Чешская кухня - это кухня для тех, кого не волнуют калории, а волнует вкусно и сытно покушать
Все русские всегда вспоминают колено, хотя есть очень много других блюд, которые заслуживают внимания гурманов. Но - колено. Историческая традиция, видимо. Я лично только в Чехии поняла смысл
хорошего гуляша, не просто тушеного мяса с подливкой, а именно гуляша. Чехам тяжело понять, что такое плов, они всё, что из риса, называют ризото. Философия плова им пока недоступна. А я дома в Украине не могу приготовить гуляш - получается мясо с подливкой, все хвалят, но с гуляшом это и рядом не лежало.
Найду в сети фотографии - сделаю рецепт колена