Сейчас как альтернатива томатной пасте -свежие помидоры.
Конечно количество ликопена в них меньше, но в салате их можно сьесть много. Еще я люблю жареные помидоры с яйцом.
А по поводу употребления препаратов коллагена - все очень и очень непросто.
Часто фирмы, которые его продают утверждают, что именно у них усваивается, а в других формах нет. Например здесь:
http://www.kollamin80.ru/preparaty_s...atom_kollagena.