Elis, а у меня тоже консистенция не суфле ,но я думаю что там(в оригин. рецепте) порошок гибискуса придал при взбивании эту воздушность.
Но я довольна ,даже потому что вообще ничем другим пока пользоваться не могу да и нельзя мне (а кожа сохнет без ухода)
.
Элис , а взбивала погружным блендером ? У меня по текстуре получилась густая сметана ,конечно этот кремик жирноват (но я доб. крахмал -он немного её убирает), в холодильнике он станет гуще .
Когда я наношу этот крем на кожу ,сначала возникает ощущение ,что жирненько -потом через 10минут я убираю все излишки салфеткой и всё хорошо
.