между приемами пищи.
Лечение геморроя черничным листом

Листья черники помогут справиться не только с сахарным диабетом, но и с таким неприятным заболеванием, как геморрой. В этом случае приготовленный отвар листьев этого растения нужно принимать в виде клизм или же делать компрессы. А вот примочки с таким отваром помогут лечить различные кожные заболевания.
Лечение анемии черничным листом

Еще одно заболевание, которое можно лечить при помощи этого замечательного народного средства, является анемия. Для приготовления необходимого отвара требуется измельчить сухой черничный лист, после чего 6 столовых ложек этого средства залить литром кипяченой воды и поставить на водяную баню примерно на 10–15 минут. После этих процедур отвару нужно дать самостоятельно остыть. Процедив лекарство, его можно принимать 3 р/день по стакану. Длительность лечения этим средством – два месяца. Повторить его следует после месячного перерыва.
Другие болезни

Кроме прочего, употребление отвара из листьев черники принесет пользу организму, так как станет отличной профилактикой вирусных болезней и поспособствует укреплению иммунной защиты организма. Таким отваром можно быстро убрать расстройство желудка и избавиться от диареи. А легким чайком из листьев черники можно полоскать рот, что поможет избавиться от различных воспалительных заболеваний.

Узнав, полезен ли отвар черничных листьев, вы вряд ли откажетесь от этого замечательного средства, помогающего от различных недугов. Здоровья вам!
http://www.ja-zdorov.ru/blog/polezen...129a-155242417

[Rara Avis]

Сообщение от velta

Всем доброго времени суток, девочки , какую актуальную тему вы затронули, я страшная сладкоежка, никак не могу от этой зависимости избавиться, хотя пытаюсь натуральными сладостями это глушить,в свое время читала, что сладкая зависимость возникает от недостатка хрома в организме, в статье говорилось про пиколинат хрома,во общем надо покопаться в инете -память освежить.

Я в прошлом году за пять недель сбросила четыре килограмма, просто отказавшись от сладкого (от простых углеводов) и от белого хлеба. Тяжко было первые две недели - прямо нюх обострился. Но, если перетерпеть эти две недели - дальше все проще, сладкого не хочется. И да, пила хром все время, так как читала где-то о недостатке хрома,и, как следствие - о тяге к сладкому. А вообще, есть такая поговорка "Горькое - лечит, сладкое - калечит".

[Роня]

Сообщение от Александра

Я когда-то давно смотрела док. фильм о сахаре, так оказывается кладут просто от того, что чем слаще, тем людям кажется вкуснее. Даже делали эксперимент в кафешке: одинаковый десерт (сливки, сахар, желатин, ваниль) приготовили 3-х видов 1) чуть меньше сахара, чем по рецепту, 2) стандартно по рецепту, 3) больше, чем нужно. Потом давали людям пробовать какой вкуснее. Так подавляющее большинство выбрало 3-й вариант, немного - 2-й и никто - первый. Причём почти никто толком не мог сказать, чём именно они отличаются, говорили что 3-й и более нежный, и более правильный и ещё что-то, а дело было только в степени сладости, и всё.

а я всегда стараюсь в выпечку класть как минимум половинную норму сахара..почти никто не замечает
(а может уже привыкли к ТАКОЙ моей выпечке - но хвалят.
А по теме - девочки, но это же таак грустно - жить без тортиков и шоколадок!
Ведь нужно же себя чем-то баловать, а сладенькое - всегда доступно, под рукой и само в рот просится
Если честно - пробовала себя и ограничивать, и пускалась "во все тяжкие"... - разницы особой в физическом смысле не ощутила, а вот в эмоциональном плане - очень даже.
Так что я пока не готова отказаться от "маленьких радостей"

[Счастливая]

Еще один аргумент в пользу отказа от сладкого.

