|
Наташ, купи спиртометр.
|
Девочки, я когда начинала делать наливки, нашла в инете где-то рецепт "на глаз" - количество ягод, кинуть в банку, поверх насыпать сахара - чтобы ягоды оказались посыпанными примерно наполовину (в смысле, сахар, который сыплется поверх ягод, заполнил примерно половину пространства), плюс, разумеется, верхние ягоды просто засахаренные. И залить водкой.
Я засыпаю ягоды, и заливаю литр водки. Получается, что трех-литровая банка заполнена примерно наполовину. Через 3 недели можно пить. |
Тань, какую часть банки занимают ягоды?
И правильно ли я поняла, что половина оставшегося пространства от ягод, например в трёхлитровке, засыпать сахаром? |
Наталья, помнишь притчу про камни и песок, и воду? - Когда мудрец набил полный кувшин камней и спросил, полон ли кувшин - ему ответили, что да, полон. Тогда он насыпал в кувшин песка, спросил полон ли кувшин теперь. Ученики удивились, что, оказывается, кувшин был не полон, и сказали, что да, теперь полон.
Тогда мудрец налил в кувшин воду. Так и тут - сначала ягоды. Я кидаю примерно между четвертью и третью банки. Потом сыплю сахар, так, что он как бы заполняет пространство между ягодами, и верхние ягоды заполнены или почти заполнены сахаром (и так очень сладко будет). Ну и потом, как тот мудрец, заливаю водкой. Литром. В общем, такой вот мудрый напиток получается :sun::sun::sun: В общем, уровень сахара не должен быть выше, чем уровень ягод. Сахар как бы просыпается сквозь ягоды. А водки - да можно, сколько угодно лить. |
Девочки, еще.
Когда банка допита, ягоды можно снова залить водкой. Сахара уже не надо, и так ликер сладкий получается. Правда, если снова выпить и заливать на третий раз, то уже получается не ликер, а просто слегка подслащенная водка, фигня, в общем. А два раза смело можно заливать. |
Если в ночь на Новый год,
странный гость к тебе придет - кто-то с белой бородой, в красной шапке меховой, с длинным посохом в руке и с подарками в мешке, с громким смехом, с добрым взглядом - значит больше пить не надо! http://i067.radikal.ru/1412/c3/6139a825a548.jpg |
Цитата:
В этом году решила вино из черноплодки сделать, вспомнила про эту тему.. Пока залила две банки по этому рецепту -
Читать дальше...
Теперь думаю по Таниному рецепту м.б. еще сделать (а то вышеприведенному рецепту больно долго ждать:)) , в эти выходные пока часть урожая собрали.. И водку еще купить надо.. Крепкие напитки не люблю, а пиво и вино - я удовольствием в охотку.. |
Дамы, насчет хранения в темноте и холоде вина)
Пару лет назад поставила яблочное в 10литровой бутыли в комнате, около батареи. Ну вот как-то не доходили у меня руки его слить, уже махнула рукой, думаю - ну будет хороший уксус, потому что чистый сок, без воды. Месяц назад понадобилась бутыль для вина, открыли, попробовали и обалдели)))))) Просто отличное сухое яблочное вино)) Уксуса нет и в помине) Правда, после пробы я добавила сахара, чтобы получилось десертное, и никто не усомнился в том, что все было сделано в соответствии с рецептурой и условиями хранения)) Так что неожиданно нарисовалось 8 литров очень вкусного вина) Сделала вывод, что можно более свободно и спокойно относиться к рецептуре. Кстати, вино 2011 года, тоже яблочное, хранится у меня тут же в комнате и ничего ему не делается. В погреб не уношу, дабы мужики не свистнули) Единственное НО - на бутылке так и оставалась перчатка - не было доступа воздуха к вину. |
Сегодня день Кровавой гигантской Луны. Совпали такие природные явления как Полнолуние, Лунное затмение и очень близкое прохождение Луны по отношению к Земле, что делает её размеры гораздо больше как и влияние.
Поэтому здесь ниже я размещаю такой вот интересный рецепт, который сегодня при изготовлении будет иметь большую силу, чем если готовить его в другие дни. Колдовской напиток на коньяке для притяжения денег. Можно рецепт уменьшить в половину. 1 л коньяка 1 стакана сахарного песка 1 стакан вишневого сока 1 стакан апельсинового сока 1 ч. ложка молотой корицы 1/4 ч. ложки тертой лимонной цедры 1 ч. ложка молотой гвоздики 1 1/2 стакана измельченного миндаля Поместите все ингредиенты в эмалированную посуду и помешайте 5–7 минут неметаллической ложкой или деревянной палочкой по часовой стрелке, визуализируя себя под денежным ливнем. Затем, не закрывая, оставьте напитываться лунным светом, выбрав такое место, где он будет попадать в напиток хотя бы в течение 2-х часов. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте в темное прохладное место до следующего полнолуния. По истечении лунного месяца процедите, перелейте в чистую бутылку и пейте каждый день, по 2 ст. ложки. По материалам книги Юлианы Азаровой. |
Захотелось мне пристроить куда-нибудь мяту. Нашла рецепт, сделала. Так понравилось, что решила поделиться. Эта настойка для любителей мохито, вермута и пр.
Рецепт: водка 1 литр лимоны 3-4 шт. сахар 200-250 грамм (если любите ликер - то порцию сахара увеличьте до 400 г) мята свежая 1 пучок Лимоны очистить от цедры (снять только желтую часть),цедру порезать на кусочки и положить в емкость, в которой будете настаивать. С лимона без цедры теперь срезать белую часть, она не нужна, оставшуюся мякоть лимонов порезать и добавить к цедре. Косточки и белую мякоть убираем, чтобы настойка не горчила. Мяту промыть, порезать ,добавить к лимонам.Засыпаем сахаром, а затем наливаем водку.Плотно закрыть емкость, как следует встряхнуть, чтобы сахар начал растворяться.Ставим настаиваться при комнатной температуре на 10 дней.В течении этого времени нужно периодичеки встряхивать.Готовую настойку процедить несколько раз через марлю, перелить в бутылку. Я сняла пробу через 5 дней, сахар уже растворился. Хранить в холодильнике. Сначала настойка мутноватая, а потом образуется осадок, и она становится прозрачная нежно-салатового цвета. |
| Текущее время: 09:21. Часовой пояс GMT +3. |
Powered by vBulletin® Version 3.*.*
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
© ageless.su