AGELESS. Библиотека красоты и здоровья - Показать сообщение отдельно - КРЕМОВАРНЯ-3

Aldona · 05.11.2013, 17:10

Все эфиры сахарозы работают в диапазоне рН 3--8. Посмотрела рецепты от производителей -- рН конечного продукта практически везде указан 6,5--6,8. То есть вряд ли эмульгатор дал такой эффект.

05.11.2013, 17:10	#202
Aldona Регистрация: 29.10.2012 Адрес: Екатеринбург Сообщений: 60 Сказал(а) спасибо: 45 Поблагодарили 491 раз(а) в 63 сообщениях	Все эфиры сахарозы работают в диапазоне рН 3--8. Посмотрела рецепты от производителей -- рН конечного продукта практически везде указан 6,5--6,8. То есть вряд ли эмульгатор дал такой эффект.