Воспитание вкуса

[ilochik]

Сообщение от MariahL

Cпасибо, нашла кое-что полезное. Бывают ситуации когда прекрасно знаешь, что ты заедаешь. У меня в анамнезе депрессия, проблемы с щитовидкой и нереализованность. Не могу найти просто работу, а о хорошей, оплачиваемой работе, да еще и по душе и мечтать не могу. Но если так сложились обстоятельства - лучше принять их, и не роптать ежедневно, вздымая руки к небу и жалуясь на жестокую судьбу, загнавшую меня в украинскую глубинку Я пытаюсь как-то преодолеть свою тягу к сладкому, иногда даже получается, но иногда как накатит... Начинаю читать аффирмацию, спасибо Рябине

Я то же обожаю сладкое. Но вот уже длительное время спасаюсь миндальным печеньем собственного изготовления. Состав такой: 200 гр миндаля измельченного (сейчас напополам с измельченным льняным семенем), два взбитых белка, сахар (начинала с целого стакана, сейчас кладу 3 столовые ложки). Все перемешиваю осторожненько и в холодильник на 30 мин. А потом на протвинь выкладываю горочками. Выпекаю на 180 градусах, где-то 15 мин. Если тянет на сладкое, мне хватает двух таких печенюшечек, что бы удовлетвориться. Много их не съешь. А удовольствия масса. Я бы для начала делала именно сладкими, а потом постепенно добавляла полезности и убирала сахар. Делается печень очень быстро. Главное, что бы в запасе были измельченные составляющие.

[galishka]

Стараюсь не употреблять ничего слаще фруктов, если делаю домашнии сладости тоже для сладости употребляю фрукты и привыкла если что-то иногда пробую промышленное кажется приторным. Только кофе не могу несладким, добавляю стевию. Промышленные сладости еще полны трансжирами с ними организм справляться не умеет.

[Rinnay]

Сообщение от MariahL

Как себя отучить, и главный вопрос - что есть сладкого и не такого вредного? Зефир советовали, но он надоедает, и самое интересное, что мне он кажется невыносимо сладким, один чистый сахар. Сухофрукты пробовала, не то.

Попробуйте сделать полезные конфеты. Курагу или чернослив начинить половинкой или четвертинкой грецкого ореха. И обмакнуть каждую конфетку в растопленый шоколад. Поставить в холодильник для застывания. Всем, кого угощала, понравилось.

[Анна Конда]

Девочки, я читаю-читаю тему, и мучает меня один вопрос: неужели хоть кто-то знает, что полезно для всех, а что нет? Ведь нет на земле ни одного здорового диетолога в возрасте хотя бы 45 лет, все точно также болеют, полнеют, стареют...
Что тогда взять за эталон вкуса, который нужно воспитывать?
Что полезно, а что вредно для организма, причем для любого организма?
Кто доказал ,что нечто полезно, а нечто другое - вредно?
Я знаю только о доказанном вреде копченого и кока-колы (ну, пусть не только кока-колы, а всех искусственных газированных напитков). Остальное - соль, сахар, крупы, фрукты - одни доказывают, как это полезно, и находят аргументы в пользу этого другие доказывают вред того же, и находят аргументы против сего же.
Это касается абсолютно любого продукта - от чеснока и лимона до соли и сахара.

[kasanova]

Сообщение от Анна Конда

Девочки, я читаю-читаю тему, и мучает меня один вопрос: неужели хоть кто-то знает, что полезно для всех, а что нет? Ведь нет на земле ни одного здорового диетолога в возрасте хотя бы 45 лет, все точно также болеют, полнеют, стареют...
Что тогда взять за эталон вкуса, который нужно воспитывать?

Тань, так именно диетология как наука этим и занимается.
Диета - это ведь не ограничение в пище, а сбалансированное здровое питание. И согласна с Галишкой - к диетологам люди идут, когда имеют проблемы. Да и рождаемся мы тоже разные и у кого то проблемы бывают врождённые.
И в 45 лет я знаю многих людей здоровых и неполных. И диетологи к которым обращалась все всегда были в хорошей форме
А про то, что все мы стареем, так лучше умереть от старости в преклонном возрасте, чем скажем от диабета и ожирения в среднем.
А про вредность и полезность тех или иных продуктов давно известно, что всё хорошо в меру, и если потреблять всё малюсенькими порциями - всё полезно.
Только мало кто это делает. Вот потому и нужно воспитание вкуса у этих людей.

[MariahL]

Сообщение от Анна Конда

Девочки, я читаю-читаю тему, и мучает меня один вопрос: неужели хоть кто-то знает, что полезно для всех, а что нет?

Я думаю, всем понятно, что ни одна самая сбалансированная, одобренная консилиумом ученых мужей, состоящая из самых отборных и полезных продуктов диета или система питания не может подойти всем. Каждый уже знает, что конкретно полезно или вредно ему. Да и вопрос состоит немного в другом - я знаю, что столь любимые мной пирожные вредны, нет такого человека, которому они пошли на пользу. Но я их ем, зная, что туда не положили ничего полезного. Это моя проблема. Кто-то ест мучное, кто-то не может отказаться от жирного. Проблемы у всех разные, мы пытаемся их решать, а не превзойти именитых диетологов в поисках панацеи, которая раз и навсегда осчастливила бы весь мир

[Рябина]

Сообщение от Анна Конда

Что полезно, а что вредно для организма, причем для любого организма?
Кто доказал ,что нечто полезно, а нечто другое - вредно?

вообще-то книг на тему питания написано немерено.

Конечно, питание это индивидуально. Но и выбор продуктов (хороших! натуральных ) огромен.Не нужно всем есть одно и тоже, никто этого и не требует. Но есть общие принципы, которые приводят к результату - здоровью, энергии, снижению или набору веса, кому что надо.

У меня, например, свой подход к питанию. Для меня это прежде всего средство для достижения моей цели. Поэтому если надо, я буду есть одни сырые огурцы и капусту и знаю, что мне будет вкусно Очень многое зависит от нашего отношения.
Даже то же пирожное может быть просто наградой и источником хорошего настроения, а может - ядом....У меня подход такой - если ты что-то делаешь и тебя мучает совесть от осознания, что ты делаешь неправильно - будет однозначно вред.

[MariahL]

Сообщение от Рябина

если ты что-то делаешь и тебя мучает совесть от осознания, что ты делаешь неправильно - будет однозначно вред.

Это про меня. Ем и плАчу Думаю - да расслабься ты, получи удовольствие, раз уж согрешила. Но нет, терзания приносят больше вреда, чем то пирожное. С другой стороны, если есть внаглую, без угрызений - можно и привыкнуть.
Я сегодня пришла с шоколадкой без сахара, вот сегодня почему-то на пирожные не тянуло.

[flete]

Сообщение от Рябина

. Но и выбор продуктов (хороших! натуральных ) огромен..

Ох, покажите мне то место, где этот выбор огромен...Даже у нас в глуши натуральное только то, что сам вырастил или купил у частников. А в магазинах, начиная от хлеба полный ужас... Я даже кошкам вынуждена покупать мясо и делать сама фарш, а не брать его готовым, потому что пару лет назад покупным траванулась кошка... Пока мясо беру в магазине, что будет дальше - даже думать боюсь, потому что не уверена, что через несколько лет можно будет кормить и этим... А круглый год у частников свежее мясо не купишь, по крайней мере у нас.

А вот воспитать вкус оказывается можно. Поймала себя на том, что не могу пить холодную воду - противно, как раньше было с горячей))

[Talla]

Несколько лет назад в нашем супермаркете, по приказу свыше, на витрине с фаршем, вывешивали таблички с указанием состава фарша – длиннющий список (то же самое, что и в колбасе, сплошные ешки и мудреные названия, которые возвращали меня в школьные годы к урокам химии). Правда то, что там в наличии имеется еще и куриная (страусиная) кожа и прочая фигня, указано не было. Это был последний раз, когда я покупала готовый фарш. Кстати, эти таблички исчезли бесследно и, по-видимому, навсегда буквально через пару дней
Частники у нас все фальцифицируют и кормят скот и птицу всякой ерундой.

flete, кстати, в прошлом году с дочкой были в Кургане, так после этого наше молдавское вообще не можем переносить. У вас все-таки более натуральные и вкусные продукты, тот же хлеб, молочное, мясо-рыба-колбаса. Даже конфеты (по сравнению с нашими). Хотя конфет нормальных и шоколада практически уже нигде не осталось. Молочку сейчас белорусскую покупаем (не гомельскую), печем сами.