Так не факт, что дело в L-карнитине... Может быть - в креатине или аргинине, или еще в чем-то, чем богата говядина. Это просто предположение - что говядина может быть для чего-то в этом рецепте нужна. Вполне может оказаться, что весь смысл этой приправы - чисто вкусовой, а все дело именно в треске и только в ней.
И еще ... Приведенный состав приправы - с сайта, поставляющего в Россию приправы из Кореи. Может быть, у японцев эта приправка не такая противозачаточная, погуманнее состав?
|