Margareta, ксантан можно (и удобнее) диспергировать в масле. если в рецепте есть масло растворимые активы туда и его, ксантан. Можно отдельно отлить чуть масла и в нём развести ксантан. вводить в конце, в остывающий крем.
Гиалуронка у меня прекрасно разводится сразу. Но можно заранее минут на 20 залить водой чуть-чуть и потом прокрутить мини миксером. Её в масле разводить нельзя.
|