DUTY FREE-4. Общаемся обо всем

[Fortunato]

Taanda, можно сделать ванильный экстракт (разрезать стручки вдоль, а потом можно и поперек, на несколько коротких кусочков, залить водкой, примерно 30 мл на один стручок, настаивать в темном месте пару месяцев). Применяют не только для выпечки, но, если нравится запах, и для ароматизации помещения - капают в посуду с водой, которую медленно подогревают на плите или в духовке, либо используют аромалампу. Еще знаю, что делают, по аналогии с водочным экстрактом, масляный экстракт .... не знаю только, как его применяют.