Просмотр полной версии : ИНТУИТИВНОЕ ПИТАНИЕ
Девочки, поскольку у нас началась практика, требующая от нас немалого мужества и откровенности в изучении и принятии самих себя я решила перенести нашу практику в отдельный, закрытый раздел.
В разделе практики будут участвовать все те, кто ранее изъявил желание, а также те, кто еще его изъявит.
Условие одно и оно распространяется на всех- выполнять упражнения экспериментариума вместе с нами.
Отсутствие кого-то в течение 7-10 дней без предупреждения будет означать отказ от дальнейшего участия с автоматическим выбытием.
Спасибо за понимание.
Всем, кто захочет к нам присоединиться, прошу писать мне в личку, или, если здесь, в теме.
ИНТУИТИВНОЕ ПИТАНИЕ, ПРАКТИКА здесь:
http://ageless.su/showthread.php?p=187223#post187223
Девочки, в продолжение нашей темы ,
вышла книга Светланы Бронниковой Интуитивное питание. Как перестать беспокоиться о еде и похудеть.
Наверное, многие читали ее страничку Хроники пикирующего светлячка.
В книге материал изложен более обширно, приведены причины переедания, даны упражнения для работы.
Я приобрела бумажный вариант и уже начала читать.
Очень надеюсь, что, в конце концов , она поможет мне избавиться навсегда от диет и запретов, от тараканов в голове и от лишнего веса.
Есть желающие вместе со мной попробовать избавиться и от своих тараканов??
Вместе веселее
LeLoa, :halo::halo::halo::halo:ЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ Я!!!!!!!!!!!!!!
LeLoa, И я очень хочу перейти на интуитивное питание. Попробую найти книжку у нас
Девочки, отлично!!
Тогда еще немного подождем, может быть, кто-то еще захочет присоединиться и начнем)
Вопрос с книгой, думаю, решим)
Я тоже с вами:beer: Пыталась скачать книгу в интернете, в свободном доступе ее нет, только ознакомительная часть http://fictionbook.ru/static/trials/09/52/42/09524217.a4.pdf
Начну пока это изучать.
Rinnay, очень хорошая идея начать читать ознакомительный фрагмент. Он там, кстати, немаленький, по моему, 168 страниц.
Особенно предлагаю ознакомиться тем, кто еще сомневается, присоединяться к нам или нет.
Я тоже сначала ознакомилась с фрагментом, для того, чтобы понять, подходит мне эта книга или нет.
Тем, кто решил присоединиться - я заведу отдельную тему для нас с вами.
И давайте для начала поймем, кто из нас к какому типу едоков принадлежит.
В ознакомительном фрагменте про эти типы все рассказано.
Девочки, приглашаю к обсуждению перехода на интуитивное питание и совместному избавлению от лишнего веса и от наших "тараканов".
Для начала прошу вас начать читать книгу и определиться, к какому типу едоков каждый из нас относится .
Все мысли , все вопросы, которые возникают, прощу писать сюда, будем обсуждать совместно.
Какие-то особо ценные места книги можем законспектировать.
В общем, по ходу дела, решим, что и как)
galishka
05.06.2015, 22:23
Мне название нравится, я бы хотела научмться питаться интуитивно. Скажите в книге много полезного для людей которые хотят набрать пару килограммчиков?
galishka,
я только на 110 странице книги, поэтому материала насчет набора килограммчиков пока не встретила, но, по моему, у Шварца в книге были рекомендации по этому поводу.
Хочу рассказать свою историю борьбы с лишним весом
Я не помню себя в детстве, но по фото я была обычным стройным ребенком.
Проблема лишнего веса , по видимому, появилась в подростковом возрасте, когда началось половое созревание.
Почему-то запомнилось мое взвешивание в 12 лет- при росте 153см я весила 54, 6кг.
Врач сказала, что надо бы последить за питанием,
Именно с того времени и началась моя история)
Заниженная самооценка,неприятие своего тела, стремление выйти из замкнутого круга, вечные диеты, все это сильно повлияло на мою дальнейшую жизнь.
Вес колебался то в плюс, то в минус, с неуклонной тенденцией к возрастанию.
Проблема усугубилась после рождения детей.
Во время второй беременности я вообще набрала 33 кг. После родов сидела на жесточайшей диете и с трудом их сбросила, вернувшись, (ненадолго правда,) к своему первоначальному весу до беременности, но чего мне это стоило!
У меня нарушился обмен веществ, стали клочьями выпадать волосы, перестали работать околоушные слюнные железы.
В дальнейшем вес удержать не удалось, он неуклонно возрастал и за этим следовали все новые диеты с переменным успехом и с новыми нарушениями в здоровье.
С достижением элегантного возраста проблема веса стала еще более актуальной. К этому прибавились и изменения в фигуре- из типичной груши я стала стремиться к яблоку)
Попытки избавиться от лишнего веса не прекращались.
Что я только не перепробовала, различные диеты, методики, системы питания, но вес стабильно возвращается и к нему прирастает все новый довесок!
Мой организм отчаянно сопротивляется!! Он сопротивляется любым ограничениям и запретам, любому насилию , всячески изворачивается, чтобы их обойти, избежать, обмануть.
Не так давно, вдохновленная отзывами по книге Шварца (спасибо нашему форуму), я прочла ее, и она послужила лучиком надежды на то, что все еще можно исправить.
О Светлане Бронниковой узнала, проходя 9-тинедельный курс Школы #Sekta .
Тогда же в интернете, на ее страничке Хроники пикирующего светлячка стала читать отзывы людей, страдающих лишним весом о ее работе,которые меня очень впечатлили.
Вот почему сейчас у меня эта книга.
Вот почему, по совету из книги я хочу, чтобы мы с вами организовали свою "группу самоподдержки и соконсультирования", в которой мы могли бы делиться тем, что "происходит с нами в процессе работы, вместе разбирать материалы книги и делать упражнения."
Итак... начнем
Как читать эту книгу
Эта книга – попытка написать пособие, предназначенное для самостоятельной работы над собой, и поэтому она состоит из двух частей: теоретической, в которой я рассказываю о том, как выглядят расстройства пищевого поведения, что такое компульсивное и эмоциональное переедание и как мы дошли до жизни такой, когда с помощью диеты пытаемся решить проблему, как раз и появляющуюся благодаря диете, и практической, в которой я последовательно, по шагам, буду помогать вам настроить собственное питание без каких либо ограничений.
Каждая глава заканчивается разделом «Экспериментариум» – он содержит упражнения и психотехники, которые помогут вам осознать, что и как воздействует на ваше пищевое поведение, исследовать, как вы переживаете голод и насыщение, проанализировать, почему вы переедаете и справиться с сильными эмоциями без помощи еды.
Можно: перескакивать от начала книги к концу или середине, читать отдельными кусочками, читать сначала все по определенной теме, затем – по другой или, наоборот, читать строго по оглавлению, от одной главы к другой.
Все мы по разному усваиваем информацию, и ассоциативные связи, которые у нас формируются при этом, тоже разные.
Нужно: подчеркивать в книге, писать на полях, выполнять упражнения прямо в тексте. Когда вы закончите работу с книгой, она станет вашим индивидуальным проводником и картой вашего пищевого поведения.
Важно: выполнять все упражнения подряд, не пропуская и не меняя их порядка. Выполнять упражнения, не прочитав материалы предшествующей им главы, бессмысленно, и может быть, даже вредно. Все упражнения расположены в логической последовательности, нарушать которую не стоит: это сильно снижает эффект.
Ребенок, припадая к груди, получает сразу и пищу, и тепло, и защиту, и любовь. Именно поэтому нарушения отношений с едой всегда заставляют взглянуть на другие отношения в жизни человека – с партнером, друзьями, детьми, родителями, но самое главное – на отношения с самим собой.
Сильно огрубляя, можно сказать: корень расстройств пищевого поведения в нарушении отношений с самим собой, в невозможности любить и принимать себя самое.
Для многих из нас пища становится психотерапевтом, утешителем, универсальным решением проблем. Еда становится наказанием и спасением. Постепенно пища, ровно так же, как это делают наркотики и алкоголь, забирает себе контроль над человеческим поведением и подчиняет его существование себе.
Для преодоления этой проблемы нет нужды в насилии и вечном контроле над собой: нужно просто научиться доверять себе. Люди, склонные к перееданию и лишнему весу, обладают особым личностным профилем, схожими чертами характера, заставляющими их «заталкивать внутрь» собственные эмоции с помощью еды.
От этого можно и нужно избавляться, имя этому – компульсивное переедание, только вот ненависть к своему «жирному» телу и «слабой» воле вкупе с диетическими тисками – путь тупиковый.
Наше тело обладает собственной мудростью, позволяющей ему безошибочно выбирать пищу, наиболее подходящую ему в данный момент, соответствующую его потребностям. Тело отлично знает, сколько еды нужно съесть в данный момент и когда можно снова приступить к еде.
К сожалению, с самого рождения нас приучают игнорировать эти сигналы, подменяя их внешними формами контроля – таблицами калорийности, пищевыми пирамидами, представлениями о том, что такое здоровая пища и правильное питание, которые регулярно меняются.
. Чтобы спрогнозировать, как будут развиваться события лично для вас, попробуйте ответить на следующие вопросы (цит. по Evelyne Tribole, Elyse Reisch. Intuitive eating. 2012, St. Martin Press, New York):
1. Часто ли вы продолжаете есть после того, как ощущение комфортного насыщения уже наступило?
2. Часто ли вы переедаете перед тем, как сесть на новую диету (осознавая, что на диете вы не сможете себе позволить есть все это долгое время)?
3. Случается ли вам есть, чтобы справиться с эмоциями или побороть скуку?
4. Вы относитесь к тем, кто устойчиво не любит физическую активность?
5. Вы занимаетесь спортом, только когда вы на диете?
6. Вам нередко случается пропустить прием пищи или есть только тогда, когда вы буквально падаете от голода, и в результате вы переедаете?
7. Вы испытываете чувство вины, если переедаете или едите «нездоровую еду», что в итоге приводит к еще большему перееданию (все равно уже все пропало)?
Если вы ответили «да» на все или на некоторые из этих вопросов, ваш текущий вес может быть выше вашего физиологического веса, который ваш организм запрограммировал поддерживать самостоятельно от рождения, без дополнительных усилий с вашей стороны.
Самое важное, что нужно запомнить: снижение веса НЕ ДОЛЖНО быть самоцелью, поскольку переход на интуитивное питание ради похудения будет сильно мешать развитию вашей способности прислушиваться к внутренним сигналам организма.
ЧАСТЬ1
ГЛАВА 1
МИФОЛОГИЯ ДИЕТОЛОГИИ
Каковы ваши отношения с едой?
Если у вас есть стабильный или, наоборот, постоянно исчезающий и возвращающийся в результате острых приступов здорового образа жизни лишний вес, то ..у вас нет проблем с лишним весом. У вас – проблемы во взаимоотношениях с едой, которые, в свою очередь, скрывают проблемы во взаимоотношениях с собой и окружающим миром. Вот об этом – наших взаимоотношениях с едой – мы и будем разговаривать.
О диетах и правильном питании (это даже называют «здоровым образом жизни», хотя к здоровью, особенно психическому, это поведение не имеет ни малейшего отношения, как мы увидим в дальнейшем) сложена масса мифов и легенд.
Миф первый. Важно найти «свою» диету
В рядах худеющих распространена легенда, что есть одна единственная, заветная, едва ли не специально для тебя разработанная, диета. Стоит ее найти – и проблема похудения решена навсегда.
Стремящийся похудеть, как зачарованный, ищет «свою собственную диету», раз за разом пробуя новые – те, что сейчас в моде, или те, на которых удалось добиться успеха кому то другому. Однако правда заключается в том, что «работает» лично для вас – любая диета.
На самом деле. Любая диета работает. Временно
Вы выбираете диету, обещающую быстрое снижение веса в короткие сроки. Быстрым мы называем снижение веса более чем на 1–1,5 кг в неделю.
Вы постоянно терзаетесь чувством голода, ваш организм катастрофически недополучает витаминов и минералов , вдобавок вы обезвожены, поскольку быстрые диеты часто включают компонент активного выведения жидкости из организма, а пить два предписанных литра воды в сутки вы забываете.
Но, самое главное, мозг получает от пищеварительной системы отчетливый сигнал: «Внимание! Включай голодный режим!».
Мозг включает режим голодания, что означает существование в режиме пониженного потребления калорий.
Помимо известных всем, когда либо сидевшим на жесткой диете, симптомов вялости, сонливости, нежелания начинать какое либо действие, особенно подразумевающее физическую активность (еще один минус – сделать регулярную двигательную активность неотделимой частью своей жизни на жесткой диете просто не получается), он включает еще и симптом «удерживания» любой случайно забредшей в организм калории.
Другими словами, все, что можно перевести в жир, переводится в жир. В «голодном режиме» с организмом происходят и другие важные изменения – например удваивается количество энзимов, производящих жировые клетки.
Поэтому, садясь на диету, вы принимаете решение не похудеть, а набрать вес, просто после краткого периода более стройной жизни.
А как же те 5–10 %, спросите вы? Почему не поправляются они? Неужели у них тело регулируют другие физиологические механизмы? Конечно, нет. В чем же тогда разница? Разница в том, что эти люди слышат внутренние сигналы тела, сообщающие им, когда и как им нужно питаться, и при этом они генетически не склонны к полноте.
Человеку свойственно крайне негативно относиться к любым ограничениям – это одно из базовых свойств человеческой психики. Именно поэтому в качестве наказания за нарушение свободы человечество придумало заключение – ограничение свободы.
Диета – ваша персональная тюрьма, вырваться из которой всеми силами будет хотеться обязательно. «Заключенный» будет рваться на «волю», к заветным углеводам и жирам, объедаться ими, ибо это ж «в последний раз», а дальше – опять под замок. И так – бесконечное количество циклов.
Есть и специальный термин в диетологии – «эффект йо йо». Йо йо – японская детская игрушка, колесо, поднимающееся и опускающееся по веревочке. Как цифра на весах бесконечных жертв диеты.
Миф второй. Я не сижу на диетах – я следую системе питания
Вы выбираете не диету, нет, как можно! – вы используете те диетические подходы, которые деликатно именуют себя «системами питания», будь то подсчет разнообразных пунктов, измерение еды в стаканах, граммах или кулаках.
Любая из этих систем предусматривает определенную свободу выбора продуктов – в рамках заданных правил, разумеется, – и возможность хотя бы раз в какое то время побаловать себя чем то «запрещенным» и вкусным.
Снижение веса происходит медленно – и это, по словам создателей системы, гарантирует вам сохранение достигнутого на долгое время. Обычно маленькими буквами в конце приписано – при условии, что вы сможете питаться так постоянно. Всегда, всю жизнь.
За время, проведенное на такой системе питания, ваше пищевое поведение должно измениться само собой, вы должны привыкнуть питаться так и только так, и чудесным образом разлюбить и утратить потребность во «вредных», то есть запрещенных в данной системе, продуктах.
Основная идея – чем дольше вы удерживаетесь от запрещенного, тем меньше вам его хочется.
При этом они не учитывают важнейшую особенность человеческой психики, о которой мы уже упоминали выше, – эффект сопротивления запретам. Запретный плод делается вдвойне, втройне сладок.
На самом деле. Диета есть диета, она всегда диета
Диетой или следованием диетическому мышлению можно назвать абсолютно любой подход, в рамках которого одни продукты питания считаются хорошими, а другие – плохими и в котором практикуются те или иные ограничения.
Система питания предлагает вам длительное, в идеале – пожизненное, тюремное заключение в «цивилизованных условиях». Это легче выносить, это комфортнее, но принципиальной разницы нет – тюрьма есть тюрьма, и на волю не выпустят.
Единственная возможность – побег. Любой заключенный мечтает о побеге с момента начала заключения. Чем сильнее ограничение, тем сильнее мы будем стремиться нарушить правило и «уйти в отрыв». Степень деликатности, с которой ограничения предписаны, не имеет принципиального значения.
Миф третий. За питанием необходимо следить, иначе немедленно растолстеешь
Абсолютное большинство людей убеждены, что если они не будут считать калории, пункты, выбирать обезжиренные продукты в магазине, то они немедленно превратятся в распухшее, растолстевшее, безобразное подобие самих себя.
В результате большинство людей находятся в ситуации постоянных ограничений, более строгих, когда они «на диете», и менее строгих в недиетический период.
Формируется катастрофическое недоверие к собственному телу и его возможностям делать адекватный выбор нужной еды в каждый конкретный момент. Из нашей речи постепенно исчезают словосочетания «я проголодался», «я хотел бы съесть вот это…», «я сильно голоден», «не очень голоден», зато мы очень часто говорим «мне надо поесть», «я не должна есть это пирожное» и даже «мне совсем нельзя есть сладкого».
На самом деле. Наше тело способно выполнять эту работу без нашего участия
Тело обладает изначальной мудростью, позволяющей ему безошибочно выбирать то, что нужно съесть сейчас, и знать, в каком количестве это нужно съесть.
