Увидела тархун и вспомнила. Летом очень выручает компоты из тархуна и красного базилика(рейхан). Чисто вымытые веточки заливают кипятком + сахар по вкусу. Если не подсластить то маленькие не пьют. А так спокойно можно без сахара готовить. А рейхан даёт оболденно красивый оттенок. Мама готовит такой компот прямо в 3-х литровых баллонах. :5:

Интересно, а в России можно где-нибудь купить этот чай?

Я готовлю с лимоном, вкуснее с лаймом и медом . Варю понаваристей)), пью со льдом.
Сейчас много сортов базилика, и гвоздичный, и ментоловый, и перечный, и лимонный.

Олена Сабадо, спасибо. У меня есть и капсулы и чай.
Но хотелось бы знать о кулинарных рецептах. Не даром же ее продают в азиатских магазинах. :beer:

yuxyx, не нашла где купить в России.

Но есть на ebay, как раз из Филиппин той же фирмы Голден Спун. Есть еще такие фирмы как Gourmet Farms и ABS - вот эти фирмы в основном здесь на рынке с этим чаем.

Есть еще капсулы Самбонг Форте - они для камней в почках. Их здесь пролает отдел Министерства науки и технологии, там же можно проконсультироваться потому как это сильный препарат. Если вам нужно - я могу дать координаты.

ПАПАЙЯ



Научное название : Carica papaya



В папайе используют в пищу и как лекарство ее листья и сам плод. Плод является настольным фруктом - довольно сладким и вкусным. Отвар листьев в основном применяется как средство при малярии и ее местной разновидности тут - денге. Листья также готовят в пищу. Но я особо листьями не занималась хоть у меня и было это самое денге много лет назад, интересен сам фрукт.

Папайя фрукт - замечательное средство при любых расстройствах ЖКТ. Сам продукт низкокалорийный (около аж 40 ккал на 100 грамм фрукта, там низкое содержание сахара, соли, содержит калий), и по моим ощущениям весомо ощелачивающий. Прекрасное средство при запорах - если съесть пару ломтиков папайи натощак "сработает" в течении часа.

Однако кроме этого у папайя активно используется здесь для красоты. У азиатов очень развит культ красоты. Красивому человеку запросто спустят многие пригрешения, которые никогда не просят менее одаренным личностям. Вообщем то такие предвзятости существуют во всем мире, но тут это возведено в квадрат:) И неотъемлемым атрибутом молодости и красоты у азиатов является чистая, гладкая и непременно белая кожа. Лицо при этом чем круглее и пухлее - тем лучше. Эдакое детское личико и кожей как попка младенца. Вот в погоне за белой гладкой кожей и помогает папайя. Зайдя в любой магазин красоты вы непременно увидите здесь неотъемлемый атрибут - мыло из папайи, крема, вытяжки, настойки на папайе. Из папайи делаю домашние маски. Маски из папайи отбеливают, закрывают поры и разглаживают кожу. Во первых папайя богата витамином А, папаин борется с воспалениями (маску можно делать при акне), отшелушивает, ускоряет регенерацию клеток кожи, отбеливает, также содержит витамин С, фруктовые кислоты, калий который увлажняет сухую кожу. Кожа после маски выглядит и белее и напитанные, становится более гладкой и яркой как после шлифовки.

Маски для лица из папайи:

Самое простое - раз пять мякоть папайи и нанести на лицо после очищения на 20 - 30 минут. Я разминаю ложкой. Можно также на блендере. Маска течет, потому можно обвернуть лицо полотенцем либо добавить рисовой муки (раз полоть рис на блендере) для закрепления и лучшего эффекта.

Для сухой кожи можно добавить растертый банан и огурец и мед.

Для жирной - взбитый до пены куриный белок и несколько капель лимона.



Мылом из папайи отбеливают все тело. Самый лучший эффект из зеленой папайи.



