Счастливая, Лен, я недавно проращивала гречку.
У нас в универсаме появилась "Крупа гречневая зеленая для варки и проращивания" ... решила попробовать. Делала по инструкции производителя:
"Стакан зеленой гречки тщательно промыть и залить 2-3 стаканами прохладной воды на 1-1,5 часа.
После этого тщательно промыть гречку, немного подсушить, поставить в недоступное для солнечных лучей место на 8-12 часов. Процедуру повторить 2-3 раза. Общая продолжительность около 3 суток.
Хранить проросшее зерно в холодильнике. Зерна продолжают при этом расти, но значительно медленнее ".
Обсушивала на дуршлаге, промывата утром и вечером, получалось часов 12 перерыва.
|