Физика,
http://www.moemgorod.com/index.php?productID=493
Вот такой у меня, только раза в три дешевле, покупала в США.
Ну и с ним ни всё просто, нужны калибровочные растворы. Раз в пол года проверяю показания этими растворами (муж в роддоме работает).
Думаю для измерения почвы не подойдёт, должен быть для измерения жидкости.