Хорошо что вони нет
Лецитин полезен для кожи сам по себе, так что даже хорошо что он используется. Пшеничный эмульгатор тебя порадует - уверена. По поводу миксера - я им пользуюсь только для размешивания активов в воде. Для смешивания фаз просто снимаю насадку и рукой размешиваю этой насадкой. Если сбивать миксером, консистенция будет другой - "воздушной". Это с большинством эмульгаторов так.