Научное исследование выяснило, каким образом сахар способствует развитию рака
Новое революционное исследование, проведенное американскими учеными во главе с Джонатаном Мидлтоном — единственное на сегодняшний день, обнаружило, что сахар не только является источником «топлива» для уже существующей раковой опухоли, но и является первичным двигателем онкогенеза, то есть механизма приобретения здоровыми прежде клетками ракового фенотипа.
Отчет об этом исследовании был опубликован в медицинском издании «Journal of Clinical Investigation» под названием «Повышенное количество сахара провоцирует онкогенез по типу EPAC/RAP1 и O-GlcNAc». Авторы вступают в полемику со сторонниками общепринятого в кругах исследователей проблемы рака мнения (или заблуждения): «повышенная интенсивность гликолиза (окисления глюкозы) часто является результатом онкогенного процесса, роста и выживания злокачественных клеток».
Вопреки этой распространенной точке зрения, авторы нового исследования утверждают, что активизация процесса гликолиза сама по себе является элементом онкогенного процесса. Иначе говоря, ускорение обменных процессов с участием сахара, вызванное как повышенным содержанием глюкозы, так и ростом количества соответствующих рецепторов на поверхности мембраны клетки – провоцирует в ней злокачественные изменения и возникновение рака.
Более того, в отчете говорится: «напротив, снижение поступления сахара к раковым клеткам у пациентки с раком груди привело к обратному изменению фенотипа» Это означает, что снижение потребления сахара раковой клеткой способно вернуть ей фенотип предракового состояния.

Практическое значение результатов исследования для формирования диеты

Главный вывод исследования – сахар, который употребляется нами в ужасающих количествах (в среднем около 72 кг в год), является одной из основных причин клеточных изменений, связанных с возникновением и развитием рака. В то же время исключение сахара из ежедневного рациона и прекращение его поступления в клетки способно запустить обратный процесс, то есть превратить раковую клетку в нормальную.
По различным оценкам количество потребляемого нами хлеба составляет в среднем около 91 кг. Какое это имеет отношение к сахару? Дело в том, что продукты, содержащие рафинированные углеводы, то есть крекеры, хлеб, спагетти, хлопья, представляют собой «скрытые» формы сахара. На самом деле, воздушный рис повышает содержание сахара в нашей крови (и предположительно увеличивает его поступление в клетки)быстрее, чем белый сахар. Об этом свидетельствует также его гликемический индекс. Суммировав годовое потребление сахара и мучных изделий, мы получим умопомрачительную цифру – 163 килограмма сахара (в форме фруктозы и глюкозы) в год. Это обеспечивает идеальную метаболическую ситуацию для возникновения рака: аэробный гликолиз.
Это одна из причин, почему кетогеническая диета, то есть основанная на потреблении жиров и белков при отказе от углеводов, как в простой (сахар), так и в сложной (мучные продукты) формах – признана столь полезной при самых агрессивных видах рака, включая рак мозга. Целенаправленно лишенные питания раковые клетки вынуждены выбирать между программируемой гибелью (апоптозом) и возвращением к нераковому фенотипу.

Если сахар – белая смерть, почему же мы едим его так много?
Одна из основных причин большого количества сахара и углеводов в нашей диете заключается в том, они вызывают зависимость. В первые минуты после их употребления в нашей нейроэндокринной системе начинаются «американские горки». Дело в том, что наш мозг не может долго существовать без глюкозы, основного источника энергии для клеток, и начинает «глючить» каждый раз, когда поток этого «питательного вещества» прерывается всего лишь на 2-3 минуты. С другой стороны, эндокринная система «ощущает» опасность высокого содержания сахара, которая проявляется в связанном с гликацией разрушении белков и липидных структур клеток. Кровь карамелизуется, становится вязкой – в ответ эндокринная система выделяет такие гормоны как инсулин и кортизол с целью контроля уровня сахара. Инсулин «загоняет» сахар в хранилища внутри клетки в виде гликогена и жира, однако нередко он делает свою работу слишком старательно, вызывая снижение уровня сахара в тканях мозга. А это, в свою очередь, сопровождается сигналами тревоги, требующими срочного выделения усиленных доз кортизола и адреналина для повышение уровня сахара до приемлемого. В результате, разумеется, после этого выделяется очередная порция инсулина и цикл запускается по новому кругу.
Этот «порочный круг» – причина постоянного, непрекращающегося страстного желания «сладкого», то есть сахара/углеводов, не говоря уж о свойстве фруктозы раздражать опиоидные и допаминовые рецепторы нервной системы подобно алкоголю, а также о влиянии активных пептидов, содержащихся во многих глютен-содержащих мучных изделиях на формирование аддиктивного поведения и почти психотического стремления получать углеводы при каждом приеме пищи.
Нет ничего удивительного в эпидемии рака, захлестнувшей западный мир. Разумеется, ученые не утверждают, что сахарно-углеводная диета является единственной причиной рака. Существует еще ряд факторов, вносящих свою лепту в его возникновение и развитие:

