Я думаю лимон смягчает за счет того, что содержит много фруктовых кислот, которые производят отшелушивающее, пилинговое действие. То есть старые клетки ороговевшие отшелушиваются, из-под них уже появляются новые клетки и мягкая кожа. Что-то в этом роде.