Турмерик плохо усваивается организмом, вот поэтому и рекомендуется турмерик кипятить ( и как Ольга написала добавлять черный перец) или делать масляную эмульсию.
В Японии , например, готовят ферментированный турмерик ( с чесноком) опять же для того, чтобы организму его было легче усвоить.
|