А мне в морозилке не понравилось - вкус становится как у сена.
И высушенный в духовке он какой-то безвкусный оказался.
А когда ферментировала вручную и выдерживала ночь под мокрой тряпкой - вот это да! Запах был просто бесподобный!!! У меня почему-то оба года облепихой пахнет ферментированная (еще не высушенная в духовке) трава иван-чая.
Конечно, руками значительно дольше ферментировать, но оно того стоит.
__________________
Логично все, что физиологично
|