Беда в том, что в эти природные настройки мы привыкли вторгаться с самого рождения, кормя детей не в соответствии с их потребностями, а в соответствии с текущей позицией педиатров и детских диетологов по данному вопросу.
Если вернуть телу возможность выбирать, слышать голос собственных потребностей, останавливаться по достижении насыщения – то необходимость следить за питанием отпадет сама собой. Тело сделает эту работу за вас, и сделает ее существенно эффективнее, чем вы.
Миф четвертый. Чтобы похудеть, необходимы длительные интенсивные тренировки в спортзале
Почему активное движение необходимо?
1. Движение позволяет человеку с нарушенным типом питания быстро начать чувствовать себя лучше. Получасовая прогулка в темпе средней лично для вас интенсивности или две 15 минутные зарядки в течение дня усилят выработку эндорфинов и снизят количество кортизола – гормона, вырабатываемого в результате переживания стресса.
2. Доказано, что в отличие от людей со здоровым пищевым поведением, для которых свойственно исчезновение аппетита при повышении кортизола, люди с нарушенным типом питания при повышении кортизола, напротив, испытывают потребность есть.
3. Активное движение позволяет лучше узнать собственное тело, его возможности, и начать лучше к нему относиться.
4. Активное движение повышает самоуважение и самооценку.
Я знаю, что многие читатели испытали приступ острой тоски, прочитав этот абзац: «Опять меня заставляют заниматься спортом, который я ненавижу!»
Ни в коем случае. Никакого спорта и никакого насилия. Оставим спорт для спортсменов. Мы с вами будем практиковать интуитивное движение, а вот как его освоить – мы поговорим позже, в главе 23 «интуитивное движение», после того, как разберемся с едой.
Самое главное, что нам сейчас важно усвоить, – движение должно, просто обязано приносить радость. Не сжигать калории, не накачивать мышцы, не улучшать формы тела – радовать, доставлять удовольствие (так же, как и еда, кстати).
Миф пятый. Если я похудею – моя жизнь наладится
Начало новой диеты очень часто означает попытку (чаще всего не первую и не единственную) начать новую жизнь, то есть изменить существующий ход вещей к лучшему. Чаще всего эти попытки оканчиваются полным фиаско. Почему так происходит?
А вот почему
Когда вы садитесь на диету, вы ставите перед собой не ту цель, которую можно достичь с ее помощью. Ваша цель – изменить свою жизнь, а для этого нужно похудеть насовсем. Навсегда стать минус пять, десять, двадцать восемь – нужное подчеркнуть – килограммов, и – найти новую работу, встретить свою любовь, решиться родить ребенка, изменить отношения с родителями – нужное подчеркнуть. Ни одна диета не позволяет достичь этой цели.
Худеть специально вообще не нужно. Достаточно изменить собственное пищевое поведение, и вес нормализуется сам собой.
Но вот зачем вам это?
Право, ну что за идиотский вопрос. Чтобы хорошо выглядеть. Буду хорошо выглядеть – буду радоваться, видя себя в зеркале, стану увереннее, походка гордая, настроение сразу отличное, платьев захочется новых, мужчины от меня будут без ума… и вот тут то наконец решатся мои проблемы с любовью, работой и отношениями!
Это чудовищно патологичная установка, хотя обычно используется именно она. Почему она неправильная? Потому что на хрупком фундаменте собственной внешности (точнее, вашей собственной оценки оной) вы строите здание всей своей жизни.
При первой же серьезной жизненной неудаче – увольнении, разладе с партнером – вам делается незачем более беречь хрупкий хрусталь своей красоты – все равно «шеф, все пропало, пропало!». Что вы делаете? Правильно, вступаете в противоестественные отношения с оживленной группой пирожных. Причем неоднократно. Или, скажем, с пятиэтажным тортом.
Мотивация снижать и стабилизировать свой вес может быть только внутренняя: я этого хочу, мне это нужно. Внутренняя, и никакая больше.
На самом деле. Четко сформулируйте цели. Отделите изменение жизни от изменения еды
…Я худею, потому что мне важно быть здоровой. Зачем мне быть здоровой? Чтобы жить дольше, успеть сделать больше, успеть встретить свою любовь или насладиться имеющейся, увидеть и воспитать внуков.
…Я хочу быть активной. Я хочу полететь в Австралию или поехать в Карпаты, хочу взобраться на Эйфелеву башню или на гору Сокол в Крыму, хочу научить дочь прыгать через скакалку. Кстати, хочу родить эту самую дочь.
…Я хочу чувствовать себя хорошо. Легко и свободно. Двигаться плавно и женственно.
Это – примеры внутренней, истинной мотивации к похудению. То, что вы сможете «купить» на свое новое тело, – внимание представителей противоположного пола, дополнительная уверенность в себе – может быть приятным бонусом, но не может быть конечной целью.
Личностные изменения, которых вы надеетесь достичь с помощью нового тела, должны быть достигнуты до или в процессе похудения. И тогда худеть вообще не понадобится – вы просто не будете замечать процесса изменений, они произойдут естественным образом.
Для этого необходимо понимание того, что действительно нужно изменить в вашей жизни.
Изменение взаимоотношений с едой. Изменение той психологической роли, которую в вашей жизни играет еда. Отделение похудения как изменения веса и размера тела от решения проблем профессиональной нереализованности, одиночества, страха стать родителем или нарушенных отношений с собственными близкими.
Достичь этого можно не с помощью диеты, а работая над изменением образа тела и устойчивых паттернов поведения, в том числе пищевого. Для этого и была написана эта книга.
Нужна ли в таком случае диета? Нет, диета этому процессу активно мешает, подменяя работу по перестройке жизни деятельностью по замене одних продуктов питания в вашем питании на другие.
Настоящие проблемы все то время, которое у вас занимает подсчет калорий, усилия по удержанию себя от срывов и самоедство в результате этих самых срывов, остаются нерешенными.
Миф шестой. Диета и снижение веса сделают меня здоровее
На самом деле: Диета имеет разрушительные последствия для телесного и психического здоровья
Худоба ассоциируется с меньшей продолжительностью жизни и большей подверженностью некоторым заболеваниям в пожилом возрасте.
Хронический опыт диет меняет форму тела. И опять таки не в ту сторону, в которую нам хотелось бы! Те, кто постоянно теряет и набирает вес, даже в небольших объемах, обнаруживают склонность к откладыванию жира в абдоминальной области – вокруг талии.
Диетический опыт повышает количество эпизодов переедания.
Большинство диет основываются на сильном ограничении продуктов одной группы – углеводов, жиров или и тех, и других – в пользу продуктов другой группы, чаще всего это белки. И диета Аткинса, и диета Дюкана, и питание, используемое людьми, активно «строящими» тело в спортзале, основываются на высоком содержании белка.
Снижение веса на таком питании действительно происходит стремительно. Но это не единственное изменение, происходящее с вашим телом.
Избыток белка вызывает усиленный рост и, как следствие, усиленное старение
Молекулы белка склонны «склеиваться» в эритроцитах, снижая проходимость сосудов, что вызывает повышенный риск:
• болезни Альцгеймера;
• болезни Паркинсона;
• амилоидоза;
• общего старения внутренних органов.
Повышенное употребление мяса приводит к
• повышенному шансу остеопороза;
• повышенной нагрузке на печень и почки;
• повышенному риску раковых заболеваний;
• ухудшению пищеварения в кишечнике;
• непереваренные белки активируют иммунную систему, приводя к аутоиммунным заболеваниям.
Единственный случай, когда использование диеты необходимо и улучшает качество жизни – если врачи обнаружили у вас медицинское состояние, при котором некоторые продукты причиняют вам настоящий физический ущерб. Аллергия, целиакия, аутизм – таких заболеваний не так уж много. Во всех остальных случаях единственный разумный способ наладить отношения с едой и прекратить переедать – это навсегда отказаться от каких либо диет.
О, как здорово! У меня вес в норме, но думаю, что это только благодаря контролю. Ем "от головы", т.е. правильно. А правильно для меня сейчас примерно так: полтарелки овощей, рядом немного сложных углеводов (каша, картошка), немного животных белков, жиры. И всё это по часам.
Как представила, что перестаю себя контролировать, - жуть! Я же буду одними пирожками питаться! - Какое недоверие телу!
Очень хочется познакомиться с интуитивным питанием . Что может быть лучше, когда тело само знает, что и когда ему надо, а ум не вмешивается со своими правилами и страхами.
Я участвую!
И я с вами. Хроники пикирующего светлячка изучила, писала дневник, ситуация стала полегче, но процесс еды по-прежнему приходится контролировать, иначе переедаю.
galishka
06.06.2015, 16:43
Меня увлекает идея, что есть продукты полезные для человека и не очень. Девушки если где-то встречали как самостоятельно распознать полезные продукты, поделитесь пожалуйста. Простите что я здесь флужу.
Анна Конда
06.06.2015, 17:19
Меня увлекает идея, что есть продукты полезные для человека и не очень. Девушки если где-то встречали как самостоятельно распознать полезные продукты, поделитесь пожалуйста. Простите что я здесь флужу.
Галя, насчет продуктов полезных и не очень - я писала где-то про Челябинскую докторицу, к которой выстраиваются очереди, которая по анализу слюны и составу крови определяет, что для человека полезно, а что нет.
У нас на работе туда съездило полколлектива.
К своему стыду, фамилию этой докторицы забыла, в какой-то теме я даже телефон ее клиники выкладывала. Но за неактуальностью для меня сей проблемы, не удержала в памяти информацию
Так вот, из тех, кто съездил - одну даму она посадила на диету а-ля много мяса, много овощей, но не всяких, а тыква, кабачок, огурец.
Двух других дам - на молочную диету, практически, без мяса, разве только индейку, и то не сразу, а в нейтральном списке.
Эти барышни были из полных.
А потом к ней поехали стройные девушки. Одна - как раз за набором веса, другая просто из любопытства и наличия лишних денег.
И тут обнаружилось, что у них... практически, нет запрещенных продуктов. Разве что из спиртного можно коньяк, но нельзя пиво.
Так вот это я к чему?
Стройные люди, как правило, питаются интуитивно. Почитала книгу, выложенную Мариной, первые несколько страниц - очень поддерживаю автора, за исключением ее рассуждений о мясе, якобы от мяса случается Альцгеймер и рак.
Откуда такая статистика, вдруг?
Ну да ладно, у нее такое мнение, у меня иное.
В остальном я с ней полностью согласна.
И согласно ее "тесту", питаюсь я исключительно интуитивно. Если не хочу есть, то и не буду. Если хочу, то пойду и съем слона. Если потом тяжело, просто беру и на несколько дней уменьшаю порции, или ем то, что не откладывается.
А теперь снова к тому, что полезно, а что нет.
Если говорить об интуитивном питании - человек, который питается интуитивно, понимает, что ему полезно, а что не очень.
Взять меня - я не люблю молочные продукты, не люблю ни молоко (за исключением парного, сразу из-под коровы, но коровы у меня в квартире нет), ни творог, как бы не писали оды творогу, как много в нем кальция, лучше уж я кальций из сныти возьму, ни кефир, - ничего из молочного не люблю. Если, бывает, все же съем что-то молочное, потом какие-то неприятные процессы. И это мне подсказывает, что я на верном пути, молочное мне противопоказано.
При этом, кому-то другому, очень даже допускаю, что молочное - самое оно.
Я обожаю мясо. Какие бы гадости о нем не писали.
Девушка, которая приехала из Челябинска, и которую подсадили на молочную диету, рассказывала, что когда она дома готовила котлеты, дети набегали, набрасывались на них, а они совершенно спокойно смотрела на те самые, свежеприготовленные котлеты.
То есть ее организм, вероятно, подсказывал ей, что не идет ей мясо.
И ей мясо и запретили, кроме индейки. А молочные продукты она есть очень с великим аппетитом.
Мораль - слушать себя, и научиться питаться интуитивно.
Я книгу не дочитала, но думаю, что дальше Бронникова подсказывает, как это сделать.
В общем, хоть у меня и нет проблем с питанием, хоть я и питаюсь интуитивно, но, как любая девушка, иногда набираю несколько лишних килограммов, я с вами.
Буду и за темой следить, и совершенствоваться.
Я попытаюсь, параллельно с чтением книги выделить наиболее важные , по моему мнению, места, которые нам пригодятся для перехода к интуитивному питанию.
Основные расстройства пищевого поведения:
-анорексия
-булемия
-приступообразное переедание
-расстройство пищевого поведения по типу очистительного
-компульсивное переедание, или навязчивое обжорство
Анорексия
В классификации болезней DSM V анорексия описывается как заболевание, для которого характерны:
✓ крайне низкая масса тела (менее 85 % от идеального веса);
✓ интенсивный страх набора веса;
✓ нарушенный образ тела;
✓ исключительная сосредоточенность на проблеме веса;
✓ отрицание собственной болезни.
Некоторые характерные изменения поведения и пищевых привычек могут указывать (но не являются достаточными для установления диагноза), что у вашего родственника развивается анорексия. Среди них:
✓ резкие изменения пищевых и кулинарных привычек;
✓ попытки избежать семейных трапез;
✓ еда втайне;
✓ очень медленная и избирательная еда;
✓ питание низкокалорийными продуктами;
✓ приготовление пищи для семьи, но не для себя;
✓ опустошение холодильника;
✓ внезапно появившиеся «аллергии» на еду;
✓ социальная фобия по отношению к мероприятиям, на которых предполагается угощение.
Булимия
Диагноз булимии ставится при сочетании следующих симптомов:
✓ повторяющиеся приступы переедания;
✓ ощущение утраты контроля над едой и собственной жизнью;
✓ компенсаторное поведение (вызывание рвоты, экстремальные физические тренировки, периоды голодания);
✓ исключительная сфокусированность на весе и форме тела.
В современном понимании диагноз этого расстройства может быть поставлен, если эти симптомы наблюдаются в течение 3 месяцев хотя бы раз в неделю.
Как и анорексия, булимия часто (хотя и не всегда) начинается в подростковом возрасте.
Приступообразное переедание
Патологическое, или приступообразное, переедание характеризуется приступами, во время которых человек теряет контроль над количеством съеденного. Он ест необычно быстро и необычно много, чаще всего – скрытно от других, и испытывает впоследствии чувство стыда и отвращения к себе.
Для этого расстройства характерно запихивать в себя пищу до появления симптомов тошноты и тяжести в желудке, есть в состоянии душевного расстройства или от скуки. Так называемые бинджеры (от англ. binge – приступ) – люди чаще всего весьма полные, раздражительные и подавленные, и часто находятся в состоянии грустной злости (или злобной грусти), на языке психиатрии именуемой «дисфория».
Симптомы этого расстройства таковы:
✓ повторяющиеся эпизоды переедания;
✓ отсутствие регулярного компенсаторного поведения;
✓ заметный лишний вес или ожирение;
✓ сильный дистресс от невозможности регулировать переедание;
✓ мужчины и женщины страдают примерно в равной степени.
Синдром ночного обжорства характеризуется утренней анорексией – невозможностью запихнуть в себя ни кусочка после пробуждения и возрастанием аппетита к вечеру. Вечером и ночью поглощаются большие количества пищи, богатой углеводами, отчасти это связано с характерной для этого расстройства бессонницей.
Неспециализированное расстройство пищевого поведения по типу очистительного
Бигорексию иначе называют «мужской анорексией», хотя в последнее десятилетие у мужчин зафиксированы случаи настоящей анорексии (и булимии).
Так же, как страдающая анорексией девушка видит в зеркале «жирную корову», бигорексик видит в зеркале «хлюпика». Так же, как аноректичка никогда не ощущает себя достаточно худой, бигорексик никогда не почувствует себя достаточно «накачанным».
Жизнь бигорексика концентрируется вокруг занятий в спортзале и растущих объемов мышечной массы. Этому подчинено расписание жизни: самая важная часть дня – тренировка; работа, учеба, встречи с друзьями или девушками не играют такой же важной роли в его жизни.
Этому строжайшим образом подчинено и питание: бигорексик – это мужчина, который знает, сколько килокалорий в чечевице, а сколько – в ломтике сыра. Питание бигорексика призвано обеспечить максимально быстрый и эффективный мышечный рост, именно поэтому он, строго говоря, не ест. Он закладывает в организм кирпичики для строительства мышц.
Орторексия – фиксированность на идее «правильного» питания. Еда для орторекса – яд, питаться нужно крайне осторожно, иначе – отравишься и немедленно умрешь. Или медленно. Но умрешь обязательно. Орторекс следует самым различным мудреным системам питания, каждая из которых подразумевает серьезные ограничения в пище. Эти ограничения имеют витальное, то есть жизненно важное значение – орторекс борется не за красивое тело, а за выживание. Чем более «выхолощенным» оказывается блюдо с точки зрения возможных «вредных» продуктов – тем счастливее и спокойнее орторекс.
