И я одно время все время.делала греческий йогурт себе. Заквашивала топленое молоко, доведенное до 40 градусов купленным греческим йогуртом, потом в духовку на 40 градусов на несколько часов. Йогурт никогда не получался густым, все равно приходилось отцеживать через марлю. А тут почитала, никто в духовке не делал, просто завернуть потеплее и на батарею. Красота! Надо попробовать.
.