Зашла сейчас на Аромарти, там тема про эмульгаторы, тема еще с 2005 года
Девочки, как же продвинулось кремоварение с тех пор!!!
Тогда кроме Агара-Агара вообще ничего не знали.
Арти - САМА Арти - на первой станице у кого-то спрашивала, что такое Агар-Агар.
Про Лецитин, оказывается, писали, потому что в те времена был только яичный. И он жутко вонял, и срок хранения крема на нем было максимум 2 недели, потом крем прямо в холодильнике благополучно покрывался плесенью.
А потом появился соевый Лецитин, и он уже без запаха, и сроки хранения от него увеличились.
Прямо читаешь там тему, и будто в те времена попала, когда медведи по улицам в шортах разгуливали