Рецепт кваса
2,5 л сыворотки козьего молока, 1 ст. сахара, 1 ч. л. домашней сметаны, 0,5 ст. травы чистотела – положить в марлевый мешочек. притопить веточкой или чистотела, или березы, чтобы трава не всплывала. Настаивать две недели в темном месте.
Через две недели можно пить квас – отлить 1-2 стакана, а в банку добавить столько же сладкой воды. Квас пить по 0,5 ст. 2-3 раза в день, за 30 мин. до еды – можно поначалу запивать водой (будет достаточно противно). И так каждый день – сколько отлили кваса, столько добавили сладкой воды из расчета 1 ст. л на 1 стакан воды. Так можно пить 1-2 месяца.
|