Сегодня попалась очень сердечная папайя:



http://savepic.org/7496180.jpg

ЛАГУНДИ



Научное название : Vitex negundo



Лагунди был первым растением признанным как эффективное лекарство, входит в 10 лекарственных растений Министерства здравоохранения Филиппин. Используют листья, цветы и семена и плоды растения для широкого спектра заболеваний. Наиболее известен как лекарство при респираторных заболеваниях и особенно при кашле, аденовирусной ангине и астме так как расслабляет гладкую мускулатуру бронх, является противовоспалительным и обезбаливающим. Вообще траву сравнивают с аспирином.

Ваннами и примочками лечат заболевания кожи, глаз, зубной боли из-за своих противогрибковых, антибактериальных свойств. Листьями лагунди также выгоняют глисты. Вообще трава так успокаивающее пахнет, что после ванны с ее отваром клонит в сон:) При простуде и головных болях траву также кладут в подушку на ночь. Лагунди принимают для облегчения течения ветрянки.

Моя дочь принимает чай лагунди от кашля. Действует довольно быстро. Ей достаточно попить его пару дней для значительного облегчения. Так как у нее в совсем маленьком возрасте была болезнь Коха - эта травка наше спасение для поддержания здоровья легких.

Вот сам чай:

http://savepic.org/7524855.jpg

Трава рыжей, он же рыжик.
Семена эффективно используются для снижения уровня глюкозы в крови.
Масло из рыжика применяются в пищевой, косметической и лакокрасочной промышленности.
Не могу найти толковой статьи в интернете.
Нарою что0нить в книгах - выложу.

Добрый день )
Действительно ,имбирь сильнейший иммуномодулятор и кладезь витаминов ,но к сожалению его применение имеет противопоказания .Одно время интересовалась влиянием специй на процесс похудения.Собирала материал ,анализировала на примере знакомых .Любая специя (в чистом виде ) имеет суточную дозу ,которую не стоит превышать и ,увы ,противопоказания Если впервые решили применить имбирь для похудения, безопаснее начать с чая ,с половина стакана

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ ИМБИРЯ

При гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Любые опухолевые процессы в области желудочно-кишечного тракта , так как имбирь стимулирует рост опухолей
при заболеваниях печени (острых и хронических гепатитах, циррозах печени)
камни в области желчевыводящих путей
при любых кровотечениях
во время кормления грудью
при высокой температуре
при кожных заболеваниях, а также обострение хронических кожных процессов.
Аллергические процессы и индивидуальная непереносимость также являются противопоказанием
----------------------------------------------------
Ps: в больших дозах имбирь может вызвать запор (пардон) у людей с вялой перистальтикой кишечника

Олена Сабадо, а может, еще ссылки на филипинские онлайн-магазины поставить? Где Самбонг, например, можно купить..

Вот нашла конкретно Самбонг из Филиппин. России только в списке нет. Думаю надо просто спросить у них почем доставка. Может они никогда в Россию не высылали:)

http://sambongherbal.weebly.com/how-to-purchase.html

А так сейчас просмотрела - ebay, amazon, есть этот чай.

http://cebufairtradeshop.tictail.com...ct/sambong-tea

Вот еще ресурс. Россия в списке есть:) Все более понятно. Оплата Пэйпалом, доставка Федексом. Обмен сейчас 45 песо к доллару. Думаю доставка будет дороже (намного) чем сам чай так как чай около 4 долларов за пачку.

[QUOTE=Олена Сабадо;188898]РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ АМПАЛАЙИ (ГОРЬКОЙ ДЫНИ)



По виду эта горькая дыня похожа на момордику .Одна знакомая мне рассказала ,что её папа при диабете ел эту горькую дыню и чувствовал себя хорошо. У неё (у дыни) много всяких хороших свойств.Я посадила в теплице,но не стали мои родные её есть горечь оставалась даже после вымачивания.Я правда её просто хотела для профилактики поесть.А листья красивые и чай из них мы правда не пили. Не приспичило наверно.