Компульсивное переедание, или навязчивое обжорство
Основные симптомы компульсивного переедания включают в себя:
✓ приступы повышенного аппетита без ощущения физического голода;
✓ историю постоянных колебаний веса;
✓ историю многочисленных неуспешных диет;
✓ озабоченность собственным весом;
✓ чувство вины и злость на себя в связи с перееданием;
✓ быстрый набор веса или ожирение;
✓ отказ от участия в том или ином виде социальной активности в связи с собственным весом;
✓ стремление есть в одиночестве в связи с чувством стыда и неловкости;
✓ потребность есть поменьше на публике;
✓ подавленность, склонность к депрессии и перепадам настроения;
✓ снижение двигательной активности в связи с набором веса;
✓ низкую самооценку и потребность в этой связи поглощать большие количества пищи.
Напомню, что достаточно 5 критериев из списка, чтобы диагностировать у себя, так сказать, «полноразмерное» расстройство этого типа.
Как пишет Сюзи Орбах в своей революционной книге «Лишний вес – феминистская проблема» (Susie Orbach, Fat is a Feminist Issue), компульсивное переедание включает в себя потребность есть, когда вы не испытываете физического голода, и ощущение утраты контроля над питанием, выражающееся в диетах или обжорстве.
Компульсивный едок тратит огромное количество времени и сил на тревогу относительно питания и лишнего веса и ощущает себя как человека никчемного, жалкого, вышедшего из под контроля. И, возможно, самое важное: компульсивный едок ощущает свое тело ужасным. Некрасивым, непривлекательным, отвратительным.
Пища становится психотерапевтом, утешителем, универсальным решением проблем. Пища становится наказанием и спасением. Постепенно пища, ровно так же, как это делают героин и алкоголь, забирает себе контроль над человеческим поведением и подчиняет его существование себе.
Среди компульсивных едоков встречаются как очень полные, так и вполне стройные люди, но всех их объединяет одно – они чувствуют себя «жирными». «На самом деле, говоря «я чувствую себя жирным» компульсивный едок говорит «я чувствую себя плохим»,
Проблема компульсивного едока не в том, что он ест «неправильно», а в том, что он не может не есть. Единственная форма совладания с собственными эмоциями – обратиться к еде. Никакое количество контроля или освоение «правильных пищевых привычек» не приведут к решению этой проблемы – компульсивный едок не перестанет «срываться» и обращаться к еде, когда он чувствует себя неуверенным, разозленным, расстроенным или разочарованным. Но компульсивный едок верит, что решение кроется в мантре: «Мне нужно следить за питанием»
Питать себя разнообразной, вкусной и насыщающей едой – одна из базовых стратегий заботы о себе. Чем более вы способны питать себя с любовью и заботой, тем более уверенно и безопасно вы ощущаете себя в жизни.
Интуитивное питание позволяет развить этот навык, в результате чего вы оказываетесь способны «думать о своих проблемах, а не есть по их поводу», по словам Хиршманн и Мюнтер
Каждый из расстройств описан в книге.
Обязательно прочтите!
У себя я обнаружила частички каждого из этих расстройств, которые наблюдались или наблюдаются в разные периоды моей жизни, за исключением, пожалуй, очистительного.
Мы можем более подробно разобрать и обсудить каждый из видов, если это нужно.
" Для того, чтобы быстро определить наличие у человека риска развития расстройств пищевого поведения, в западной клинической психологии используются короткие тесты – скрининги. Самый известный и быстрый из них – тест SCOFF.
1. Приходилось ли вам вызывать рвоту, поскольку вы объелись до некомфортного ощущения?
2. Беспокоит ли вас, что вы утратили контроль над тем, сколько вы едите?
3. Теряли ли вы в последнее время более шести кг в течение 3 месяцев?
4. Ощущаете ли вы себя слишком полным, несмотря на то, что окружающие говорят, что вы слишком худы?
5. Можно ли сказать, что пища доминирует в вашей жизни?
Тест Центра Renfrew
1. Едите ли вы, если голодны, и способны ли останавливаться, когда сыты?
2. Вы прекращаете есть, потому что решаете, что «хватит» и «пора остановиться» (а не потому, что просто наелись)?
3. Вы выбираете пищу на основании того, что вкусно лично вам?
4. Вы чувствуете себя плохо физически (тошнота, головокружение, слабость), если вы на диете или недостаточно поели?
5. Ощущаете ли вы, что ваше питание представляет собой комбинацию «здоровой» и «вкусной» пищи?
6. Необходимо ли вам есть по определенной схеме – например всегда три раза в день или всегда в определенный момент дня?
7. Верите ли вы в то, что если вы будете есть, когда вы голодны, и останавливаться, когда сыты, то вы не поправитесь?
8. Вы испытываете чувство вины, если вы едите до того момента, когда вы чувствуете переполнение и дискомфорт?
9. Способны ли сбалансировать то время, которое вы отдаете размышлениям о весе, диете, питании, с размышлениями о других аспектах вашей жизни – отношениям, работе, саморазвитию?
10. Вы наблюдаете за тем, что едят другие люди, чтобы решить, что вы будете есть (например, в ресторане)?
11. Способны ли вы оставить несколько печений на тарелке, потому что вы знаете, что сможете доесть их завтра?
12. Вы выбираете еду, исходя из содержания калорий?
1. Сложите все ответы «нет», которые вы дали на вопросы, идущие под нечетными номерами. Запишите.
2. Сложите все ответы «да», которые вы дали на вопросы, идущие под четными номерами. Запишите.
3. Сложите оба полученных числа.
Если вы получили результат от 0 до 3. Этот результат говорит о здоровом отношении к еде и питанию.
Если вы получили результат от 4 до 8. Этот результат говорит о том, что культурное давление, которое вы испытываете относительно того, какие продукты вы должны выбирать и сколько есть, влияет на вашу самооценку и настроение. Может быть, небесполезно исследовать эту область.
Если вы получили результат от 9 до 12. Этот результат свидетельствует о серьезных нарушениях взаимоотношений с едой, от пищевой обсессии до расстройств пищевого поведения. Эти нарушения могут серьезно влиять на жизнь и здоровье. Рекомендуется профессиональная помощь для работы с чувствами, мыслями и переживаниями, касающимися еды и образа собственного тела. Рекомендовано медицинское обследование для оценки соматических жалоб."
В главе 3 автор рассматривает
Пищевые стили и пищевые сценарии
"Мы садимся на диету, потому что мы не справляемся с собственной жизнью, с собственными эмоциями, и невозможность тотального контроля над эмоциональной сферой приводит нас в ужас. Мы хотим нравиться противоположному полу, мы не хотим стареть, мы хотим, чтобы нас выбирали на танцах и собеседованиях по приему на работу. Но как добиться этого, как заставить других симпатизировать нам? И мы говорим себе: дело в том, как я выгляжу, дело в том, что я слишком толстая/толстый, и садимся на диету, уверенные, что «худой» означает «красивый», а у красивого таких проблем нет.
Как ни парадоксально, переедаем мы по той же самой причине.
Эпизоды переедания представляют собой попытки с помощью еды и производимых с ее помощью «гормонов удовольствия» совладать со шквалом неподконтрольных воле чувств....
.....На самом деле размеры и вес человеческого тела сильно предопределены генетически и представляют собой относительно постоянную величину. Это называется «сет пойнт» – рубеж, к которому вес неизбежно возвращается после любых физиологических потрясений
Сет пойнт – не конечная цифра, а скорее диапазон в 2–5 кг, определяющийся генетикой и уровнем вашего основного метаболизма. Достигнув сет пойнта, организм функционирует наиболее оптимально: вы мало подвержены болезням, как острым, так и хроническим, физическая и умственная активность не вызывает сильного переутомления или истощения, так же, как не вызывает и ощущения тяжести и неподъемности, женщины способны забеременеть без существенных затруднений.
Наличие сет пойнта – основная причина, по которой люди с нормальным весом и не страдающие нарушениями пищевого поведения не поправляются в течение жизни: они могут набрать несколько килограммов на новогодние праздники и сбросить несколько килограммов в период сдачи ответственного проекта на работе, но почти незаметно для себя возвращаются в рамки, установленные природой.......
... У женщин с рождением каждого ребенка сет пойнт незначительно повышается
... Если вы садитесь на диету – ваш основной обмен замедляется, чтобы свести затраты к минимуму. Почти все съеденное при этом переводится в жир, чтобы создать запасы «на черный день», причем образуются не обычные, мелкие, а крупные жировые клетки – липоциты. Поэтому система «диета – пищевой срыв» существенно более губительна для веса, чем питание без ограничений и перегибов.
...Существование организма в режиме чередования строгих диет и последующих пищевых срывов – эффект йо йо – приводит к тому, что сет пойнт постепенно повышается.
..Первый и самый важный шаг на пути к освоению интуитивного питания – отказ от диетического мышления
Отказ от диетического мышления подразумевает не только отказ от собственно диет, но и прекращение разделения еды на «плохую» и «хорошую», «здоровую» и «нездоровую», «правильную» и «неправильную».
Если вы совершенно точно знаете, что вам можно и помидоры, и чизкейк, и шоколад, и картошку в любом количестве, когда бы вам этого ни захотелось, – ваша потребность в этих продуктах будет очень невысокой, поскольку основное стремление к поеданию сладостей и джанкфуда связано с ореолом запретного плода, окружающим эти виды пищи.
Вторая причина наших пищевых срывов в том, что мы регулярно отказываем организму в той еде, которая необходима ему в данный момент, создавая тем самым специфический эффект «сыт, но неудовлетворен». Дело в том, что любая съеденная нами пища дает не только ощущение сытости, но и особое состояние пищевого удовлетворения, что в комбинации создает приятное, комфортное ощущение насыщения.
Пищевое удовлетворение возможно испытать только в том случае, если вы едите продукты, потребность в которых у организма в данный момент высока. Если вы пытаетесь «обмануть» тело и «подсунуть» ему другие продукты, руководствуясь соображениями здорового или диетического питания, вы создаете эффект насыщения без удовлетворения.
В поисках удовлетворения даже физиологически сытый организм будет требовать «чего нибудь еще», «что нибудь вкусненькое», что и приводит в результате к перееданию и пищевому срыву.
Пытаясь осуществлять тотальный контроль над организмом, мы всегда терпим поражение:
......Выбирая интуитивное питание, мы сознательно отказываемся от попыток контролировать тело. Мы берем на себя ответственность за тело и выражаем готовность проявлять заботу о нем – так, как взрослый заботится о ребенке. Мы создаем для тела разнообразную, богатую «питательную среду», даем возможность выбора и… не вмешиваемся.
( от меня- та же мысль звучит и в книге Шварца)
Интуитивное питание подразумевает также и отказ от попытки контролировать свои эмоции с помощью еды. Чтобы управлять эмоциями, приходится осваивать более зрелые психические инструменты.
Далеко не все из нас подвержены тотальному диетическому мышлению. Многие едят без диетических ограничений, но поправляются, поскольку используют еду для решения эмоциональных проблем. Многие едят в различных социальных ситуациях, будучи не в силах сопротивляться виду и присутствию еды.
А какой едок вы? Какой у вас пищевой сценарий? Давайте разберемся.
«Осторожный едок»
Помешан на здоровом питании, как он его себе представляет. Не смешивает белки с углеводами, а углеводы с жирами. Не ест простых углеводов, ГМО или ест только органическую пищу. Практикует сыроедение или вегетарианство.
Осторожный едок скорее умрет от голода, чем будет есть «нездоровое».
«Профессиональный едок»
Его легко опознать – это человек, который всегда на диете. Он в курсе всех новых диетических нововведений, он читал только что вышедшую книгу модного диетолога.
Эти люди определяют калорийность и жирность продуктов, едва взглянув на них, безошибочно считают хлебные единицы. Если осторожный едок все время напряженно думает о еде, то «профессионал» все время считает.
Как и у осторожных едоков, контакт с едой вызывает у них массу тревоги и напряжения. Еда воспринимается как враг, которого необходимо подчинить, победить и неусыпно контролировать
«Беспечный едок»
Едоки на бегу, люди, питающиеся, не отрываясь от рабочего процесса, уткнувшись в экран ТВ, телефон, компьютер – вот примеры беспечных едоков. Беспечный едок не чувствует вкуса пищи, зачастую даже не осознает, сколько и что он только что съел.
Среди беспечных едоков можно выделить следующие варианты:
– Хаотичный.
Хаотичному едоку есть некогда или жаль тратить время на еду. Поэтому он ест на ходу, на бегу, хватая первое, что попадется под руку, ест, не разбирая вкуса, останавливаясь, чтобы поесть, только тогда, когда голод действительно грызет его изнутри. В результате хаотичные едоки часто питаются очень неразборчиво и переедают.
– Безотказный.
Безотказному едоку в буквальном смысле сложно устоять перед едой вне зависимости от того, сыт он или голоден. Если еда рядом – он будет есть, часто даже не осознавая, что ест. Именно безотказные едоки – те самые люди, которые не могут пройти мимо вазы с конфетами, не цапнув из нее горсть и не засунув немедленно в рот все, что они оттуда достали.
– Член «Общества чистых тарелок». Это человек, которого мама и бабушка в детстве научили, что выбрасывать еду – нельзя. Идея оставить что то на тарелке вызывает у него сильное сопротивление, предложение просто выкинуть оставшееся – священный ужас.
– Эмоциональный едок. Эмоциональные едоки используют еду в качестве утешителя, средства смягчения негативных эмоций. Они справляются с печалью, скукой, гневом и разочарованием при помощи пакета чипсов или нескольких шоколадок.
Таким образом, любое пищевое поведение можно описать как точку на пересечении двух осей координат, двух шкал: ШКАЛЫ ОСОЗНАННОСТИ ПИТАНИЯ и ШКАЛЫ ОГРАНИЧЕНИЙ В ПИТАНИИ
сочетание высокого уровня осознанности (не путаем с контролем) и отсутствия ограничений дает нам нужный результат: интуитивного едока,
здоровое пищевое поведение (о методах повышения осознанности читайте в главе 7)
Несмотря на то, что описанных типов много, в действительности существует всего три варианта нарушенного пищевого поведения: диетический тип, эмоциональный и экстернальный.
Несмотря на то, что описанных типов много, в действительности существует всего три варианта нарушенного пищевого поведения: диетический тип, эмоциональный и экстернальный.
Все описанные пищевые стили являются различными комбинациями этих трех вариантов нарушений. Чтобы определить точно, какие нарушения свойственны именно вам, воспользуемся опросником, разработанным в 1987 году голландским психологом, ведущим специалистом в области психологии питания Татьяной ван Стриен.
Отвечайте на вопросы быстро, не задумываясь – так вы получите наиболее адекватный результат.
Возможные варианты ответа: «никогда», «очень редко», «иногда», «часто», «очень часто».
Выберите вариант, наиболее соответствующий вашему поведению в каждой из описанных ситуаций.
1. Если ваш вес начинает расти, стараетесь ли вы есть меньше обычного?
2. Стараетесь ли вы есть меньше, чем вам хочется, за завтраком, обедом, ужином?
3. Часто ли вы отказываетесь от еды или напитков потому, что беспокоитесь о своем весе?
4. Контролируете ли вы количество съеденного?
5. Выбираете ли вы пищу специально, чтобы похудеть?
6. Если вы переели, будете ли вы на следующий день есть меньше?
7. Стараетесь ли вы есть меньше, чтобы не поправиться?
8. Часто ли вы пытаетесь не есть между приемами пищи, так как следите за своим весом?
9. Часто ли вы стараетесь не есть по вечерам, так как следите за своим весом?
10. Думаете ли вы о том, сколько вы весите, прежде чем съесть что нибудь?
11. Возникает ли у вас желание съесть что нибудь, когда вы раздражены?
12. Возникает ли у вас желание съесть что нибудь, когда вам нечем заняться?
13. Возникает ли у вас желание съесть что нибудь, когда вы подавлены или расстроены?
14. Возникает ли у вас желание съесть что нибудь, когда вам одиноко?
15. Возникает ли у вас желание съесть что нибудь, когда вас кто то подвел?
16. Возникает ли у вас желание съесть что нибудь, когда что то препятствует выполнению ваших планов?
17. Возникает ли у вас желание съесть что нибудь, когда вы предчувствуете, что случится неприятность?
18. Возникает ли у вас желание съесть что нибудь, когда вы встревожены, озабочены или напряжены?
19. Возникает ли у вас желание съесть что нибудь, когда все не так, когда все валится у вас из рук?
20. Возникает ли у вас желание съесть что нибудь, когда вы напуганы?
21. Возникает ли у вас желание съесть что нибудь, когда вы разочарованы, когда ваши надежды не оправдались?
22. Возникает ли у вас желание съесть что нибудь, когда вы взволнованы или расстроены?
23. Возникает ли у вас желание съесть что нибудь, когда вы утомлены или встревожены?
24. Едите ли вы больше обычного, когда еда вкусная?
25. Едите ли вы больше обычного, когда еда особенно аппетитно выглядит и пахнет?
26. Если вы видите вкусную пищу, чувствуете ее запах, пробуждается ли у вас аппетит?
27. Если у вас есть что то вкусное, съедите ли вы это немедленно?
28. Если вы проходите мимо кондитерской, захочется ли вам купить что то вкусное?
29. Если вы проходите мимо кафе, захочется ли вам купить что то вкусное?
