Цитата:
Сообщение от Анна Конда
Но вот у меня такой вопрос в связи с этим, а не обнаружили ли хоть какие-нибудь ученые (лучше не британские  ), причину, по которой у одних людей с зубами все в порядке, а у других разрушаются ткани?
Наследственный фактор лично я отвергаю (хоть я и не британский ученый  ), потому что своими глазами видела черепа людей середины XIX века, с полным ртом здоровых зубов.
Значит, причина в чем-то другом, по какой-то иной причине начинают распадаться или кости челюсти (пародонтоз), или сами зубы (кариес). |
Был такой стоматолог, Вестон Прайс, который однажды приостановил свою практику и в 30-е годы XX века начал ездить по миру, изучая не затронутые цивилизацией народы. Он изучил 14 народностей,- изолированные группы ирландцев, швейцарцев, эскимосов, африканцев. И был поражен их отменным здоровьем , а главное - потрясающим состоянием их зубов. Зубы его интересовали в первую очередь, с них и началось исследование. Прайс обнаружил : пышущие здоровьем "примитивные" люди выигрывали по всем статьям (в плане здоровья) у своих более цивилизованных собратьев. Цивилизованные люди питались зерновыми продуктами, пастеризованным молоком, консервами, в их рационе было порядочно сахара. Вместе с продуктам цивилизации они получили и все болезни цивилизации: плохие зубы, дегенеративные болезни, бесплодие. У детей, имеющих все блага цивилизации, формировались скученные и кривые зубы, суженное лицо, отклонения в строении костей, они оказались восприимчивы ко всем болезням.
Прайс издал в 39-м году книгу " Питание и физическое вырождение", где продемонстрировал преимущества традиционного питания и привел примеры рационов питания, которых придерживались народы, сохранившие мощный генетический потенциал. Основные положения этой книги легко нагуглить. И вот что очень важно: на русский язык переведена книга Сэлли Фэллон " Питание и мудрые традиции предков", опирающаяся на идеи Прайса. Очень советую почитать. Эта книга есть у меня, но в двух словах не перескажешь. В русском переводе 138 страниц, и это только основные положения. В оригинальной книге на английском страниц 600, если не больше, но все, что не вошло в русский перевод - рецепты.
Но сразу скажу - книга не всем понравится. Она бросает вызов холестериновой теории: в книге советуют употреблять продукты, которые наши бабушки считали ценными (сливочное масло, икра, мясные субпродукты), а ученые объявили злом.