Всегда сушила травки с дачи. Вкусно, но не нравилось, что занимают много места.
Вчера сделала гранулированный чай, прочитав все темы про ферментированный чай на сайте хлебопечка.ру в чайном клубе. Использовала листья малины, смородины, мяты, иван-чая, груши и вишни.
Прошла полный цикл:вяление, заморозка, мясорубка, ферментация, сушка. Что могу сказать: вкусней чая не пила никогда (заварила иван-чай вместе с малиной и смородиной), как же жаль, что я раньше так не делала. Вкус божественный и цвет насыщенный, почти как у черного чая.Гранулы разложила по баночкам, так удобно, насыпал в чайник пару ложек и все. Завтра пойду нарву еще листья черноплодки и лимонника.

zigrida, а чтобы пройти полный цикл ферментации нужны какие-либо специальные приспособления, устройства? :give_rose:

Счастливая, нет,приспособлений никаких не нужно. Все очень просто оказалось делать, хотя, когда читала, казалось, что это занятие довольно трудоемкое.
Кратко:
1.Раскладываем листья на ткани,заворачиваем ткань туго, наподобие как мы валик для лежания делаем (есть картинки на сайте),и держим так часов 6-12. Листья после этого должны не раскрываться при сминании и жилки не хрустеть.
2. Прямо в ткани кладем в пакет и в морозилку, пусть там полежит часов 12-48. Можно и дольше держать, пока появится время на переработку.
Вытаскиваем пакет и на солнышко на три часа. Затем снова в морозилку на 3 часа или на такое время, когда Вам удобно дальше заниматься травой.
3.Достаем, размораживаем и прокручиваем на мясорубке. Закладываем в мясорубку небольшими порциями, сразу сильным движением проталкиваем вниз к ножам, периодически даем мясорубке остыть.
Пропускаем два раза - первый раз через крупную решетку, а если колбаски плохо сформировались, то второй раз -через мелкую решетку. Два раза - это чтобы гранулы (колбаски хорошо сформировались).
4. Переложили массу в любую емкость, главное, чтобы слой травы был не меньше 5 см. Накрыть мокрой тканью. Пусть постоит так час- полтора (за это время появится нежный аромат, но не травяной, а цветочно-плодовый).
5. Сушат в духовке или в сковороде, чтобы получить темный чай. Если хотите обычный зеленый, то в электросушилке.В электросушилке не рекомендую, получится обычная трава.
Я сушу в сковороде с толстыми стенками и дном. Выкладываю не толстым слоем, сначала на среднем огне, потом на маленьком, размещая и по стенкам сковороды. Процесс занимает где-то около часа. Конечно перемешивая. Здесь главное, чтобы не сжечь. Иван-чай я уже несколько лет сушу в сковороде, но делала его по упрощенной технологии и вкус получался совсем не тот.
Духовка у меня не выставляет температуру ниже 150 градусов, поэтому попробую сушить в ней при открытой дверце. Сначала ставим температуру 100 градусов, потом уменьшаем до 50 (подробно на сайте расписано).
Пересыпаем в мешочек , пусть чай в мешочке повисит где-нибудь сутки. Потом перекладываем в банки. Через месяц (это называется сухая ферментация) чай готов полностью. Но заваривать можно сразу и пить, что я и сделала.
Вот вкратце весь процесс. Читать дольше и страшнее, чем делать. Травки можно долго держать в морозилке, пока не появится время и желание заняться ими.Если ткань с листьями туго уложить в пакет, то места в морозилке занимает совсем мало.
Я теперь чай покупать не буду, настолько меня покорил мой домашний чай. Буду делать еще. Друг, попробовав вчера, попросил отсыпать в баночку ему, так что надо собирать еще листики.

zigrida, спасибо, за "наводку" на ферментированные чаи! Всегда только сушила травы для заваривания. А сейчас, с твоей лёгкой руки сделала свои первые ферментированные чаи. Обрезала на даче виноград и подумала, а чё ж столько добра под ногами валяется. Оборвала листочки - и вперёд! Заодно и вишнёвых листьев насобирала, для этого дела.
Зелье получается сказочное! Всё пр нём! Аромат!!! Цвет! Вкус!
Виноградные листочки в не очень красивые гранулки свернулись, но на вкус это не повлияло. Ароматный чай с яркой кислинкой, даже лучше каркаде. Ну, а вишня. О чём тут говорить! Лучше вишни, на мой вкус, вообще трудно что-то найти.:5: Всё прекрасно - и гранулы идеальные, и цвет, и аромат, и море удовольствия!
Делать на самом деле не сложно, а интересно!
Спасибо!:give_rose:

Мне из Беларусии в прошлом году, мои знакомые, привозили ферментированный Иван-чай.