30. Когда вы видите, как едят другие, пробуждает ли это ваш аппетит?
31. Можете ли вы остановиться, когда едите что то вкусное?
32. Едите ли вы больше, чем обычно, находясь в компании (когда едят другие)?
33. Пробуете ли вы пищу, когда готовите?
Обработка результатов опросника. За каждое «никогда» поставьте себе 1 балл, «очень редко» – 2, «иногда» – 3, «часто» – 4 и «очень часто» – 5. В вопросе 31 сделайте все наоборот (5 за «никогда» и 1 балл за «очень часто»). Сложите баллы, полученные за первые 10 вопросов, и разделите сумму на 10. Сложите баллы, полученные за вопросы 11–23, и разделите сумму на 13. Сложите баллы, полученные за вопросы 24–33, и разделите сумму на 10. Полученные вами 3 числа характеризуют ваше пищевое поведение.
Ограничительное (Диетическое) пищевое поведение. Норма по этой шкале составляет 2,4. Если ваш результат составляет столько, чуть меньше или чуть больше – у вас нет проблем с ограничениями в пище, вы разрешаете себе есть свободно и при этом питаетесь достаточно разумно.
Если полученный результат превышает норму – скорее всего, вы «осторожный» или «профессиональный» едок, ваши отношения с едой далеки от гармоничных. Вы боитесь есть, чтобы не набрать вес или руководствуясь соображениями «полезности».
Если полученный результат значительно ниже нормы – вы едите бесконтрольно, без ограничений, плохо осознавая, что и как вы едите. Чаще всего низкий результат по этой шкале сочетается с повышениями по двум другим шкалам и также означает нарушение пищевого поведения.
Эмоциональное пищевое поведение. Норма по этой шкале составляет 1,8. Если полученный вами результат соответствует норме – вы не склонны заедать эмоции. Если полученная цифра выше нормы – вам сложно перерабатывать эмоции, не прибегая к помощи еды. Еда в вашей жизни не враг, а утешитель, психотерапевт и друг. Скорее всего, ваш пищевой стиль – «эмоциональный едок».
Экстернальное пищевое поведение. Норма по этой шкале – 2,7. Если ваш результат ниже нормы – вы не склонны переедать в социальных ситуациях или потому, что еда находится на виду и доступна. Если выше нормы – вы, скорее всего, «безотказный» едок, которому сложно остановиться, начав есть, сложно удержаться при виде вкусной или просто лежащей на виду еды. Такие люди обычно считают, что им нельзя иметь дома вкусной еды, поскольку она будет съедена в первый же день после покупки, и за ужином с друзьями съедают существенно больше, чем в одиночестве.
Таким образом, осторожному едоку придется в первую очередь работать над безусловным разрешением есть, беспечному – над повышением осознанности, а профессиональному – над обеими характеристиками пищевого поведения.
Теперь вы знаете, какие именно нарушения пищевого поведения характерны именно для вас. Полученные результаты – не приговор, не диагноз, их можно изменить. Для того, чтобы начать практическую работу, вам понадобятся:
1. Небольшая записная книжка, блокнот, файл в компьютере.
2. Телефон с камерой или небольшой карманный фотоаппарат.
3. Диктофон (или аналогичная функция в вашем смартфоне).
4. Зеркало в полный рост.
5. …и немного смелости.
Полагаете, что список неполон? В нем отсутствует сила воли – качество, понаслышке знакомое каждому, кто когда либо сидел на диете. Первые несколько дней она у вас есть и вы ей гордитесь, потом она куда то девается. На самом деле, чтобы справиться с имеющимися у вас нарушениями пищевого поведения, сила воли не нужна.
Забудьте про силу воли – ее вообще не существует, согласно последним исследованиям психологов.
Вам понадобится понять и распознать мотивы, чаще всего неосознаваемые, которые заставляют вас раз за разом выбирать определенные виды поведения. Поняв мотив, мы можем справиться с нежелательным поведением. А еще вам предстоит узнать, что некоторые люди значительно более предрасположены к перееданию в силу генетических особенностей и… воспитания.
galishka
06.06.2015, 18:41
Таня, у меня есть проблемы с питанием поскольку есть обменные нарушения. Я не верю что одни продукты полезны всю жизнь. Обмен и гормональный фон меняются и подход к питанию по идее должен меняться,
galishka, Таня вот здесь очень хорошо написала :
Если говорить об интуитивном питании - человек, который питается интуитивно, понимает, что ему полезно, а что не очень.
И эта аксиома действует всегда, за исключением тех заболеваний, когда определенные продукты наносят физический вред организму и могут привести даже к летальному исходу.
По итогам 3 главы я пришла к выводу, что у меня экстернальный вариант нарушенного пищевого поведения , и я принадлежу к группе беспечных едоков в хаотичной и безотказной категории .
Далее глава 4 о жире и гормонах.
Девочки, скажите , нужен дальнейший краткий конспект или каждый предпочтет сам для себя при чтении выделить важные моменты?
Здравствуйте девочки! Очень интересная тема. В борьбе с лишним весом провела большую часть своей жизни. Находилась постоянно как на качелях – то сбрасывала, то набирала, даже кодировалась (по дурости). Потом стало приходить понимание, что делаю что-то не так, не могу я жить в постоянном напряжении и контроле, бояться еды. Злилась на себя, ну вот почему кто-то есть все и не полнеет, а я? Перелопатила кучу форумов, постоянно изучала новые диеты, следила за успехами других, и где-то глубоко понимала - диеты не работают, что подтверждалось жизнью (моим опытом похудения и знакомых). Все возвращалось к исходной точке. Вот тогда, лет пять назад мне на одном питерском форуме попалась тема «Дело не в диетах- а в психологии!» об очень интересном опыте избавления от лишнего веса. А потом я каким-то образом попала в ЖЖ Хроники пикирующего светлячка, с интересом изучала материалы и задания. Потом изучала книги «Диеты не работают» и «Гудбай диета!» (спасибо нашему форуму). Вроде все понимаю, но пока не получается. Наверное, психология в процессе избавления от лишнего самое трудное, но и самое главное. Главное я поняла - больше не хочу сидеть на диетах или ограничениях (как не заманчива передача «Я худею на НТВ»). Хотелось бы тоже поучаствовать в изучении данной книги, если ее найду, а пока внимательно буду читать ваши конспекты. Может что-то в голове изменится.
Итак, как оказалось я -безотказный член "Общества чистых тарелок". Момент с сыром с плесенью расмешил до слез, потому что буквально на днях с этим заплесневелым сыром столкнулась. :D
У нас в семье никогда не выбрасывалась еда. Я не помню ее нехватки, но прокипятить суп, обрезать полусгнившие фрукты и сделать вареники -это святое. Мне кажется я была бы, в этом отношении, точной копией мамы если бы не одно но -я не люблю готовить, поэтому мне проще выбросить, чем ломать голову что из этого можно сотворить. По этой же причине я часто ем то, что само пришло. Всегда то, что хочется. Правда хочется мне чаще всего печенюшек с кофе:be:
Начала поправляться после того как в детстве мне вырвали гланды. До сих пор не понимаю виноваты ли они в прибавке в весе или это следствие повышенного залюбливания со сороны родителей. На диету садилась пару раз, поняла что не заслужила я такого издевательства над собой и больше туда ни ногой.
Полезность продукта определяю путем спрашивания себя хочу или не хочу. Это срабатывает только когда есть выбор. Когда выбора нет и на столе лежат печеньки включается "а почему бы их не съесть" :-)
Поэтому к интуитивному питанию шагать еще и шагать..
Юлечка, добро пожаловать!
Присоединяйтесь!
Девочки, большое спасибо всем, кто решил попробовать вместе со мной.
Честно говоря, возлагаю на вас большие надежды, потому что один в поле не воин, а вместе- мы сила!
Я эмоциональный едок. Нарушение пищевого поведения тоже эмоциональное. Заедание эмоций это моя проблема. Знаю о ней, поэтому стараюсь не держать ничего шоколадного дома.
Глава 4
Существует два типа едоков, которым нет никакого смысла сидеть на диете: тем, кого есть соблазняют внешние факторы, например вкус и запах еды (так называемые внешнемотивированные, или экстернальные, едоки) и тем, кто заедает негативные эмоции, например депрессию и тревогу (эмоциональные едоки).
ВНЕШНЕМОТИВИРОВАННЫЕ ЕДОКИ
Как мы уже знаем, внешнемотивированные едоки переедают, потому что не могут устоять перед вкусом, запахом и видимым присутствием еды. Они едят, потому что еда доступна, стоит перед ними, даже если только что поели.
С эволюционной точки зрения это нормальная реакция. Для выживания в периоды голода необходимо иметь способность есть, когда еда доступна, чтобы пища в форме жира хранила резерв для «тощих лет» В реальности, если такая особенность поведения присутствует, рано или поздно это приводит к проблемам с лишним весом.
Проблема «внешних едоков» достаточно успешно и просто решается методами когнитивно бихевиоральной терапии. Один из наиболее эффективных методов снижения напряжения в адрес стимула, вызывающего чрезмерную реакцию, будь то страх или повышенный аппетит, является метод предъявления стимула.
Как это применить к еде – читайте в главе 18 «У вас есть право… есть все, что вы хотите».
Попытки ограничивать себя в этом случае приводят к пищевым срывам и усугублению расстройств пищевого поведения, поскольку напряженность стимула лишь усиливается.
ЭМОЦИОНАЛЬНЫЕ ЕДОКИ
Эмоциональне переедание – совершенно другая история, поскольку нормальная реакция на стресс и негативные эмоции – это потеря аппетита.
При стрессе сокращения желудка притормаживаются. Кровь оттекает к мышцам.
Эмоциональное переедание с точки зрения эволюционной – атипичное поведение.
Во время опасности наши далекие предки должны были бежать или драться, но никак не есть. Тело готовит себя к действию.
Во время стресса при нормальной реакции в крови резко повышается уровень кортизола- гормона стресса.
Является ли переедание при позитивных эмоциях эмоциональным перееданием?
Радость – ведь тоже эмоция? Почему под эмоциональным перееданием понимают исключительно переедание на фоне негативных эмоций?
Ничего необычного в стремлении к еде в случае позитивных эмоций нет. Когда мы счастливы или хотим что то отпраздновать, чаще всего мы делаем это с помощью вкусной еды и напитков.
Люди с высокими показателями по шкале эмоционального переедания, едят, только если испытывают печаль, но не в хорошем настроении. Именно поэтому справедливо утверждение «Счастливые люди не переедают». Переедание на фоне позитивных эмоций само по себе, отдельно от других факторов, не может быть причиной набора лишнего веса.
Присутствие еды в поле зрения является важным условием эмоционального переедания – без видимого наличия еды эмоционального переедания не случается. Это подтверждается в ежедневной практике: эмоциональные едоки часто говорят: «Если дома нет еды, я не переедаю. Поэтому я стараюсь не покупать ничего «опасного».
В основном эмоциональное переедание предваряет изменения веса в комбинации со стрессом, то есть в связи со стрессовыми событиями жизни.
Здесь важно понимать, что манифестация эмоционального переедания как расстройства пищевого поведения могла случиться с нами пару лет назад, а ощутимый лишний вес мы наберем спустя длительное время. В поисках причин лишнего веса полезно анализировать те стрессовые события, которые происходили с вами несколько лет назад.
О механизмах эмоционального переедания
Согласно психосоматической теории Hilde Bruch, эмоциональное переедание встречается у тех людей, которые сигналы неудовлетворенности со стороны тела и негативные эмоции принимают за чувство голода и истощение. Bruch описывает это как сниженное интероцептивное осознавание (слабое понимание того, что происходит с собственным телом) и высокий уровень алекситимии (невозможность выразить чувства в словах).
Согласно Bruch, недостатки родительского воспитания являются фактором риска для развития эмоционального переедания. В совокупности с генетической предрасположенностью, при которой обнаруживается недостаточность нейротрансмиттера допамина, отвечающего за переживание удовольствия недостаток воспитания часто приводит к развитию эмоционального переедания.
Что же делать, если вы выросли в неблагополучных условиях? Отдавать себе отчет, что старые травмы нуждаются в проработке и что это может оказать решающее влияние на эмоциональное переедание, а значит, и на снижение веса.
Эмоциональные едоки переедают для того, чтобы компенсировать недостаток допамина, чтобы прийти в хорошее расположение духа.
Кроме того, если при стрессе нормальной реакцией является отсутствие аппетита и повышение кортизола в крови, то в случае высокоэмоциональных едоков все наоборот.
В день стресса аппетит резко повышался, то есть наблюдалась атипичная стрессовая ситуация..
Низкая продукция кортизола может быть следствием стрессовых событий жизни в ранние детские годы, например, если родители покидают ребенка, или ребенок живет в эмоционально спутанной ситуации, переживает физическое или сексуальное насилие.
Такие события приводят к перманентным изменениям в головном мозге и вследствие этого формируется обратная стрессовая реакция: низкая реактивность гипоталамо гипофизарно адреналового комплекса, вместо нормальной реактивности, и низкая продукция кортизола.
Симптомами этого состояния является высокая потребность в сне, причем сон обычно плохой, некачественный, не приводящий к отдыху, и повышенная потребность в пище.
Для экстернальных едоков одним из ключевых моментов, запускающих переедание, является ситуация, сопровождающая еду, поэтому важными деталями являются размер тарелки, количество людей за столом, наличие в еде кожуры или костей имеет огромное влияние на пищевое поведение внешнего едока.
Например, если экстернальному едоку пришлось долго вынимать из рыбы косточки, он наедается гораздо меньшей порцией, чем если он получает на тарелке кусок готового филе. Маленькие тарелки, порция на которых кажется больше, также сильно влияют на размер съеденного.
Для эмоциональных едоков приходится концентрироваться совсем не на еде, а на обращении внимания на позитивные моменты жизни и на обучение направленному вниманию, в том числе – осознанному питанию.
ГЛАВА 5
Кому мешает «лишний» вес?
Изучая в зеркале нежеланные складки, мы нередко думаем: и зачем мне этот жир, лучше бы его вовсе не было!
На самом деле жир выполняет в организме массу полезных функций, и среди множества этих функций наиболее важными являются следующие четыре:
• Жир поддерживает иммунитет.
Клетки, являющиеся «предвестниками» жировых, называемые преадипозциты, работают как особые иммунные клетки, нейтрализующие опасные бактерии и другие микроорганизмы. Это объясняет, почему люди, сидящие на диетах, использующие прием «сушки» или детокса, нередко начинают чаще болеть, чаще испытывать боль и переживать различные воспалительные процессы.
• В жире хранится глюкоза.
Помимо мышц и печени, жир является тем местом, в котором хранится глюкоза в виде жировых молекул.
Без достаточного количества жира, способного запасать глюкозу на черный день, вся свободная глюкоза может оказаться в крови. Что это означает? Истощенное тело, не содержащее жира, может функционировать в точности так же, как тело страдающего диабетом.
• Жир производит гормоны.
Помимо хранения и высвобождения триглицеридов, жировые клетки производят огромное количество приоритетных для нашего здоровья гормонов. Колебания в уровне гормонов могут иметь сильное влияние на организм.
Колебания в количестве жировой массы могут вызывать серьезные гормональные колебания и создавать угрозу здоровью.
• Жир метаболизирует гормоны.
Большое количество жизненно важных гормонов продуцируется в жировых клетках. Например, и у мужчин, и у женщин тестостерон в жировых клетках обращается в эстроген.
Основной гормон стресса кортизол также метаболизируется в жировых клетках.
Кортизол имеет плохую репутацию как «гормон стресса», тем не менее он жизненно необходим для энергетического метаболизма и имеет критическое значение для выживания.
Кортизол в неактивной форме хранится в подкожном жире. Если количество подкожного жира увеличивается, то при этом повышается количество определенного энзима, переводящего кортизол в его активную форму, и кортизол поступает в кровь.
Что же такое ожирение?
На микросоциальном уровне быть толстым нелегитимно, одобрять и поддерживать толстого – тоже.
Социальная ситуация, в которой оказывается страдающий ожирением, очень сходна с ситуацией, в которой живет человек, страдающий химической зависимостью. Осуждение и отвержение окружающих, сообщения вроде «как можно так распуститься» и «нужно взять себя в руки»…
Ожирение – проблема, безусловно, психологическая
Иными словами, мы «распускаем себя» потому, что нам это зачем то нужно. Это – эффективный, по крайней мере, на короткое время, способ решить психологические проблемы, которые иначе решить не получилось.
Компульсивное переедание порождается внутренней потребностью иметь лишний вес: мы начинаем переедать для того, чтобы поправиться.
Да, здесь нет ошибки: ненавистный и неэстетичный жир обладает рядом важных преимуществ в жизни женщины. Лишний вес, по мнению Орбах, предоставляет пространство для помещения туда чувств, с которыми иначе непонятно, что делать, и одновременно выступает защитой от их переживания.
Лишний вес избавляет женщину от необходимости участвовать в конкуренции с другими женщинами – «полные женщины не выигрывают, они даже не играют на этом поле».
