goldcat, я довольно активно использую дистеарат сахарозы в кремах для лица как моноэмульгатор и в смеси с эстер (метиловый эфир жирных кислот рапсового масла), для тела - эстер. Оба они довольно просты в применении, не раздражают кожу/слизистые, к тому же, заявлено еще и увлажнение в их описаниях. Конечно, есть еще много очень интересных эмульгаторов - для холодного способа, для обратных и ламмелярных эмульсий, но там, как говорится, свои нюансы (нужно четко соблюдать технологию, иметь спец.миксеры с высокой скоростью, РН-метр и т.д.)
, поэтому после разных экспериментов я остановилась на этих двух и рекомендую новичкам
. Можно еще лецитин использовать, если нет этих двух, но с ним нужно консервировать по верхней планке, да и эмульсия выходит довольно жидкой и может казаться липковатой при нанесении, поэтому я его больше как актив применяю