Лучшего чая, я в жизни своей, не пила.
Желтый насыщенный цвет и нежнейший вкус, отдающий очень-очень легкой карамелью.

Там, в Белорусии, под Минском, рассказывали мне, живет какой-то ученый дед-травник, с единственной степенью доктора народной медицины в Белоруси.
Так вот, он этот чай, по особой своей технологии готовит.
По рассказу моих знакомых, проводит он двойную ферментацию - после первого этапа ферментации, присутствует этап замачивания его в каком-то особом молоке и повторная его, то ли сушка, то ли ферментация.

Известно, что царская Россия в свое время, снабжала Европу Иван-Чаем и о свойствах его складываются легенды.

Дамы, чай-то еще сухую ферментацию должен пройти... Месяца три...Он же сначала не раскрывает ни запах, ни вкус, поэтому сразу и не советуют его заваривать)
И вишневые листья берут от дикой вишни, а не садовой. У нее - садовой, аромат неплохой, но вкус никакой, я на этом и погорела пару лет назад, когда тоже стала чаи ферментировать и тоже рецепт с сайта хлебопечка. Мы с Людмилой - она там главная по чаю, долго друг друга понять не могли - почему мне вишня не нравится. пока не выяснили, что я садовую делала..

Оксана, я читала про сухую ферментацию. И всё чего наворожила, припрятала в запасники Родины. Но, кто ж выдержит не попробовав своё творенье!:D Мне уже сейчас запах нравится! Я, как кошка валерьянку вишню нюхаю.:) (Насколько вишня у меня одичала, не знаю, - я с поросли брала.)

Ой, Викуля!:ba:

Храни и настаивай свой чай!

Если только жив я буду,
славный остров навещу, у Гвидона погощу..:give_rose:

У меня там в Запорожье подружаночка закадычная живет.
Кто знает, может и отведаю, однажды, твоего вишневого чая.
Не даром же ты меня за руку держала однажды, когда мы Мандалу вместе танцевали..

Не знаю, что будет после трех месяцев сухой ферментации, но сейчас уже запахи волшебные из баночек, а наделала я всяких смесей. Вишни у меня нет, зато иван-чая немерянно: и моно, и со всевозможными садовыми растюхами, очень понравилась груша. И попробовала при перекручивании черносмородиновых листьев добавить капельку ягод, замечательно получилось.

Ого, Валюша! Вот это, сюрприз!:sun::ba:

По такому поводу, буду ещё листочки собирать, специально для тебя. Чтобы чаёк напомнил тебе степные ароматы, пропитанные нашим жарким Солнцем! :beer:

А Мандала - это незабываемый опыт! Вот где крылья расправлялись.

Вика, вишня не дичает - я про поросль. Ради интереса найти дикую и сделай хотя бы немного листочков, и сама поймешь, КАКАЯ это огромная разница.
Кстати, садовая вишня неплоха именно в самом начале ферментации, а потом запах становится все более дымным и дымным, напоминая табак, да и вкус тоже, хотя невестке нашей чай из нее нравится... Но вкусы разные, конечно)
А чего сейчас делаете - растения не жалко? Людмила хороший способ предложила - осенью, когда они листья готовы сами сбрость, тогда и собирать удобно, кстати, моментально мешок можно набрать.
А я очень люблю из яблони, причем, что интересно, вкус у них разный, самый насыщенный у зимних сортов, да и листья у них намного больше и сочнее, чем у тех же ранетов или ранних. И земляника просто чудо! Нынче будем пересаживать, 2 гряды листьев моих)) Правда, у меня в морозильнике с прошлого года пакет земляники лежит на чай, так и не удосужилась сделать))

Оксана, я никогда раньше ферментированные чаи не делала. Была на даче, обрезала виноград, вот и вспомнила про чаи. Листочки с обрезанных веток и обобрала. И с вишней то же самое, поросль всё равно выкапывать нужно. Тоже листики пустила на чай. А сегодня пришла на дачу - на сливе ветка обломилась (в этом году слив нацеплялось), и листочки даже привять успели, так что ещё и сливовый чай попробую сделать. Вот и насобирались листочки, а не всё подряд обрывала.)))

