Если и полоскать рот лимоным соком, то потом обязательно - чистой водой, а то без зубов остаться можно, ИМХО.
Принимать пищу 2 раза в день вряд ли полезно. Моя поджелудочная требует каждые 2-3 часа маленькую порцию еды. Думаю, она права.
Читайте про дробное питание.
Насчет вегетарианской пищи - так многие вегетарианцы жалуются на то, что зубы темнеют при таком питании и становятся более ломкими.
А вот полоскать водой рот после каждого приема пищи, в том числе после чая-кофе, наверняка хорошо!
А у индейцев, я думаю, все-таки генетика!