Дамы, а я не верю в холодец и разные добавки. Все-таки , желатин и прочее -это низший белок. А наш организм свой белок строит из аминокислот и прочего, поступающего с полноценной белковой пищей - молоко, мясо, яйца и пр. - которое расщепляется желудочным соком на составляющие. Вот, я ем холодец только под Новый Год, а есть люди, которые вобще не употребляют его (арабская кухня , например) -и живут же как-то, и выглядят неплохо.
Мне кажется, разумнее будет есть полноценную пищу + витамины и микроэлементы, способствующие синтезу коллагена ( в продуктах или в добавках -без разницы: Омега-3-ненасыщенные жирные кислоты, витамины С , В6, медь, железо и магний) . И тогда организм сам возьмет, что ему нужно.
Цитата:
С точки зрения питания, коллаген и желатин являются белками низкого качества, так как они не содержат всех незаменимых аминокислот, необходимых человеку — это неполноценные белки. Производители основанных на коллагене пищевых добавок утверждают, что их продукты могут улучшить качество кожи и ногтей, а также здоровье суставов.
Относительно дешевые, часто предлагаемые сегодня на рынке под видом источника свободных аминокислот гидролизаты коллагена не всегда способны удовлетворить потребности человека в свободных аминокислотах, так как эти продукты не содержат готовые к усвоению аминокислоты, а является лишь частично “переваренными” экстрактами суставных тканей млекопитающих, птиц или обитателей моря. Например, гидролизаты коллагена почти полностью лишены аминокислоты L-Глютамина, не отличающейся стойкостью к термическому воздействию и долгому хранению сырья, большая часть Глютамина и разрушается уже на первых этапах хранения и переработки сырья, имеющийся небольшой остаток практически полностью распадается во время термической экстракции хрящевой ткани.
|
В общем, улучшить состояние кожи мне помогли витамины (сначала Магне-В6 или нечто похожее + рыбий жир + белковая пища соответственно, салаты с лимонным соком и оливковым маслом).
Была сухая , тонкая как бумага и обезвоженная ( пернебрегала солнцезащитными кремами и получила фотостарение), после курса 3-месячного состояние значительно улучшилось -она стала толще как бы, жирнее. ДО курса было так, что после нанесения крема (жирный крем впитывался моментально) нажимаю пальцем на кожу -и она разбегается в мелких складочках, как драпировка на ткани, то сейчас этого нет и в помине (складочки есть, но не в таком количестве) -жировая прослойка появилась, есть упругость и т.п. Я довольна.
Для себя сделала соотвествующие выводы. Но, лично знаю женщину, которая при травме позвоночника, после операции налегала на холодцы из свиных ножек (врачи рекомендовали), говорит -помогло...