[Miami]

Я не знаю почему масло ванили французы называют живицей, возможно что-то с переводом?
Живицей считается смола хвойных деревьев, это и гугл говорит.
Оля, позапрошлым летом делала лёгкий крем на сахарозе. В нём было 20% жидких масел, 8% сахарозы и альгинат натрия, из него сделать средней плотности гель.
2. стеарат сахарозы 5%
жидкий лецитин (тот, который растворяется в масле) 6%
альгинатный гель средней плотности
3.пшеничный эмульгатор 3.5%
сахароза 1.8%
воск цветочный 2%( можно попробовать канделильский, а в крем для рук пчелиный)
4.пшеничный эмульгатор 2-3%
сахароза 5%
гелеобразователь 0.2%