|
|
|
![]() |
#1 |
![]() ![]() Регистрация: 18.11.2010
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 340
Сказал(а) спасибо: 14,682
Поблагодарили 4,909 раз(а) в 493 сообщениях
|
![]()
А я старую хлебопечку выбросила при переезде. Мужу хлеб покупаю, он ест белый, а я люблю только черный или цельнозерновой с добавками. Все просто: не ем потому, что не покупаю.. пока( я сейчас на питании по Малаховой), а там посмотрим... Хотя вы все тут так вкусно рассказываете, что захотелось съесть кусочек!
|
![]() |
![]() |
![]() |
#2 |
![]() Регистрация: 11.08.2009
Адрес: Австрия Wien
Сообщений: 343
Сказал(а) спасибо: 1,663
Поблагодарили 2,746 раз(а) в 248 сообщениях
|
![]()
Bavarka, а можно у тебя, плз, рецепт твоих хлебцов попросить и ссылочку на девочку с ютьюба, я этот как-то пропустила
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#3 |
![]() ![]() Регистрация: 27.10.2009
Адрес: Германия, Мюнхен
Сообщений: 426
Сказал(а) спасибо: 10,905
Поблагодарили 7,452 раз(а) в 635 сообщениях
|
![]()
Мира, вот например, такой рецепт
хотя здесь не говориться о протеиновой смеси, но у нее масса роликов о подобном питании и где-то я у нее это встречала ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#4 |
![]() Регистрация: 11.08.2009
Адрес: Австрия Wien
Сообщений: 343
Сказал(а) спасибо: 1,663
Поблагодарили 2,746 раз(а) в 248 сообщениях
|
![]()
Bavarka, спасибо
![]() ![]() Flete, испекла сегодня хлеб по третьему рецепту. Взяла муку цельнозерновую пшеничную и сахар заменила медом. Пекла в продолговатой форме для кекса. Отличный хлебушек получился. Взвесила я его - 815 гр. ![]() ![]() ![]() А, и спросить еще хотела, он внутри такой влажноватый у тебя тоже получается или может еще нужно его попечь? Я 30 минут пекла, но у меня уже после 20 минут он стал зарумяниваться. |
![]() |
![]() |
![]() |
#5 |
![]() Регистрация: 05.03.2011
Адрес: Север.
Сообщений: 65
Сказал(а) спасибо: 840
Поблагодарили 492 раз(а) в 82 сообщениях
|
![]()
Mira, я видела передачу о вреде нагревания меда, якобы он приобретает канцерогенные свойства при высоких температурах. Раньше, мы тоже нагревали мед, и с печеными яблоками, и в чае, и в выпечке. Сейчас перестали, все таки береженого бог бережет.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#6 |
Супер-модератор
![]() ![]() ![]() Регистрация: 26.01.2010
Адрес: Россия
Сообщений: 2,282
Сказал(а) спасибо: 11,578
Поблагодарили 20,900 раз(а) в 4,137 сообщениях
|
![]()
Mira, он всегда разный почему-то получается - видимо, от влажности муки зависит. Надо смотреть, какой он внутри, когда остынет и уже из этого исходить, высчитывая время выпечки. Пробуйте, тут уже дело вкуса)
|
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#7 |
![]() Регистрация: 05.02.2012
Адрес: Украина/Одесса
Сообщений: 42
Сказал(а) спасибо: 170
Поблагодарили 406 раз(а) в 35 сообщениях
|
![]()
Всем доброе время суток.
Если вы все таки не боитесь дрожжей ![]() В общем можно выпечь "ложный" черный хлеб. Из смеси ржаной и пшеничной муки( я беру 2х1) на обычной дрожжевой опаре. Характерную кислинку придаст яблочный уксус. ( я добавляю еще и сахар, что бы вкус был кисло-сладким, пропорции зависят от ваших вкусов. Добавляйте понемногу и пробуйте.). А красивый ржаной цвет хорошо дает тесьу обычное какао-порошок . (мне хватает 2-х ч. ложек на 1 кг муки).Вкус или аромат какао после выпечки отсутствует. Получается вкусьненько. Конеш, на настоящей закваске черный хлеб намного полезнее. Но данный вариант менее проблематичен и тоже очень вкусен. PS\ Во вредность дрожжевого хлеба не верю ( разве что для фигуры ![]() |
![]() |
![]() |
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#8 |
Супер-модератор
![]() ![]() ![]() Регистрация: 26.01.2010
Адрес: Россия
Сообщений: 2,282
Сказал(а) спасибо: 11,578
Поблагодарили 20,900 раз(а) в 4,137 сообщениях
|
![]()
Larysa, проблема в том, что аллергия у многих на дрожжи, по себе знаю.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#9 |
![]() ![]() Регистрация: 30.04.2012
Адрес: Украина, Харьков
Сообщений: 122
Сказал(а) спасибо: 2,668
Поблагодарили 507 раз(а) в 98 сообщениях
|
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#10 |
Супер-модератор
![]() ![]() ![]() Регистрация: 26.01.2010
Адрес: Россия
Сообщений: 2,282
Сказал(а) спасибо: 11,578
Поблагодарили 20,900 раз(а) в 4,137 сообщениях
|
![]()
Начинают отекать слизистые - гортань и дальше, затрудняется дыхание. Что-то навроде легкого анафилактического шока)
|
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
Метки |
кулинария |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Patakara (ПАТАКАРА) - для здоровья и красоты | Fortunato | Патакара | 694 | 14.06.2022 16:29 |
Тайм-менеджмент для здоровья и красоты | Fortunato | Duty-Free. Разговоры обо всем, что нам интересно | 58 | 21.08.2015 09:12 |
Powered by vBulletin® Version 3.*.*
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot © ageless.su |