Лишний вес позволяет заглушить голос собственных конкурентных амбиций и позволяет избавиться от чувств, которые для женщины в современном обществе считаются неприемлемыми, – например от гнева.
Мужчины имеют право выражать гнев – они могут обмениваться крепкими выражениями, драться. Для женщины подобное поведение крайне не приветствуется, для «хорошо воспитанной» женщины – немыслимо, ведь «ты же девочка», а значит – должна быть милой, приветливой, улыбчивой.
Женщин с рождения учат прятать, не выражать собственный гнев, делать вид – что его вообще не существует. Женщину, которая осмеливается его выражать, считают «неуживчивой», мужчины остерегаются ее и считают доминирующей. Поэтому для многих женщин бессознательная мотивация к набору веса – это бегство от гнева.
В этом случае телесный жир символически делает за женщину то, чего сама она сделать не в силах – он говорит: «Да идите вы к черту!»
Однако чаще всего преимущество лишнего веса – в защите от собственной сексуальности.
Огромное большинство женщин ощущают, что, будучи стройными, испытывают трудности с тем, чтобы быть увиденными и оцененными как личности, как профессионалы на работе – внимание приобретает отчетливо сексуальный характер.
Это может быть приятно, но рано или поздно однообразие такого внимания наскучивает любой женщине.
Ей уже не хочется, чтобы ее видели только «хорошенькой и глупенькой», ей хочется, чтобы в ней, наконец, заметили человека. Нередко это оказывается возможным, только если поправиться.
Другой аспект лишнего веса как «антисексуальной» защиты – это защита от собственных сексуальных желаний.
Многие полные женщины переживают свой лишний вес как якорь, крепко удерживающий их в текущих отношениях, в текущем браке.
Приобретение стройности пугает их возможностью высвобождения собственной сексуальной энергии, с которой женщина часто плохо знакома, и потому воспринимает ее как неуправляемую, необузданную.
Ничто не сможет тогда удержать меня от адюльтера, бессознательно полагает женщина, и я не смогу больше сохранять верность своему партнеру.
Стройность – состояние, к которому практически любая женщина истово стремится сознательно, тогда как на бессознательном уровне это пугающее и неуверенное состояние. Один из базовых страхов – став стройной, женщина ощущает потребность полностью «привести в порядок свою жизнь».
Лишний вес может служить достаточным оправданием неудачной работы (на другую не возьмут, пока не похудею), отсутствия карьерного продвижения (толстых сотрудников не повышают) или несчастливых отношений (кому я, кроме него, нужна такая толстая). Стройная женщина не имеет права на плохую работу и неважного мужа.
Став стройной, женщина должна не только справиться со всеми невзгодами жизни блестящим образом, она обязана перестать испытывать боль и грусть. В мире столько женщин, мечтающих стать такой же худой, как ты – какое право ты имеешь жаловаться, уставать, печалиться?
Глава 6
Жир и здоровье
Огромное количество людей, страдающих расстройствами пищевого поведения, страдают от чрезмерного и малоадекватного контроля.
Бремя контроля настолько утомительно и невыносимо тяжело, что мне насущно необходима область, где контроля нет. Это – еда.
Контроль – продукт огромной внутренней тревоги, тревога, в свою очередь, базируется на ощущении отсутствия права на ошибку. Здесь я напоминаю об этом, чтобы показать, как важны эти основополагающие черты личности переедающего и что именно здесь находится ключ к исцелению.
Для того, чтобы победить расстройства пищевого поведения, необходимо принять на себя ответственность за собственное тело и питание. И вот тут скажу странное: ответственность не имеет ничего общего с контролем. Взяв на себя ответственность, я не пытаюсь непременно спрогнозировать нужный результат – я просто с интересом жду его наступления, зная, что обязательно разберусь с последствиями. Взяв на себя ответственность, я не боюсь экспериментировать, пробовать новое, ошибаться – ответственность то все равно на мне, это дает мне полную свободу действий. Взяв на себя ответственность, я верю в свои силы и доверяю себе. В том числе – своему телу.
Контроль – как раз один из способов снять с себя ответственность. «Контролер» перекладывает ответственность на других – врачей, британских ученых, диетологов, и постоянно ищет кого то, кто знает лучше, что же нужно мне, моему здоровью, моему телу.
На протяжении многих десятков лет нахождение массы человеческого тела в пределах нормального или выход за его пределы определяется с помощью ИМТ.
ИМТ – Индекс Массы Тела, величина, представляющая собой отношение массы тела к квадрату роста человека и измеряющаяся в килограммах на метр в квадрате.
• 16 и менее – выраженный дефицит массы тела
• 16–18,5 – недостаточная (дефицит) масса тела
• 18,5–25 – норма
• 25–30 – избыточная масса тела (предожирение)
• 30–35 – ожирение первой степени
• 35–40 – ожирение второй степени
• 40 и более – ожирение третьей степени (морбидное)
Особенно много проблем приносит попытка использовать ИМТ для индивидуальной диагностики веса женщин. И вот почему.
1. Мышцы тяжелее жира, а кости имеют разную плотность.
2. ИМТ не учитывает тип телосложения и рост.
3. Женщины в среднем несколько ниже мужчин и обладают большим количеством необходимой им (в частности, для нормальной работы репродуктивного цикла) жировой ткани. При разработке ИМТ этот факт не учитывался никак.
4. Показатель ИМТ никак не учитывает динамику роста в течение жизни. Он оценивает тинейджера, продолжающего вытягиваться вверх, точно так же, как пожилого человека, чей рост в силу возраста уже начал уменьшаться.
5. И еще одна вечная, полная страданий история касается размеров одежды
Всем известно, что с возрастом становится все сложнее сбрасывать набранные килограммы, вес «прилипает», не желает уходить. Желающие сохранить стройность женщины в зрелом возрасте впадают в панику, ибо начинают поправляться с удвоенной скоростью.
Сейчас мы понимаем, что в возрастном наборе веса есть большое эволюционное значение. Таким образом природа пытается защитить нас от тех болезней, которые наиболее опасны в пожилом возрасте: с лишним весом выжить оказывается намного вероятнее.
Выживать помогает не только жир, но и кардиореспираторная тренированность.
Важно не просто иметь определенный процент жира в теле, важно быть при этом достаточно физически подготовленным.
Уникальные результаты от физических упражнений могут быть достигнуты только от тренировок умеренной интенсивности.
Мы не рождены для бега настолько, насколько мы рождены для ходьбы. Излишние нагрузки уничтожают кардипротективный эффект.
Слишком много или слишком мало жира деструктивно для организма так же, как слишком много или слишком мало тренировок.
Что означает быть здоровым? Вне зависимости от вашего ИМТ, если метаболически вы стабильны – то есть у вас нет серьезных метаболических состояний вроде диабета 2 типа или липидных расстройств, таких, как сильно повышенный холестерин или сахар крови, – и у вас достаточный уровень кардиоваскулярной тренированности, вы здоровы.
Это означает, что вы можете быть признаны человеком с лишним весом или с небольшим ожирением по современным стандартам, но вы продолжаете оставаться здоровым. И чем выше уровень вашей тренированности, тем лучше. Даже при наличии некоторых метаболических расстройств, вы продолжаете оставаться здоровее, чем человек с более низким ИМТ, потому что, чем тренированнее вы, тем меньшее значение имеет ваш ИМТ.
ГЛАВА 7
Crash, Boom, Bang! или Сахар террорист
В стремлении продолжать есть после насыщения нет ничего противоестественного, это важный эволюционный механизм выживания. Как известно, сигналы насыщения достигают мозга чуть позже, чем это насыщение фактически происходит, – чтобы, если еда доступна, человек был способен продолжать есть немного «с запасом».
Пытаясь справиться с перееданием, мы фактически боремся с механизмом, отвечающим за наше выживание.
Самым главным другом лишнего веса традиционно считается сладкое.
Сахар ведет себя в нашем теле как настоящий террорист. Террористу что полагается делать? Захватывать и взрывать. Вот сахар примерно этим и занимается.
Как обычно, все изменила революция, изначально мать природа задумала все несколько иначе. Да, сахара наличествуют в массе натуральных природных продуктов – в сахарной свекле и тростнике, меде, во фруктах, овощах, молоке…
Люди далекого прошлого находили сладкое таким же привлекательным, как мы сейчас
Другое дело, что, откопав, скажем, сахарную свеклу, они могли либо есть ее сырой, либо, например, запечь на костре или в печи.
Чтобы получить определенное количество сахара, человеку приходилось изрядно потрудиться, разжевать и перетереть зубами твердый овощ, благодаря чему свекла куда больше времени проводила во рту и желудке, прежде чем попасть в кишечник.
Что это означает?
Это означает, что сахар попадал в организм медленно и повышение уровня сахара в крови тоже происходило довольно медленно.
Обычная, повсеместно продающаяся шоколадка «Марс» примерно наполовину состоит из чистого сахара.
Пищевых волокон в «Марсе» нет вообще, поэтому время, которое шоколадка проводит в нашем желудке, крайне ограничено. Результат – быстрое, практически моментальное повышение уровня сахара в крови.
Если вы чувствуете себя утомленно, вымотанно – употребление чистого сахара даст ощущение мгновенного прилива энергии. Однако за этот прилив нашему телу приходится дорого заплатить.
Матери природе и в голову не могло прийти, что человек, стервец этакий, додумается сахар добывать в чистом виде, рафинировать, и затем – есть.
Наше тело никаким образом не создано под переработку таких объемов сахара.
При попадании сахара в организм поджелудочная железа начинает вырабатывать гормон инсулин. Он необходим, чтобы убедить клетки переработать сахар и пустить его на «энергетическое топливо» для организма.
Проблема с поглощением чистых рафинированных сахаров, таких, как в «Марсе», состоит в том, что поджелудочная железа не успевает выработать потребные количества инсулина вовремя. Количество сахара в крови повышается слишком быстро и слишком сильно.
В результате – возникает «углеводный пик», слишком высокий уровень сахара, который не может быть переработан. Само по себе это может приводить к повреждению кровеносных сосудов, способствует накоплению холестерола и развитию самых разных заболеваний…
Но кого бы это останавливало.
Что происходит дальше? Чрезмерно повышенный уровень сахара в крови держится лишь короткое время, а затем уровень сахара обрушивается вниз. Поджелудочная, задыхаясь, все еще пытается справиться с этим сахарным фонтаном, подстраивая выработку инсулина – и тут опа! – подачу сахара внезапно прервали. Фонтан заткнулся.
Бедная поджелудочная железа снова не успевает настолько быстро притормозить выработку инсулина.
В результате в организме возникает временный «инсулиновый пик», когда инсулина еще слишком много, а сахара – уже очень мало. Гормон честно делает свою работу, старательно утилизируя весь сахар, до которого может дотянуться. Ключевое слово – весь.
В результате возникает гипогликемия – состояние, при котором количество сахара в крови резко падает ниже средних нормальных значений. Состояние, распознаваемое телом как опасное, болезненное, катастрофическое. Тревога! Есть нужда в срочном вмешательстве! – так реагирует на это состояние наше тело.
Все мы хотя бы раз переживали гипогликемию: слабость в коленях, тошнота и головокружение, ощущение ужасной усталости – и голод. Причем очень специфический голод, когда тело кричит на все голоса – сахара нет, сахара нет совсем, дай мне скорее что нибудь сладкое!
И, выбирая в этот момент, чем бы подкрепиться, мы с высокой вероятностью потянемся к печенью, подслащенному кофе или куску торта.
Цикл замыкается. Новая порция рафинированных сахаров снова вызывает углеводный пик – за ним следует инсулиновый – слабость – приступ голода – и все сначала.
Долгосрочные эффекты потребления сахара тоже хорошо известны. Клетка, «занятая» переработкой углеводов, полностью поглощена этой работой, и перерабатывать жиры (работа более медленная и вдумчивая) ей некогда. Так что в те моменты, когда перерабатывается сахар, жир стоит на месте и никуда не девается.
Второе неприятное для нас последствие заключается в том, что печень, словно пылесос, прихватывает все лишние сахара, чтобы сформировать из них резервные жировые запасы. Чисто на всякий случай – вдруг придут голодные времена.
Так работает этот, по сути своей, механизм зависимости на физиологическом уровне.
На психологическом, поведенческом уровне чистые сахара ассоциируются у нас со спасительными переживаниями энергии, силы, покоя, наступающими на короткое время после их употребления.
Не следует забывать и то, что употребление большого количества сахара способствует выработке серотонина – важнейшего нейромедиатора, одна из функций которого – дарить нам ощущение радости, удовлетворения и хорошее настроение.
Сам по себе сахар не способен повлиять на выработку серотонина напрямую. На его выработку влияют некоторые другие вещества.
Считается, что они содержатся, например, в чистом шоколаде (70 % какао и выше) и бананах.
Поэтому если наша тяга к сладкому вызвана не только банальной физиологической зависимостью, но и серотониновым голодом, часто в современной диетологии рекомендуется не блокировать употребление быстрых углеводов совсем, а заменять их на чистый, натуральный шоколад и пару бананов в день.
Кстати, к тому же серотониновому эффекту приводит поедание соленой, пряной, острой пищи – например чипсов и соленых орешков. Зависимые от шоколадок ничем не отличаются от любителей «Принглс». (P.S. Я не люблю сладкое, но обожаю острую соленую пищу. Вот, оказывается почему- выработка серотонина)))
Попытки тотального отказа от сахара чреваты далеко не только гипогликемией. Дело в том, что наш мозг производит особенный нейропептид Y, основной ролью которого является формирование потребности в углеводах.
Именно он, этот нейропептид, запускает поисковое поведение, заставляющее нас переворачивать полки шкафов в поисках завалящей печеньки.
Отказ от еды или сильное ограничение углеводов приводит к тому, что нейропептид Y активно включается в работу, заставляя нас искать и поедать углеводы. Это легко может превратиться в приступ переедания при первой же удобной возможности – шоколадка, еще одна, банка мороженого, пачка печенья.
Всплеск активности этого нейропептида характерен для любого достаточно длительного перерыва в еде, в том числе – обычного ночного перерыва между ужином вечером и завтраком утром.
Этим и объясняется тот факт, что с утра хочется именно углеводной пищи. За ночь запасы глюкозы в печени расходуются и нуждаются в пополнении.
Представьте, что вы слишком торопитесь, не выспались и поэтому пропускаете завтрак – нейропептид Y начинает работать с удвоенной силой, что может привести к обеденному или послеобеденному обжорству.
Мозг также склонен увеличивать производство нейропептида Y в ситуациях, когда углеводы активно расходуются при повышенных нагрузках и высоком уровне стресса.
Позволяя себе есть углеводы, вы последовательно снижаете производство нейропептида Y за счет производства серотонина – он «утихомиривает» бушующий нейропептид Y и снижает нашу потребность в сладком.
Мораль?
Чтобы хотелось меньше сладкого, необходимо позволять себе сладкое.
Воюя с собственной биологией, вы будете испытывать сильнейшие приступы потребности есть сладкое и переживать болезненную зависимость от пирожных.
Анна Конда
06.06.2015, 22:59
Таня, у меня есть проблемы с питанием поскольку есть обменные нарушения. Я не верю что одни продукты полезны всю жизнь. Обмен и гормональный фон меняются и подход к питанию по идее должен меняться,
Галя, я в детстве ненавидела тушеную капусту, когда давали в садике, выплевывала ее на пол. И морковную запеканку.
Сейчас тушеную капусту обожаю. Морковную запеканку и сейчас выплюну на пол.
Я думаю, что если меняются вкусовые пристрастия, состав слюны тоже каким-нибудь образом меняется.
galishka
06.06.2015, 23:30
Вот я и хочу найти технологию как разбудить это чувство в области питания.
Девочки, я книгу скачала, пока не читала.. Подумала, я ем в принципе что хочу.. как и Таня считаю, что у меня есть пара лишних кг, но садиться на диеты не хочется.. Книгу хочется почитать для расширения кругозора..
Помимо интуиции и диет не забывайте и психологическую составляющую лишнего веса.. Не будет стойкого эффекта на физическом уровне без психологических изменений, пересмотра своих установок..
Из книги Бурбо "Твое тело говорит - люби себя!"
ОЖИРЕНИЕ
Физическая блокировка
Ожирение - это избыточное отложение жира в тканях организма. Ожирение считается проблемой, когда представляет непосредственную угрозу для здоровья.
Эмоциональная блокировка
Ожирение может иметь различные причины, но в любом случае человек, страдающий от ожирения, пережил много унижений в детстве или подростковом возрасте и до сих пор испыты-вает страх оказаться в постыдной для него ситуации или поставить в такую ситуацию другого человека. Избыток веса является для такого человека своего рода защитой от тех, кто требует от него слишком многого, пользуясь тем, что он не умеет говорить «нет» и склонен все взваливать на свои плечи.
Возможно также, что этот человек часто и уже очень долго чувствует себя зажатым между двумя другими людьми. Он изо всех сил старается сделать счастливыми этих людей. Чем сильнее его желание сделать счастливыми других, тем труднее ему осознать собственные потребности.