С яблоней у нас посложнее. В нашем районе для яблонь слишком жарко. Уже сейчас почти все листья яблони посбрасывали, стоят прозрачные. Я их три раза за сезон "брызгала" всяким - разным, но жарко им, хоть бразгай, хоть не брызгай. Вместо яблонь, наверное скоро бананы выращивать будем.

Дикая вишня мне тоже на глаза ни разу не попадалась. Но при случае, обязательно попробую.

За идею, со сбором осенних листьев, и за интересные советы, спасибо тебе,Оксана!

А персик и абрикосы не пробовала делать? И чайную розу?

Уважаемая Roza ,у меня в39 уже климакс начался( это генетически) сейчас 40 .приливы ужасные. Естественно, в старушку превращаюсь в геометрической прогрессии. По больницам , правда,не хожу:redface:.свой гормональный фон не знаю.если в травах разбираетесь, может посоветуете хорошую травку,хотябы от приливов.буду благодарна:give_rose:

---------- Post added at 18:46 ---------- Previous post was at 18:29 ----------

Про годжи по телевизору говорили ( по моему*теория заговора* передача) ,что это на самом деле волчья ягода:(

Вика, поняла) Ты тоже рационально листья берешь)) у нас когда ветки отламываются порой от тяжести яблок, тоже на чай пускаю). И виноград посадила именно из-за чая - навряд ли у нас хороший урожай будет в Сибири, но листвы точно много нарастет))
Ни персик, ни абрикосы у нас не растут, к сожалению - холодно, розу не пробовала - приходится регулярно обрабатывать от вредителей, поэтому чай из нее себе дороже будет делать...
Мне из ирги очень чай понравился - но навряд ли она у вас растет, в жаре.
А вообще неожиданно чаи из листьев оказались очень вкусными, учитывая то, что от магазинных уже желудок начал болеть, а здесь только польза). Кстати, я на участке иван-чай из семян вырастила, буду делать небольшую плантацию, чтобы в лес не ходить - у нас клещи весь период, себе дороже будет.

Божья коровка, в теме "Проблемы при менопаузе" почитайте, там очень много ценных советов девочки дали, что-то да поможет. И насчет старушки вы зря - у меня у мамы климакс начался в 46 лет, сейчас ей за 70 - так она выглядит намного моложе своих сверстниц, так что не стоит настраиваться на быстрое старение, пусть даже у вас и ранний, ну что делать.)

Привет, Божья коровка! Я только хотела написать про тему "Проблемы менопаузы, а Флейта уже ответила.
Я когда делаю чай из Иван-чая, то отдельно собираю цветочки Иван-чая и сушу отдельно. Потом, после ферментации листьев и обжарки их на сковороде - добавляю в чай. Получается очень красиво и вкусно, разумеется.

Кстати, цветы Иван-чая полезны при менопаузе. Надя, ты права.
Да и успокоительные сборы попить - те же Капли Морозова самой сделать - очень хорошо помогают, я сама регулярно курсы пропиваю - и нервы успокоите, и общее состояние лучше станет.