• воздействие вредных химических соединений
• воздействие радиации
• хронический стресс, подавляющий иммунную систему
• вакцины, содержащие скрытые ретровирусы и канцерогенные вирусы
• бактериальные инфекции канцерогенного характера
• недостаток сна
• дефицит питательных веществ, (таких доноров метильной группы как витамины В12, фолаты, витамины В6), снижающий способность организма блокировать гены, провоцирующие рак.
Несмотря на то, что рак представляет собой сложный, многофакторный и почти неконтролируемый феномен, в нашей власти перекрыть один из основных путей его возникновения – через рот. Те, кто на самом деле хочет предотвратить или вылечить рак, должны помнить, что отказа от сахара недостаточно: богатые углеводами продукты не сладкие на вкус, однако все они, хлеб, крекеры, хлопья, обязательно превращаются в сахар в нашем организме через несколько минут после употребления.
Раковые клетки предпочитают ферментировать сахар для получения энергии даже тогда, когда имеется достаточное количество кислорода. В этом и состоит особенность ракового метаболизма, носящая название «аэробный гликолиз» или»эффект Варбурга».
Итак, для предотвращения и лечения рака необходим отказ от сахара и избытка углеводов. Это не только диктуется здравым смыслом, но теперь подтверждено и экспериментальным исследованием.

Источник: http://oko-planet.su/ekstrim/ekstrim...tiyu-raka.html

[nataliaiv]

Счастливая, спасибо за Ваш опыт избавления от сладкого через голодание! Я тоже веду борьбу со сладким, но не всегда успешно.
На сегодняшний день я отказалась от сахара в чае, конфет и шоколадок. Очень редко употребляю сладкие булки и тортики. Но вот от йогуртов и творожков отказаться не могла... до сегодняшнего дня
Во время обеда как всегда открыла йогурт, а оттуда такой сильный запах дрожжей шибанул в нос, что я не смогла его съесть! Я вспомнила, читала где-то про то, что в молочку (кефиры, йогурты, творог) нечестные производители добавляют дрожжи, а они очень вредны для организма.
Так вот эти самые дрожжи стали для меня хорошим таким пинком для отказа от молочки, которая на самом деле содержит много сахара.

[mnogotepla]

Вот немного информации про sахар и кожу:

Одним из основных белков кожи является коллаген. Он составляет немного немало 30 % от всех белков организма. Примерно 50% приходится на кости, мышцы и сухожилия и 40 % содержится в коже.
Молекула коллагена представляет собой тройную спираль - тропоколлаген. В нормальном состоянии между триплетами тропоколлагена существуют сшивки, т.е. химические связи, которые придают коллагеновым волокнам необходимые механические свойства.
Однако с возрастом количество сшивок между тропоколлагеновыми единицами увеличивается. Причиной увеличения числа сшивок являетя гликация и протекает она с участием такого распространённого в тканях вещества, как глюкоза. Более интенсивно гликация происходит у больных сахарным диабетом. Именно изучение последнего и пролило свет на коллагеновую теорию старения.
Поперечные сшивки, образованные между сахарами и белками испускают флуоресценцию, которую можно увидеть при анализе кожи лица с помощью специальной камеры Visia. Если мы возьмём флуоресцентное изображение лица ребенка, то оно будет очень темное, свечения практически не будет. Но с каждым годом, яркость будет накапливаться все больше и больше, так как будет идти естественный процесс гликирования коллагена.
К чему же приводит увеличение числа сшивок между молекулами коллагена? Первое следствие этого явления – превращение коллагена в нефункциональные молекулы, изменение механических свойств тканей. Коллаген с большим колличеством сшивок имеет долгий период распада, и в таком виде он длительно остается в коже, вызывая ее ригидность.
Процессы гликации в коже ускоряют ее старение, вызывают пожелтение, ухудшение циркуляции.
Гликация так же может быть причиной пигментных пятен, так как провоцирует излишне интенсивную деятельность меланоцитов, которые продуцируют пигмент меланин.
Естественно, тут же встаёт вопрос, как остановить этот процесс?
Казалось бы, самый простой и правильный совет,который в основном можно встретить в статьях на эту тему, – меньше есть сахара и продуктов с высоким гликимическим индексом.
Но безуглеводная диета не поможет: уровень сахара в крови здорового человека постоянен. Это конечно не повод объедаться тортиками! Высокое содержание рафинированных сахаров в диете может повысить риск развития сахарного диабета и ожирения, но напрямую никак не скажется на скорости процессов гликирования коллагена кожи.
Помогают приостановить процесс гликации:
катехины - антиоксиданты в большом колличестве содержащиеся в зелёном и белом чае;
ликопин - сильнейший антиоксидант, присутствует в красных овощах (томатах, перце);
куркумин – восточная специя куркума ;
розмариновая килота – ею богаты розмарин, базилик, душица, шалфей, мелиса, лаванда, черноголовка крупноцветковая;
зеленая маска: смешайте базилик, огурец и добавьте мелису. Она доступна всем и хорошо увлажняет кожу, а вещества, содержащиея в базилике и мелисе будут противостоять гликации коллагена в коже.
тоник для свежести кожи: несколько столовых ложек листьев базилика тщательно измельчают до образования кашицы. Полученную массу заливают стаканом кипятка и настаивают 20-30 минут, перед применением процеживают.
Приготовленный тоник прекрасно освежает, улучшает цвет лица и активизирует кровообращение в клетках кожи.
Помимо этого, он отлично успокаивает кожный покров, и подходит для применения при проблемной коже с угрями и акне.
компресс-маска из листьев базилика: это средство отлично подойдет для «витаминизации» кожи и поднятия ей тонуса. Аналогично первому рецепту листья базилика измельчают в кашицу, но заливают не стаканом, а несколькими столовыми ложками очищенной воды.
С помощью марлевой салфетки полученный состав наносят на лицо, выдерживая маску 15-20 минут. В завершении смывают прохладной водой.
альфа-липоевая кислота – присутствует в шпинате, рисе, брокколи, картофеле, моркови, свекле, молоке, капусте белокочанной;
перидоксамин – содержится в кедровых орехах.

[galishka]

Очень интересная лекция о сахаре

vBulletin [media]

Поскольку лекция на английском озвучу моменты которые меня зацепили. Столовый сахар, это дисахарид, который состоит из глюкозы и фруктозы. Глюкоза - это топливо нашего организма - полезный сахар. Фруктоза - это сахар который не переводится в энергию, при этом ломает инсулиновую систему и лептиновую систему (систему насыщения) и ведет к ожирению, диабету и сердечно-сосудистым заболеванием и вызывает привыкание. Сравнивается по действию с алкоголем.
Про опасность газировок типа Колы, сахар маскирует в них содержание соли. Содержат кофеин - диуретик, принимая одноваременно мочегонное и соль, получаем большую жажду. Идем за новой порцией сахара, соли и мочегонного.
Там еще много чего интересного.

[Александра]

Купила я на днях траву стевии, чтобы заменить сахар хотя бы в чае и кофе. Сделала кофе с чайной ложкой травы - фуууу, такая бяка получилась, словами не передать. Да, сладкий привкус определёно есть, но его (и даже вкус, собственно, кофе) перебивает неприятная травяная горечь. Пить не смогла, пришлось вылить.
Короче, эксперимент не удался.
Зато недавно сделала домашній шоколад без сахара, на меду. Очень вкусно получилось, намного лучше магазинного шоколада.