Очень часто получается так, что человек набирает вес из-за того, что не хочет казаться привлекательным для противоположного пола, так как боится, что его потом отвергнут или что он сам не сможет сказать «нет». Ожирением также страдают люди, которые стремятся занять свое место в жизни, но считают это стремление нездоровым и неприличным. Они не осознают, что уже достаточно преуспели в этом (я не имею в виду, что они физически занимают много места).
Ментальная блокировка
Мои наблюдения показывают, что человеку, страдающему ожирением, трудно объективно оценить себя в силу своей чрезмерной чувствительности. Способен ли ты хорошо рассмотреть все части своего тела в зеркале? Способность рассматривать свое физическое тело непосредст-венно связана со способностью рассматривать себя на других уровнях, то есть со способностью к анализу своего внутреннего состояния. Если у тебя нет такой способности, ты не сможешь обна-ружить истинную причину своего ожирения. Именно поэтому данная статья может вызвать у тебя внутреннее сопротивление. Если это произойдет, постарайся прочитать ее в собственном ритме несколько раз и вникнуть в ее смысл.
Пережив в детстве иди юности какое-то сильное унижение, ты решил всегда быть насто-роже и больше не дать никому повода издеваться над тобой. Ты решил любой ценой стать очень хорошим человеком и поэтому взваливаешь на свои плечи столько всяких забот. Пора тебе нау-читься принимать, не думая о том, что ты что-то у кого-то отнимаешь или занимаешь и рано или поздно должен будешь это вернуть или оплатить. Я советую тебе в конце каждого дня тща-тельно анализировать все, что в этот день произошло, и отмечать все, что может быть связано со стыдом и унижением. После этого ты должен спросить себя, действительно ли то, что ты отме-тил, связано со стыдом. Проверь это с помощью других людей.
Как можно чаще спрашивай себя: «Чего я хочу на самом деле?» перед тем, как ответить «да» на просьбы других людей или предложить свои услуги. От этого тебя не станут меньше лю-бить и уважать. Напротив, люди поймут, что ты сам уважаешь себя, и станут уважать тебя еще больше. Кроме того, дай себе право быть важным человеком в жизни тех, кого ты любишь. По-верь в свою значимость.
Из книги Бурбо "Слушайте свое тело, лучшего друга на земле"
Чрезмерная полнота может быть также проявлением «связи» с каким-то человеком, которую необходимо разорвать. Когда ты был моложе, был ли в твоей жизни тучный человек, которого ты не мог принять? Испытывая страх стать похожим на него, ты создал именно то, чего боялся.
Из книги Бурбо "Слушайте свое тело - снова и снова"
Я читала недавно, что человек считается толстым лишь в том случае, если его полнота мешает его деятельности, если она угрожает его здо¬ровью и если она вызывает сексуальное отвращение. Многие люди счи¬тают себя слишком толстыми, хотя ни один из этих факторов их не касается. Про-сто они так решили.
В частности, такое отношение наблюдается у лиц, страдающих анорексией и булимией. У обоих типов обнаруживаются проблемы вза¬имоотношений с матерью. Действительно, пища связана с Землей, поэ¬тому Земля воспринимается как символ матери-кормилицы, тогда как Космос символизирует отца. Личность булимического характера склон¬на поедать пищу как машина, она глотает все, что подвернется под руку, она не может остановиться — она хочет «сожрать» свою мать. Противо¬положную картину демонострирует анорексическая личность. Она лиша¬ет себя пищи, почти отказывается от нее: она хочет «отрезать» себя от матери, от любой эмоциональной поддержки с ее стороны. Она может быть крайне истощена, но при этом считает себя все еще слишком полной. Это похоже на то, как будто она стремится исчезнуть. Анорексия особенно часто наблюдается у женщин. Такая женщина настолько не желает быть похожей на свою мать, что отрезает себя полностью. Когда же она больше не может оставаться отрезанной от матери, то впадает в булимию, желая теперь «сожрать» свою мать. Ей недостает эмоциональной поддержки со стороны матери, ей хочется, чтобы у нее была мать, но она недолго позволяет себе такое желание: когда анорексия приобретает булимический характер, то это заканчива¬ется рвотой сразу после еды — из страха растолстеть.
Становясь мудрее, мы понимаем, что физическое тело дано нам для того, чтобы помочь осоз-нать собственную сущность, и что его существование временно. Все мы знаем, что придет час, ко-гда наше физическое село умрет. Поэтому я очень прошу тебя: используй свое тело наилуч¬шим об-разом, чтобы как можно глубже узнать себя; благодари его за то, что оно служит тебе зеркалом, в котором ты видишь себя настоящего, даже когда не хочешь видеть; вместо того чтобы злиться на него и обижать его, будь ему признателен. И очень важно для тебя — осознать свою внутреннюю красоту и степень внутреннего принятия.
Анна Конда
07.06.2015, 09:08
Далее глава 4 о жире и гормонах.
Девочки, скажите , нужен дальнейший краткий конспект или каждый предпочтет сам для себя при чтении выделить важные моменты?
Марина, да, нужен. У меня сейчас, практически, нет времени неспеша прочитать книгу полностью. А так хотя бы общие представления получаю, и пробегаю глазами пересказанные тобой главы.
Девочки, еще насчет интуитивного питания.
Вот что пришло в голову. Те, кто питается "по принципам", я бы сказала "по понятиям" (этакое понятийное мышление:bm::bm::bm:) - к примеру, едят фрукты, "потому что там необходимые витамины".
В моем окружении, практически, нет полных. Но несколько полных, кого я знаю, едят фрукты именно "по причине наличия в них необходимых витаминов".
Те, кто питается интуитивно, фрукты едят, потому что вкусно, или не едят, по причине, что в ЭТОМ фрукте - ничего, кроме пестицидов, а ЭТОТ просто хочется съесть.
Анна Конда
07.06.2015, 09:29
Эмоциональне переедание – совершенно другая история, поскольку нормальная реакция на стресс и негативные эмоции – это потеря аппетита.
Ура! Оказывается, у меня нормальная реакция на стресс. Когда я в стрессе, я вообще не могу есть..
Кстати, вспомнила я еще кое-что из диет той челябинской докторицы.
Она назначает строжайшую диету из "зеленого" списка - самого разрешенного (там есть еще нейтральный - "белый" список и запрещенный - "красный" список) - так вот, эта диета на 6-8 недель, в зависимости от излишеств веса человека.
И эти 6-8 недель есть нужно обязательно без соли. Из специй - кому семя льна. кому кунжут. Но не перцы, не какие-то вкусовые приправы.
Вот в свете этой темы я думаю, что это совершенно мудрый подход.
Девочки, кто имеет лишний вес, попробуйте это без каких-то диет.
Дело в том, что соль и специи делают еду "вкуснее".
Мое личное мнение, что соль более, чем полезна организму.
Но моему.
А организму человека с лишним весом - как раз нет. Потому что пища кажется вкусной, и он съедает ее больше, чем мог бы, если бы она не была такой "вкусной".
То есть 8 недель без соли - это всего лишь для приучения языка и прочих вкусовых рецепторов к вкусу самой пищи. Чтобы люди-таки, ощутили вкус самой пищи, без приправ.
• Жир поддерживает иммунитет.
Клетки, являющиеся «предвестниками» жировых, называемые преадипозциты, работают как особые иммунные клетки, нейтрализующие опасные бактерии и другие микроорганизмы.
Вот бы мне иммунитет куда-нибудь в область грудей, а не в попу :D:D:D
Анна Конда
07.06.2015, 09:37
И вот тут скажу странное: ответственность не имеет ничего общего с контролем. Взяв на себя ответственность, я не пытаюсь непременно спрогнозировать нужный результат – я просто с интересом жду его наступления, зная, что обязательно разберусь с последствиями. Взяв на себя ответственность, я не боюсь экспериментировать, пробовать новое, ошибаться – ответственность то все равно на мне, это дает мне полную свободу действий. Взяв на себя ответственность, я верю в свои силы и доверяю себе. В том числе – своему телу.
Контроль – как раз один из способов снять с себя ответственность. «Контролер» перекладывает ответственность на других – врачей, британских ученых, диетологов, и постоянно ищет кого то, кто знает лучше, что же нужно мне, моему здоровью, моему телу.
Золотые слова!!! Просто идеальная формулировка разведения ответственности и контроля :5::5::5:
Выживать помогает не только жир, но и кардиореспираторная тренированность.
Важно не просто иметь определенный процент жира в теле, важно быть при этом достаточно физически подготовленным.
От этого, к сожалению, часто отмахиваются не только худеющие, но и стройные. "Я и так работаю в саду", "Я и так постоянно прибирают в квартире", "Я и так часто хожу пешком". ИМХО, этого мало для тренировки сердечной мышцы, да и других мышц.
Анна Конда
07.06.2015, 09:56
Все мы хотя бы раз переживали гипогликемию: слабость в коленях, тошнота и головокружение, ощущение ужасной усталости – и голод. Причем очень специфический голод, когда тело кричит на все голоса – сахара нет, сахара нет совсем, дай мне скорее что нибудь сладкое!
И, выбирая в этот момент, чем бы подкрепиться, мы с высокой вероятностью потянемся к печенью, подслащенному кофе или куску торта.
Только хотела радостно провозгласить: ,"не все, не все!", как тут же обломали:
Кстати, к тому же серотониновому эффекту приводит поедание соленой, пряной, острой пищи – например чипсов и соленых орешков.
Сожрать с голодухи что-нибудь остренькое - оказывается, это приравнивается к сахару:eek:
Сообщение от LeLoa Посмотреть сообщение
Далее глава 4 о жире и гормонах.
Девочки, скажите , нужен дальнейший краткий конспект или каждый предпочтет сам для себя при чтении выделить важные моменты?
Марина, да, нужен. У меня сейчас, практически, нет времени неспеша прочитать книгу полностью. А так хотя бы общие представления получаю, и пробегаю глазами пересказанные тобой главы.
Девочки, теории осталось немного.
Я сегодня постараюсь дочитать и изложить остальные главы.
Также дополню посты с первыми главами.
Я подумала, что те, у кого нет времени читать книгу полностью смогут хотя бы кратко с ней ознакомиться, и чтобы можно было освежить в памяти основные понятия ( сегодня сама возвращалась ко второй главе и заново ее перечитывала ее).
Глава 9
Жир и характер
Вопрос, который задает себе любой человек, столкнувшийся с проблемой лишнего веса и пожелавший в ней разобраться, – есть ли какая то связь между моим характером, чертами личности, воспитанием, во многом определяющими мое поведение, и этим самым нарушенным пищевым поведением? Давайте разбираться.
в последние пять лет появились первые исследования, подтверждающие то же самое: люди с нарушенным типом питания обладают довольно устойчивым набором личностных характеристик, причем характеристики эти не являются следствием лишнего веса, ожирения или расстройства пищевого поведения, они были задолго до того, как человек начал испытывать подобные проблемы.
Оказывается, люди, имеющие в структуре личности тенденцию удовлетворять потребности других людей, могут быть более склонны к ожирению, ибо в социальных ситуациях едят, чтобы доставить другим удовольствие. Кто бы мог подумать!
И действительно, самая типичная черта, встречающаяся в структуре личности людей, страдающих лишним весом – это удовлетворение потребности других.
1. Удовлетворяй потребности других. «Плизерство»
Это – одна из базовых характеристик личности с нарушенными взаимоотношениями с едой, будь то истощенная до аменореи анорексичка, булимический пациент, убегающий в туалет после каждой еды, или компульсивный едок. В тот момент, когда мы говорим себе, что о своих потребностях мы позаботимся позднее, после того, как сделаем что то для другого, мы, фактически, признаем себя менее ценными, чем другие. Выйти на работу с температурой – значит, признать, что потребности владельца предприятия, начальника или клиента важнее ваших. Вызваться помогать знакомому, даже не являющемуся вашим близким другом, ремонтировать квартиру – тоже.
Я ощущаю свою неспособность говорить «нет», когда меня просят помочь, более того, я обнаруживаю, что постоянно сам ввязываюсь в ситуации, где необходимо пожертвовать своим временем, деньгами, силами – в пользу кого то еще.
Даже когда речь идет о самых близких людях, чьи права на наше свободное время и энергию признаются безусловно, стоит прикинуть, каков баланс расчетов – насколько часто потребности мужа (жены) и детей оказываются важнее ваших? Если вы все вместе идете на прогулку – кто выбирает маршрут и что именно является предметом обсуждения – что будет интересно детям, куда хотел бы сходить ваш партнер или что больше бы понравилось вам? Если вы идете в кино – то как часто вы смотрите фильм, который интересен именно вам? Когда вы выбираете отпуск? Покупаете семейный автомобиль? Планируете семейный праздник? Задайте себе все эти вопросы и посмотрите, есть ли в вашей семье или близких отношениях пространство для того, чтобы удовлетворять ваши личные потребности. И вот, наконец, вы всей семьей идете в ресторан или садитесь за ужин дома. И тут вы говорите себе, тихо, неслышно: «Нет, вот уж на этот раз все будет так, как я хочу!». Чем большего вы лишаете себя в других областях, тем сильнее тенденция оторваться в области, где за вас, взрослого самостоятельного человека, никто и ничего решать не может – в области еды.
Мы привыкли видеть самопожертвования женщин, складывающих собственную молодость, красоту, здоровье и карьеру к алтарю семьи и детей. Это – типичный, узнаваемый пример. Скажу только, что другим, почти столь же частым примером, когда потребности других имеют более высокий приоритет, становятся мужчины – рабы собственной работы, особенно владельцы собственного бизнеса.
Признание постоянного приоритета потребностей других людей перед своими собственными – это проявление крайне низкого ощущения собственной ценности. Если я ощущаю свою низкую ценность, значит, любовь и признание необходимо приобретать трудом. И «плизер» бросается совершать множественные акты самопожертвования, будучи не в силах остановиться. Не спасать никого и не помогать никому значит испытывать сильное чувство вины: мое существование ничем не оправдано. Постоянное чувство вины – характерная черта людей с нарушенным типом питания, особенно – компульсивных едоков.
Каждый раз, жертвуя своими потребностями, я причиняю себе ущерб, я повреждаюсь и испытываю, хочу я этого или нет, сильное чувство гнева. Не зная, как его выразить, панически боясь потерять любовь окружающих, потому что позволил себе рассердиться, я проглатываю свой гнев. Именно эту скрытую функцию чаще всего несут приступы обжорства у компульсивных едоков: скрыть, подавить, задушить, утопить в калориях бушующий внутри гнев.
2. Скользи! Диссоциация
Осуществляемые в многолетней перспективе, отношения человека с привычно подавляемым гневом с другими людьми меняются. И вот почему. Отношений без конфликтов не существует. Если моя цель – тотально избежать каких либо конфликтов, значит, моя задача – избежать близости. Я начинаю функционировать на некотором расстоянии с близким человеком, как бы не касаясь его. Действительно, тогда никаких конфликтов не случается.
Поскольку я регулярно осуществляю акты насилия по отношению к собственному телу (каждому известно ощущение дурноты во всем теле, сопровождающее переедание), то с телом я также диссоциируюсь, то есть пытаюсь существовать с ним на расстоянии. Я перестаю ощущать, что я ем, пью, я перестаю ощущать почти что бы то ни было, кроме сильной физической боли – или блаженного ничто. Наступает состояние отстраненности от собственных эмоций, сравнимое с тем, что испытывают люди, длительно принимающие сильные антидепрессанты. В подобном же состоянии находятся и дети, переживающие длительное физическое или сексуальное насилие в семье. Я здесь – но не совсем здесь, я присутствую – но могу ничего не чувствовать.
И в этом проявляется сила переедания как мощного магического акта. Переедание – акт, позволяющий волшебным образом управлять реальностью и менять ее по своей воле. Это – не то, от чего легко отказаться. Как сказала одна из авторов крупного сайта, посвященного нервной анорексии, «если бы наши усилия, направленные на поддержание худобы, направить во внешний мир, мы могли бы изменить его. Возможно, мы могли бы управлять им».
Страдающие ожирением часто жалуются на постоянную физическую боль – болят мышцы, натруженная нагрузками спина, отекшие ноги, суставы. Блаженное ничто, состояние истинного забытья достижимо во время актов поглощения пищи. Именно поэтому истинный компульсивный обжора обязательно переживает состояние «потери» во время актов обжорства. Шла на кухню за одной печенькой – очнулась, когда кончился пакет. Хотела взять горсть орехов – съела не помню сколько.
3. Будь совершенным! Перфекционизм
Поразительно, но к первым двум характеристикам, как будто этого недостаточно, очень часто добавляется еще и перфекционизм. К сожалению, в современном мире, где мужчины обречены соревноваться друг с другом, а женщины – соперничать и друг с другом за мужское внимание, и с мужчинами, чтобы быть с ними наравне, перфекционизм допускает лишь два возможных сценария – победить или проиграть.
Что значит быть перфекционистом, в отличие от – быть человеком, способным на значительные достижения? В чем разница? Это очень просто: будучи перфекционистом, я не оставляю себе пространства на ошибку, ее просто не может быть.
вложенные усилия не имеют значения, если цель достигнута. Ведь главное – достигнуть ее. Перфекционизм – это когда результат для меня становится существенно ценнее меня самого.
Человек, психически здоровый, в определенные моменты все же способен отказаться от достижения цели, ибо она грозит отнять здоровье, разрушить отношения или просто занять собой слишком много ценных лет жизни. Перфекционисты выбирают поддерживать падающую жизненную энергию шоколадом и конфетами – и снова к цели.
Вот почему, принимая решение похудеть, так важно не только определить, какова моя конкретная цель – сколько весить в граммах, но и понять, насколько она реалистична. Иначе недостижимый совершенный образ «тонкой меня» будет преследовать нескончаемо – ведь могла же лучше, могла не 30 кг, а 35, не 25 см, а 30… Именно отсюда берутся вполне стройные люди, ощущающие себя толстыми.
Самый характерный пример здесь – опять таки больные анорексией. Цель этих девушек – не «весить столько то», не «стать худой, как», а «стать худее всех», «стать худее, чем сейчас». Поэтому остановиться невозможно – всегда можно весить еще меньше. Другой распространенный случай – я хочу похудеть, чтобы «влезть» в «добеременные» джинсы, в свадебное платье, в выпускное платье…
Осознайте, что ваше стремление «снова весить, как в 10 м класса» – это фантазия о том, чтобы снова быть, как в 10 м класса – юной, легкой, стройной, беззаботной. Ностальгия и даже грусть по прошедшим временам – понятное переживание, но вот единственная женщина, которой удалось не измениться с 10 го классе, – ваша кукла Барби. Потому что она пластмассовая.
4. Не теряй ни минуты! Суета
( N.B/ Я, честно говоря, не поняла этого места в книге, поскольку до раздела с Экспериментариумом еще не дошли, но про дневник примем к сведению)
В начале работы нашего Экспериментариума я попросила вас вести два параллельных дневника – записывать съеденное и выпитое и записывать коротко собственные эмоции в течение дня. Я объяснила: эти материалы являются бесценными на определенном этапе нашей работы.
Но есть нечто, о чем я не сказала. Это задание – еще и тест.
Безусловно, среди читателей есть те, кто через пару дней забросил вести дневник (сейчас вы испытали смущение и чувство вины, я полагаю). Нет, я не буду вас корить. Подумайте, почему вы его забросили – при условии, конечно, что вы отнеслись к эксперименту серьезно и вам действительно интересен результат? Остановитесь сейчас, не читайте это – ответьте себе на вопрос, почему?
Я почти уверена, что знаю ответ. Вы сказали себе: «Мне некогда». И, скорее всего, это была правда.
Свободное время не является само собой разумеющейся частью дня – его необходимо заслужить, а заслужив, использовать продуктивно и с пользой для общества.
Вот почему крайне эффективные методики терапии компульсивного переедания, основанные на рефлексии, осознавании и медитации, так часто проваливаются при попытке практиковать их самостоятельно.
Я не могу ощутить, что делаю что то ценное и значимое для себя, я позволяю себе «заниматься ерундой», каковую нельзя оценить в перемытых тарелках или пропылесосенных сантиметрах.
5. Не дай хорошему шанс! Иррациональные негативистичные убеждения
Бессознательное компульсивных едоков переполнено негативными убеждениями о самом себе, своего рода заклинаниями на неудачу, неуспех, некрасоту. В голове каждого такого человека гнездятся прямо таки клубки подобных мыслей – я непривлекательна, я недостаточно умен, я неталантлив. Я не знаю, что мне делать с моей жизнью, я неудачник, я плохая мать и жена, никудышный отец или специалист.
Все это – проявление низкой самооценки, о которой мы уже говорили. Красивое мускулистое тело становится не только целью, но и символом. Каким то совершенно иррациональным образом я убежден, что я стану «о’кей», если мое тело будет «о’кей». Стану стройной и красивой – почувствую себя хорошей дочерью, матерью или женой. А до того – ни ни. Из этого качества вытекает одно, крайне неприятное, в том числе для тех, кто занимается лечением этих расстройств, следствие.
Компульсивному обжоре невозможно сделать комплимент так, чтобы он услышал его, «пропустил внутрь». Пациенты так и говорят (благо, в голландском языке есть такое выражение) – это не попадает внутрь меня. Часто хорошие слова обо мне вызывают у меня лишь ощущение неловкости, растерянности – что мне делать то с этой информацией? Я прекрасно знаю, что мне сделать с информацией о том, как я плох, – опыт есть, а вот что мне делать с тем, что я хорош? Куда девать руки, ноги, глаза? Можно улыбаться или не стоит?
В критических случаях позитивная обратная связь вызывает приступы острой подозрительности («Вы говорите это мне, потому что должны, вам платят за это зарплату, либо вы хотите от меня что то получить»), раздражения и злости.
Я помню, как одна из клиенток, услышав, что я нахожу ее усилия в программе значительными, расплакалась, но не от благодарности или облегчения, а потому что это был единственный легитимный способ выразить свой гнев, не причинив мне физического ущерба. Последующие четверть часа она полушепотом кричала на меня, о том, что я говорю то, что должна говорить, и что она не верит ни одному моему слову, что этого – не может быть. Ее стиснутые побелевшие губы и прищуренные глаза выражали такую невыносимую ярость, что хотелось подсунуть ей подушку – попинать, но было страшновато получить в челюсть.
Это далеко не все черты, но, пожалуй, самые важные. Именно исследованию самого себя на этот предмет посвящено следующее задание, а продолжение – следует.
Глава 10
Жир и родня
Из проходящих мимо нас по улице десяти стройных женщин как минимум семь не могут похвастаться стабильными взаимоотношениями с едой. 1 из 10, и правда, будет «настоящая худышка» – она ест просто ради насыщения и только когда голодна, иногда – ради удовольствия, ей нравится ее тело и излишества не меняют его сильно и надолго. Остальные разделятся на группы «толстых толстых» и «тонких толстых».
«Тонкие толстые» – это люди, зависимые от страха поправиться. Часть из них будет истощать себя до кахексии и станет анорексиками, часть будет осваивать искусство объедаться и выводить пищу из организма любым доступным способом. Это булимики.
Они могут быть стройными и даже истощенными, но психически эти люди толстые всегда. Другими они себя не видят. Еще половина будут так называемые «толстые толстые». Это люди, которые испытывают приступы обжорства или переедают, но не избавляются от еды мгновенно, как булимики. Их обжорство приводит к лишнему весу, который вызывает попытки снова и снова похудеть.
В основе нарушений пищевого поведения всегда лежит зависимость. Либо зависимость от определенного образа тела, как у больных анорексией и булимией, либо зависимость от собственно процесса поглощения пищи, т. е. компульсивное поведение, как у бинджеров и компульсивных обжор.
... наиболее важным фактором остается детский опыт.
Нарушенные семейные системы можно разделить на 4 типа: достигаторы, оценивающие, спутанные и дистантные. Применяя эту классификацию к непосредственной практике, я могу сказать, что абсолютно все встречавшиеся мне люди с нарушенным типом питания нашли в ней свое место. Для меня проверка непосредственной клинической практикой – важный признак того, что система работает.
Итак, рассмотрим 4 типа нарушенных семейных систем.
1. Достигаторы. Стремящиеся к достижениям
Родители крайне ориентированы на успех, и именно достижения успеха ожидают от ребенка. При этом под успехом подразумевается то, что в рамках ценностей данной семьи трактуется как таковой.
Установки «достигаторских» семей чаще всего перфекционистские. «Пятерка – это нормальная оценка, ты же наша дочь». «Мы должны гордиться тобой!» Одним словом, со щитом иль на щите.
В таких семьях детей не учат справляться с последствиями ошибок, как реальными – лужу можно вытереть, стакан попробовать склеить, двойку исправить, так и эмоциональными – если это был твой любимый стакан, твой любимый предмет, несправедливая двойка, то можно поплакать, и чувствовать грусть вполне нормально. Не учат, потому что мысли не допускают, что дети эти ошибки МОГУТ совершать.
Родителям кажется, что, не давая детям права на ошибку, они магическим образом (видите – снова магическое мышление!) страхуют детей от их совершения. На самом деле, они воспитывают определенный тип человека: бесконечно самокритичный, никогда не бывающий довольным собой, ибо заданные стандарты всегда недостижимы, а собственные ожидания – нереалистичны.
Это человек, который не умеет быть счастливым, ибо счастье – это умение наслаждаться тем, что есть у тебя в данный момент. Это человек, невероятно ориентированный на мнение и оценки других, – потому что это единственная картина мира, которая ему была дана в детстве. Чтобы мной могли гордиться – или хотя бы быть довольными, нужно быть «хорошей девочкой» или «хорошим мальчиком».
Самооценка таких людей завышена, но неустойчива.
Она полностью зависит от обратной связи от окружающих – не так важна победа, как видимость оной.
Огромное большинство людей, подделывающих результаты тех или иных экзаменов и тестов, чтобы создать видимость высокого балла, не такие уж подлецы – им просто очень страшно разочаровать близких.
Еда – убежище, спасение, избавление от разочарования, ощущения собственной никчемности в моменты провалов. Еда – и акт торжества, праздник, «мне сегодня можно, я заслужил» – в минуты триумфа.
2. Оценивающие
Семья оценочного типа – это группа взрослых, которые, во первых, знают все лучше тебя, во вторых – всегда все знают заранее.
Таким образом ребенок узнает, что его чувств вообще не существует в реальности – и перестает их распознавать.
Ребенок узнает, что ему нельзя задавать вопросов родителям, – и превращается в очень удобного ребенка, с которым не обязательно разговаривать, а позже, разумеется, в колючего подростка, из которого «слова не вытянешь». Узнает, что такой, какой он есть, он нехорош – ибо не устраивает своих родителей.
В таких семьях ребенок часто испытывает чувство вины, бессознательно навязываемое родителями. Причем это настолько въелось в стиль жизни, в стиль воспитания, что проскальзывает незамеченным.
Что происходит с вами, если вам запрещают чувствовать то, что вы чувствуете? Вы пытаетесь как можно надежнее избавиться от своих эмоций, похоронить их как можно глубже. Еда просто незаменимый в этом помощник.
Больные анорексией, например, «обесточивают» собственные гнев и отчаяние через медленную смерть от истощения. Для них есть – равно чувствовать.
Компульсивные обжоры выбирают другой путь. Они в буквальном смысле отращивают себе защиту, позволяющую оградить свое хрупкое Я от оценок и стыда, навязываемых родителями.
Эти рыцари в тяжелых жировых доспехах чаще всего являются носителями крайне низкой самооценки. Неудивительно, что женщины такого типа часто находят себе в партнеры таких же оценочных мужей или вступают в созависимые отношения. (Созависимостью называются отношения зависимости со страдающим аддикцией, например алкоголизмом.)
В клиниках для лечения алкоголизма пары «алкоголик и полная женщина» считаются классическими.
3. Спутанные
Вот тут, что называется, ни убавить, ни прибавить – согласно отечественному семейному психотерапевту Анне Яковлевне Варга, практически все без исключения «советские» семьи таковы. И это трудно оспорить.
Если в данном случае речь идет об отсутствии должных психологических границ внутри семьи, то о чем же говорить нам, выросшим в условиях, когда физические границы между членами семьи и даже разными семьями были весьма нечеткими. «Коммуналка» или «хрущоба», детская кровать за шкафом или за ширмой…
По описанию Варги, «спутанная семья» в России – типично женская. Женщина либо воспитывает детей одна, либо ее муж принимает минимальное участие в семейных делах – пьет, тяжело болен, развелся и исчез из жизни детей. Вырастая, дети (дочь) приводят партнеров в родительский дом, и молодого мужчину принимают в семью, как сына, не давая ему пройти собственную инициацию, как главы семьи.
Дочь в этом случае продолжает оставаться дочерью – если отделения не произошло, роли в семье не меняются, пока мама не станет немощной и ее место не займет наиболее сильная к этому моменту женщина в семье.
В такой семье не может быть секретов друг от друга – подробности ваших личных переживаний, рабочих конфликтов, интимная жизнь или проблемы со здоровьем – все является достоянием всех. Секреты порицаются, ребенка убеждают, что «в такой любящей и надежной семье, как наша, нам нечего скрывать друг от друга». Семья определяет, что вам испытывать по тому или иному поводу – разумеется, то же, что и всем остальным, иначе «раскол». Семья определяет, как вам дальше жить.
В постсоветской реальности другой вариант семьи, дополнительный к тому, который я уже описала выше, – это семья с выросшим, но не отделившимся сыном. Молодой человек женится, и даже живя отдельно или в семье жены, продолжает ежедневно звонить маме, бросаться к ней на помощь по первому зову – маме трудно, она одна. Разумеется, как только в молодой семье случаются размолвки – сын кидается к маме за советом и утешением, еще более увеличивая разрыв и недоверие в собственной семье.
Продолжая играть роль «хорошего сына» или «хорошей дочери», выходцы из спутанных семей становятся очень неважными супругами и родителями, ибо с готовностью игнорируют потребности своих близких во имя своей ядерной «настоящей» семьи.
Картина расстройств пищевого поведения идеально укладывается в эту модель – большинство страдающих ими говорят о своем похудении как о процессе, который должен удовлетворить (в более «гневном» варианте – успокоить, даже заткнуть) одного из или обоих родителей.
Поскольку в таких семьях нет ни секретов, ни границ, тактом и деликатностью в них обычно тоже не пахнет – и человек, набравший лишние килограммы, услышит многократно усиленное семейное эхо, что ему просто таки необходимо похудеть – ради мамы и ради всех нас.
4. Дистантные (Мертвые)
Это семьи, в которых чувства не принято выражать. Бывает, что только позитивные, а бывает, что и негативные тоже. В такой семье не злятся – в ней молчат. Не радуются – констатируют факт. В таких семьях, как чумы, избегают любых переживаний, любых движений жизни, любых волнений на спокойной и ровной поверхности.
Обычно в них не принято давать и получать много тактильного контакта – в них не обнимают, не целуют, держат друг друга на расстоянии. Для этого всегда есть подходящие по цвету и размеру социальные штампы – родителям при детях и собственных родителях «лизаться» зазорно и стыдно, а детей нечего баловать и к рукам приучать.
Для ребенка отсутствие реакции от родителя значительно страшнее и разрушительнее, чем реакция неодобрительная. Ребенок не понимает, что с ним не так, и часто усиливает свои попытки добиться от взрослого реакции. Накопленная жажда любви, потребность услышать от родителей «я люблю тебя и горжусь тобой» оборачивается колоссальной внутренней неудовлетворенностью, эмоциональный голод «замещается» на физический.
Одна из особенностей таких семей еще и в том, что они не передают ребенку навыков создания интимности. Ребенку может оказаться трудно найти близких друзей, подруг, затем партнера – он не знает, как обходиться с прикосновениями, с эмоциональной близостью, ему может быть даже сложно смотреть другому человеку в глаза.
Такой ребенок часто телесно неловкий, «деревянный» – ведь в семье не говорят не только о чувствах, но и о теле, о том, как обходиться с его проявлениями, а если и говорят, то в пренебрежительной, формирующей интенсивное чувство стыда манере.
Одиночество в детском возрасте – хорошее пространство, чтобы всласть пофантазировать и… поесть.
Глава 11
Испанский сапог диеты
Как узнать, компульсивный ли я едок или просто люблю вкусно поесть? В сущности, очень просто. Компульсивные едоки регулярно обращаются к еде в отсутствие физиологического голода. Это не означает, что у «нормального» едока не бывает моментов, когда еда поглощается не потому, что он голоден, а потому, что она аппетитно выглядит или потому, что это отпуск и «все включено» оплачено своими кровными.
Однако, в отличие от компульсивного едока, нормальный едок опознает сигналы дискомфорта – чувство тяжести в желудке, сонливость, изжогу – и спокойно ждет следующего момента наступления физиологического голода, чтобы есть.
Компульсивный едок, переев, ругательски себя ругает, впадает в панику, истерику и отчаяние и обдумывает, каким бы образом диетически себя наказать – сесть с понедельника на «протасовку», устроить завтра яблочный (сельдерейный, гречневый, хорошо, если не уксусный) день, лишний раз сходить в спортзал, и так далее.
Поскольку таких моментов у компульсивного едока в течение одного дня может случиться несколько, это отнимает огромное количество душевных сил и приводит к низкой самооценке, депрессии и хроническому чувству вины.
Ключевой момент вовсе не в том, сколько вы едите или, тем более, сколько вы весите, – среди компульсивных едоков встречаются вполне себе стройные особи.
Ключевой момент – процесс поглощения пищи имеет мало связи с чувством голода. На самом деле, многие компульсивные едоки не знают более, что такое чувство голода.
Сидение на диете и приступы обжорства, чрезмерные физические нагрузки в спортзале и попытки пропустить очередной прием пищи, поглощение значительно меньшего либо значительно большего количества пищи, чем нужно вашему телу, – все это нарушенные типы питания.
Запускают диетическое поведение негативистичные мысли и убеждения.
Любая диета начинается с негативных мыслей. Люди, которые зависают в повторных многолетних диетических циклах, страдают тем, что называют «bad body thoughts» – негативным отношением к собственному телу.
