Сегодня делала ананасовый ликёр. За основу взяла итальянский рецепт, который здесь выше разместила, только в меньшей пропорции 1 к 4. Делала со спиртом. Немного изменила то, что в рецепте написано, что ананас надо взбить блендером до мякоти, я решила пропустить через тёрку, но крупную и получились маленькие кусочки. Всё же мне понравилось то, что писала Лена kawausokawau когда объясняла приготовление умэсю, что сливы и куски прозрачного сахара целиком кладут в бутыль для того, чтобы они постепенно отдавали свой вкус и постепенно растворялся сахар. В этом есть некий свой смысл, который мне понятен. Пока будет стоять 10 дней вот в таком самом обычном виде, через десять дней добавлю туда по рецепту остальное и ещё на 10 дней, после чего перелью в красивую бутыль. Когда будет готово, то напишу что из этого получилось.
Ещё остался спирт и можно будет попробовать сделать какую нибудь необычную наливку или целебную на травах настойку, по которым у нас специалисты Анна Конда и Dejdra
Так что Татьяна и Елена пожалуйста уж советуйте нам, что нибудь - ух как фантазийное и новогоднее