Замечательный совет , девочки,попить успокаивающее травки.я то и не догадалась бы.спасибо от души за отзывчивость:give_rose: нервозность повысилась ( наверное от этого в жар кидает:redface:) про тему "проблемы менопаузы" не знала, благодарю.сайт огромный , всего не охватить сразу:)

Здравствуйте! Началась школа и у меня опять вопрос об укреплении иммунитета у детей. Недавно мне подсказали рецепт: 1 чайная ложка меда, четверть чайной ложки корицы и еще чуть меньше порошка имбиря, все смешать с пол стаканом воды. Принимать утром натощак. Побаиваюсь давать детям из-за имбиря. Может кто знаком с этим рецептом и сможет прокомментировать?;)

Трава похотливого козла
 

В Китае, согласно легенде, траву "открыл" пастух, который пас коз на горных склонах, и внезапно обнаружил повышение активности козлов и козочек, в результате которой в скором времени увеличился "приплод"

https://otvet.imgsmail.ru/download/e...af8_i-2136.jpg

https://otvet.imgsmail.ru/download/e...af8_i-2137.jpg

https://otvet.imgsmail.ru/download/e...af8_i-2138.jpg

С позиций традиционной китайской медицины, горянка тонизирует энергию Янь в почках. Она расширяет капилляры и большие кровеносные сосуды, разжижает кровь и помогает сбалансировать кровяное давление. Улучшает циркуляцию в тех отделах кровеносного русла, которые питают печень и почки. Способствует сохранению влаги в коже, что препятствует образованию морщин.

Китайские врачи используют препараты горянки, чтобы лечить коронарную недостаточность, астму, бронхит и синусит.

Лекарственное средство на основе китайского растения под названием "трава похотливого козла" обещает стать альтернативой Виагры для мужчин, страдающих от эректильной дисфункции. Итальянские исследователи из Университета Милана говорят, что это растение давно имеет репутацию натурального афродизиака. Лабораторные эксперименты показали, что хотя эта трава и не усиливает возбуждение, но помогает мужчинам достичь эрекции.

Трава похотливого козла - новый конкурент Виагры"Этот препарат является природной Виагрой. Новизна в том, что мы смогли синтезировать новую молекулу, которая однажды заменит Виагру", - сказал исследователь Марио Деллагли.

Несмотря на то, что Виагра давно получила широкое распространение, она имеет целый ряд побочных эффектов, таких как головные боли, расстройство желудка, а также вызывает проблемы со зрением, вплоть до слепоты.

По этой причине итальянские ученые искали альтернативу химическому препарату, изучая различные растения, которые, как считается, стимулируют мужские сексуальные способности.

В результате оказалось, что "трава похотливого козла", после некоторой модификации, блокирует специфические энзимы, препятствующие эрекции, точно так же, как это делает Виагра.

Из-за того, что выделенные вещества воздействует на энзимы более точно, ожидается, что побочных эффектов будет меньше, чем у современных препаратов по лечению импотенции.

https://pp.vk.me/c604330/v604330482/..._M3QdpXzrk.jpg

http://vitaministerstvo.ru/trava-poh...it-cena-otzyvy

Меня больше бы волновала корицы четверть чайной ложки натощак. Ядреная смесь для ребенка.
Пантогам посмотрите.

Мне в своё время помогла Боровая Матка.(ортилия однобокая)Красная щётка.Грушанка.Сейчас пьём Курильский чай,Иван чай.

Дамы драгоценные сейчас а конкретно вчера сегодня и завтра ещё можно собирать самые сильные Троичные травы!Как раз совпало что и Троица и Полнолуние одновременно!!!!!!!!!!

Nifertari, спасибо за напоминание:give_rose: и я ещё добавлю к этому, что самые сильные травы и коренья собирают на макушку лета, а это не только праздник Троицы! Здесь учитывается в основном астрономическое время и пик расцвета природы. Оно совпадает с днём летнего солнцестояния и начинается на Иван Купала 7 июня, когда в ночь этого дня славяне совершали свои языческие обряды и ходили искать цветущий папоротник. Праздник Троицы, если не ошибаюсь, переходящий не фиксированный день и зависит от того, когда в этом году была Пасха, а уже от этого дня отсчитывают 50тый день. Поэтому Троица может быть в числах с 7 июня по 21 июня, а может быть и раньше, как в этом году. Надо помнить, что в этот волшебный период травы собираем по такому принципу: на растущей луне вершки, а на убывающей корешки. Ну и конечно в чистых местах :give_rose: