А вот и не обязательно - я вообще готовила из 6% топленого молока, а у меня все равно недостаточно густой получался. Я хотела добиться полного подобия греческого йогурта, чтобы ложка стояла и чтобы соусы делать, но для этого приходилось отцеживать полученный жидкий. Загадка! Может, у нас в магазине все молоко ненастоящее какое-то.
|