18 продуктов для здоровых волос и ногтей
10:37 / 29.01.2011
Существуют продукты, в составе которых есть вещества, активизирующие рост волос и ногтей и укрепляющие их
«Есть три основных вещества, без которых здоровье волос и ногтей невозможно, - говорит Наталья Самойленко. диетолог-нутриционист Киевского городского Центра здоровья. – На них, как на трех китах, держится цветущий внешний вид женщины. Это микроэлементы цинк, кремний и кальций. Если врач будет рекомендовать вам препараты, содержащие силиций, - не удивляйтесь. Силиций – это и есть кремний».
Цинк. Норма его употребления в день для мужчин – 15 мг, а для женщин – 12 мг. 5-10 мг цинка – суточная детская норма.
6 «цинковых» продуктов: грибы – 20 мг цинка на 100 г продуктов, устрицы – 9, 2 мг, семечки кунжута и тыквы - 7, 75 и 7,44 мг, сердце курицы отварное – 7,30 мг, арахис – 6,68 мг, какао-порошок – 6,37 мг.
Когда цинка в организме не достает. «Это чревато задержкой роста у детей, быстрой утомляемостью и раздражительностью, - говорит Наталья Самойленко. - Кожа становится дряблой, ногти – ломкими, а волосы ослабляются и обильно выпадают».
Кремний (силиций). Суточная норма кремния для взрослых - от 20 до 40 мг. Диетологи утверждают, что при разумно подобранном рационе человек укладывается в эту норму. Кремний поступает к нам в организм с продуктами питания.
6 «кремниевых» продуктов: овес – 212 мг кремния на 100 г, топинамбур – 120 мг, спаржа – 98 мг, сельдерей – 51, пиво - в 1л может содержаться от 6,5 до 56,7 мг кремния, картофель – 50 мг, болгарский перец – до 49,5 мг.
Когда кремния в организме недостает. «Теряется эластичность кожи, волосы становятся ломкими и хрупкими, тусклыми, - говорит Владимир Дзюбак, кандидат медицинских наук, дерматолог-трихолог клиники «Евролаб». - Тогда решение проблемы – не только в пополнении запаса продуктов с содержанием цинка, а еще и в добавлении увлажняющих средств для волос: масел, масок, кондиционеров-ополаскивателей».
Кальций. Наше тело содержит около 1200 граммов кальция. 99% из них – это костная ткань, а 1% организм использует для свертывания крови, а также на выработку энергии для передачи нервных импульсов и на другие цели. Норма кальция для молодых людей от 11 до 25 лет – 1200 г в сутки. Те, кому уже исполнилось 25 лет, нужно больше кальция: не менее 800 мг.
6 «кальциевых» продуктов: молоко - 1155 мг кальция на 100 г молока, сыр твердый – от 1000 до 740 мг, фундук – 170 мг, орехи грецкие – 122 мг, зеленый лук – 100 мг, рыбные консервы в масле – 80 мг (причем консервы Наталия Самойленко рекомендует есть вместе с косточками).
Когда кальция в организме недостает. «Структура волос становится более грубой, они выпадают в больших количествах, - говорит Владимир Дзюбак. Ногтевые пластины становятся хрупкими, легко ломаются, кожа на ощупь более жесткая, шероховатая».
Внимание! Хотя бы 1-2 раза в неделю включайте в рацион блюда, приготовленные на желатине. Как доказали американские ученые, желатин способствует укреплению ногтей и волос. Также хорошее средство для укрепления ногтей и блеска волос – выпивать утром натощак 1 чайную ложку оливкового масла. Благодаря витамину Е и антиоксидантам в составе оно омолаживает кожу, укрепляет структуру волос и ногтей. Красоты вам и здоровья!
Галина Николаева
http://www.bagnet.org/news/fine-life...1-01-29/103189