Девочки,хочу пожаловаться-крема у меня получаются как "суфле"-легкие,пористые, воздушные. Расчитываю на 50 мл., а получается 100. Потом в банках оседает, но "поры" с воздухом остаются. Понимаю,что так не должно быть, но в последнее время получаются только в таком варианте. Но не нравится мне консистенция "суфле", хочу гладкий кремик...Что не так? Поделитесь,п-та, своими "секретами"
Циля, может вы подскажите?