Помимо негативных мыслей о теле, диетическое поведение формирует еще и негативные мысли о «плохой» или «вредной» еде.
Каждый цикл «диета переедание» начинается с главного: ощущения контроля. На сей раз у меня получится, – говорим себе мы, вооружаясь книжкой нового диет гуру, весами и холодильником с куриной грудкой и сельдереем. На начальном этапе сидящий на диете ощущает себя героем, отказываясь от привычных вкусных вещей, маленьких углеводных пиршеств на работе и «кофе» с подругами, подразумевающего пробу всех пирожных в меню.
Ощущение контроля и «ложная» надежда – вот два основных чувства, с которых начинается любая диета. И этого, скажу я вам, достаточно, чтобы почувствовать себя лучше. А уж когда весы покажут первый «минус» – самооценка повышается, и жизнь начинает играть яркими красками.
Согласно статистике, 95 % любых диет заканчиваются тем, что человек набирает ровно то же количество килограммов, часто – большее. Почему?
1. Генетика
Наши тела не настолько поддаются «лепке» извне, как пытается показать реклама новой фитнесс программы. Примерно от 40 до 70 % массы нашего тела детерминировано генетически. Это означает, что вмешательство извне может помочь управлять примерно 30–50 % веса, остальное обязательно будет набрано снова.
2. Эволюция
Эволюционно жировые клетки играли большую роль в процессе воспроизводства и выживания человечества. Как следствие, наше тело имеет способность накапливать жировые клетки после каждого короткого периода голодания. Особенно это касается девочек пубертатного возраста.
Ограничивающая диета в этот период приводит к тому, что начинается гиперпроизводство жировых клеток – не 5 миллионов на определенный участок тела, а 6–7, чисто на всякий случай. Кроме того, и это принципиально, меняется их размер.
Производимые в результате опыта голодания жировые клетки будут не размером с копеечную монету, а размером с пятак – это клетки другого типа. Кроме того, начинается перепроизводство липогенных энзимов (помогающих накапливать жир веществ).
В результате, как только девочка прекращает диету и начинает есть нормально, ее организм запускает работу жировых фабрик с удвоенной мощностью и скоростью. Так каждая потребленная калория мгновенно заботливо переводится в жир.
3. Адаптация
Телу свойственно приспосабливаться к текущему режиму энергопотребления.
Если тело получает слишком много «топлива», метаболизм «разгоняется», тело начинает функционировать интенсивнее.
Если топлива начинает поступать меньше, телу приходится с этим справляться, ограничивая, замедляя метаболизм. В течение периода от 24 до 48 часов с момента начала ограничивающей диеты уровень метаболизма у человека снижается от 15 до 30 %.
Я категорический противник того, чтобы «переставать жрать и идти в зал» людям с ИМТ выше 30. Пощадите себя.
Бросившись заниматься в спортзал без подготовки, вы наносите своему телу множество микротравм, предотвратить которые невозможно.
Для людей с повышенной массой тела нужен или специальный медицинский фитнес на специальной аппаратуре, под руководством специально обученного работать с ожирением физиотерапевта, или максимально нетравматичные, бережные виды физической активности – скандинавская ходьба (поддержка палками разгружает уязвимые суставы), плавание (вода амортизирует нагрузки и поддерживает все тело).
Физическая активность НЕ становая тяга. Хромосомы нигде не содержат сверхсекретной информации «чтобы стабилизировать вес, нужно тягать штангу». Для начала достаточно просто ходить.
Каждый диетический период, замедляя метаболизм, заканчивается тем, что жертва диеты абсорбирует еще больше жира, испытывает зверские приступы аппетита и накапливает больший процент жира по отношению к массе тела.
Глава 12
Ужас быть жирным
Давайте поговорим о том, о чем говорить не принято.
О социальном давлении, который испытывает человек с «лишним» весом, о тех предубеждениях, которые общество испытывает перед толстыми людьми, и о том, как это связано с экономикой, политикой и изменением роли женщины в современном обществе
Не нужно быть провидцем, чтобы угадать, что преимущественное большинство читателей этих строк, в буквальном смысле, ругательски себя ругают, разглядывая свое изображение в зеркале.
Все эти «Боже мой, какой ужас, это отвратительно!» – это не мой истинный голос, а голос культурный, культурное предписание «толстый = плохой».
Исследователи обнаружили, что девочки, отмеченные как «слишком полные» кем либо из членов семьи, в 1,62 раза чаще страдали ожирением к возрасту 19 лет. Девочки, названные «слишком полными» людьми, не относящимися к семье, в 1,4 раза оказывались чрезмерно полными к возрасту 19 лет.
Важно отдавать себе отчет в том, насколько информация о теле и пище, получаемая нами в раннем детстве и из сферы бессознательного, оказывающая влияние на нас всю жизнь, противоречива и конфликтна.
На этом теоретическая часть книги закончена.
Для дальнейшей работы с книгой нам нужно:
1. Небольшая записная книжка, блокнот, файл в компьютере.
2. Телефон с камерой или небольшой карманный фотоаппарат.
3. Диктофон (или аналогичная функция в вашем смартфоне).
4. Зеркало в полный рост.
5. …и немного смелости.
Думаю, для проработки теории нужно время, поэтому, когда кто-то будет готов , просьба отписываться.
Я готова. Все необходимое для дальнейшей работы есть.
Я тоже готова. Матчасть изучила. Почитала статьи, отзывы читателей и участников экспериментов Светлячка в ЖЖ. Практически все высказывания и про семью и про отношение к своему телу применимы ко мне. Очень хочется докопаться до истины и поменять отношение к еде.
Девочки, дальше будем продвигаться не спеша, вдумчиво и медленно.
Спешить нам некуда, лучше постараемся добраться, наконец, до сути наших проблем.
Еще я хочу сделать вот что:
Поскольку эта книга перекликается с книгами Шварца "Диеты не работают" и книгой Ольги Голощаповой "Гудай, диета!", адаптированной для русских женщин, я постараюсь время от времени использовать выдержки из них, полезные для нас.
Девочки, здравствуйте! Возьмите меня тоже в свою компанию. Все необходимое приготовила. Лишнего веса, скорее, нет. Но есть неправильное распределение веса в теле.
White owl
10.06.2015, 08:13
LeLoa, большое вам спасибо, что открыли данную тему. Прочитав ваши посты я тоже купила эту книгу вчера:-)
прочитала пока только 29 страниц. Как закончу теорию, хочу тоже присоединиться к вам. Книга многое объясняет. Я сейчас как раз нахожусь в состоянии разочарования своим телом.....((( за 10 лет сидячей офисной работы накопила 10 лишних кг....на диетах не сидела, но всегда пыталась себя ограничить, старалась не есть после 18.00.
Моя подруга и коллега периодически сидит на диетах перед летним периодом. И я заметила..... и уж действительно: когда она активно худеет, то отлично скидывает вес, но как только зимой бросает диеты - она снова полнеет и набирает еще больше!!!!
Девочки, добро пожаловать!
Присоединяйтесь!
Изучайте материал книги, перечитывайте места, которые непонятны., тестируйте себя, чтобы понять свои взаимоотношения с едой,
Пишите, спрашивайте, что осталось непонятным, будем выяснять вместе.
Советую вам также прочесть книги Шварца и Голощаповой.
Для меня именно они послужили отправной точкой.
Но в книге "Диеты не работают" я не всегда понимала суть, не понимала, как делать задания, но возможность есть , что хочу очень вдохновила!
Книга "Гудбай, диета!" расшифровывает многие моменты, не понятные в предыдущей книги, но есть моменты в разделе "Костыли" , которые разочаровали меня и я забросила книгу.
Книга Бронниковой пока укладывает в моей голове все по полочкам, но я не хочу сбрасывать со счетов и первые две, поэтому прямо сейчас буду освежать их памяти, чтобы извлекать для нас максимум пользы.
В моей голове продолжает идти анализ моего пищевого поведения .
Я полноценный ночной обжора- по утрам у меня анореския, я с трудом каждый раз заставляю себя завтракать, зато по вечерам вечно хочу не есть, а жрать.
Я не могу не есть после 18, потому что, итак имея бессонницу, тогда вообще не усну ни на минуту.
Я обладаю "диетным мышлением", потому что , даже если не сижу на очередной диете, часто мысленно останавливаю себя тем, что "мне этого нельзя"
Я "профессиональный едок", потому что помню на память калорийность многих продуктов еще с тех времен, когда я их бесконечно считала.
Я совершенно не выношу запретов, потому что , как только мне запрещается есть сладкое, которое в обычной, бездиетной жизни я категорически не люблю, так я тут же начинаю его хотеть, давиться и есть!!
В результате, по окончанию той или иной системы или диеты я благополучно набираю обратно все сброшенные на ней килограммы.
Я частично эмоциональный едок, хоть и не ем на фоне негативных эмоций, но зато могу выпить! И вот тут-то на меня нападает тот самый жор!
Еще я могу есть от скуки и от нечего делать
Я не покупаю себе то, что я очень люблю, потому что тогда не смогу остановиться и буду есть, пока не кончится.
По той же самой причине я прячу еду на полках холодильника, до которых я без стула не достаю.
Я вообще не могу пройти мимо еды, которая мне нравится по запаху, по вкусу, которую я люблю, даже если я только что поела и сыта.
Я люблю есть за компанию, не люблю оставлять что-то в тарелке, даже если уже лопаюсь.
Я боюсь голода!! Это я поняла не сразу, а при попытке уменьшить свою порцию. Я умом понимаю, что наедаюсь таким количеством, но, когда вижу маленькую тару меня охватывает паника.
Вот уже давно , долго и упорно ищу тарелку, которая бы меня устроила зрительно и не вмещала больше того объема, которым я наедаюсь.
От маленьких у меня паника, от больших тоже.
Вот еще важное наблюдение- я переедаю, если ем за компьютером, за книгой или за телевизором.!
Короче, столько всего в моей голове, что я , возможно, даже и не все сейчас перечислила)
Лишний раз убеждаюсь, что надо носить с собой и класть рядом с кроватью записную книжку)
Сегодня начну выкладывать материал из 2 части.
Давайте попробуем не искать отговорок и выполнять все задания, даже если лень и нет времени.
Я, например, проходя одну из систем, категорически увиливала от записи пищевого дневника и количества выпитой воды.
Фото еды я делала с удовольствием, но ведь на нем не очень-то видно, какое количество еды вы съели на самом деле.
А еще увиливала от ежедневной, да еще дважды в день физнагрузки.
Не по мне это, так убиваться.
И еще я поняла, что для меня ВАЖНО! есть то, что Я хочу, а не то, что система считает правильным, полезным, или неправильным, вредым.
Диет всегда боялась как огня (именно из-за страха впоследствии набрать ещё больший
вес). А интуитивное питание это интересно, я с вами.
Shodashi
10.06.2015, 14:18
Воот!:D Узнаю брата Колю!:D:ee:
Я совершенно не выношу запретов, потому что , как только мне запрещается есть сладкое, которое в обычной, бездиетной жизни я категорически не люблю, так я тут же начинаю его хотеть, давиться и есть!!
На диетах никогда не сидела, и сладкого почти не ем по жизни, просто не люблю особенно, но стоит мне самой решить, что надо от него еще больше отказаться, чтобы "почти" превратить в "совсем" :bm:, начинаю хотеть сладкое со страшной силой.:lol::bm:
White owl
10.06.2015, 14:41
LeLoa, даааа прямо как про себя прочитала......
когда собираемся с друзьями, я наблюдаю...все немного покушают, потом просто пьют пиво (например:D) и болтают.....а я постоянно тащу что-то в рот, глоток пива, кусочек сыра и т.д. и т.п.....пока все не сожру......в последнее время я стараюсь хотя бы тащить в рот зелень, овощи.......но я точно поняла, что не могу просто сидеть за столом и ничего не тащить в рот......теперь уже точно понятно, что это психологический момент!!!!
еще заметила вот что, когда приходим с мужем с работы, если садимся за стол, ужинаем, то он поест немного и встает и уходит из-за стола...а я сижу и продолжаю есть, пока не почувствую, что у меня живот лопнет...если не прекращу.
Поэтому я стараюсь после работы не садится за стол)))))перекусываю стоя за барной стойкой....и дальше не садится...иначе пиши - пропало. Если продолжаю двигаться, то могу и зарядку сделать, а если сяду на кресло, то на весь вечер там так и останусь:redface:
еще подметила такой положительный момент:
я раньше тоже вообще ни капли не завтракала. приходила на работу, пила чай с печеньками, конфетками. К обеду мне уже хотелось быка съесть. А вечером нападала на холодильник.
Потом я начала потихоньку завтракать (в основном углеводный завтрак). На работе тоже небольшой перекус. Потом обед (приношу с собой) - бывает достаточно даже большой тарелки овощного салата.
Вечером уже не так сильно голод проявляется!!! Мне кажется, что хороший завтрак помогает не переедать вечером. А вы как думаете?
Но вес у меня не уменьшается. Объемы тоже. Стараюсь, чтобы хотя бы пока он не рос!!!
Мне 34 года, заметила, что после 30 вес сам волшебно увеличивается(((((( потому что больше жрать я не стала.
Еще у меня бывают булочные дни.......я целый день не ем ничего, кроме сдобной булки...
Напомню правила выполнения упражнений.
Важно:
выполнять все
упражнения подряд, не пропуская и не меняя их
порядка. Выполнять упражнения, не прочитав
материалы предшествующей им главы, бессмысленно,
и может быть, даже вредно. Все упражнения
расположены в логической последовательности,
нарушать которую не стоит: это сильно снижает эффект.
Часть II
По телесному веленью, по моему хотенью!
Глава 13
Мудрость тела
Три источника, три составные части
Казалось бы, все просто.
Чтобы нормализовать вес, нужно нормализовать взаимоотношения с едой.
Чтобы нормализовать взаимоотношения с едой, нужно, собственно, три важные вещи – узнать и понять, как я ем и что заедаю, понять, что у меня происходит с моим образом тела (люди, глобально недовольные тем, как они выглядят, не лишними килограммами на животе или бедрах, а собой в целом, гораздо более склонны «срываться» и периодически набирать килограммы – в отместку собственному телу за то, что оно такое непривлекательное) и позволить руководить выбором пищи, времени и объема съеденного телу, то есть – чувству голода.
Если у вас есть опыт эмоционального, приступообразного или компульсивного переедания, то, даю вам руку на отсечение, что отношения с чувством голода у вас сложные.
"Возможно, что вы вообще забыли, когда последний раз его испытывали. Вы столько раз за день «прикладываетесь» к той или иной еде, что совершенно утратили это ощущение. А возможно, вы бессознательно стремитесь избегать чувства голода, потому что оно вызывает у вас чувство тревоги", ....поскольку с точки зрения эволюции это опасное, жизнеугрожающее чувство, а еще, "Свидетельство того, что, начав есть, вы, как и любой другой человек, теоретически способны поправиться" .
Если не голод регулирует приемы пищи, то что?
Эмоциональное состояние – раз.
Я ем, потому что мне грустно, одиноко или я злюсь, я ем в награду за проделанную работу или наоборот, чтобы можно было еще немного отложить начало дела, которое мне неприятно, наконец, я ем, потому что я переутомлен, взять на себя ответственность и пересмотреть расписание я не могу, и мне нужны инсулиновые всплески энергии, чтобы двигаться дальше.
А что еще регулирует ваши приемы пищи? В ситуациях, когда питанием не заведует голод, им заведует все, что угодно.
Я ем «за компанию».
Муж пришел с работы, дети – из школы, я не голодна, но ем, потому что это способ коммуникации или средство структурирования этой коммуникации.
Я ем, потому что социальная ситуация подталкивает меня к этому. Я пришел в гости, и отказываться неудобно. Ко мне пришли гости, и не накормить их – негостеприимно.
Я ем, потому что еда находится перед моим носом, и раз уж она тут лежит, съем ка я ее (то, что отмечают почти все компульсивные едоки – если мне неполезно это есть, мне нельзя иметь этого в доме).
Я ем, потому что я привык, что определенные действия в моей жизни сопровождаются едой.
Субботний поход за продуктами, поездка с детьми в кино и многое другое ставят нас перед лицом множества предприятий культурного питания, которые так заманчиво открывают нам свои двери – можно не готовить, не убирать посуду, и мы все равно уже здесь…
Я ем, потому что я хочу пить, а я не привык отличать жажду от голода. Я ем, потому что я замерз, я ем, потому что у меня болит голова, каждый сигнал со стороны тела, не являющийся голодом, я интерпретирую как голод, потому что мне слишком тревожно или слишком сложно принять голод как есть.
Я ем, «чтобы не испортилось» и «ну не выбрасывать же», то есть использую тело как мусорное ведро.
Я ем от усталости, потому что не могу позволить себе отдохнуть, и вместо этого «подстегиваю» себя едой.
Я ем, чтобы меня оставили в покое – потому что это единственный способ побыть в тишине.
Я ем, чтобы не начинать то или иное дело, которое мне не хочется начинать.
А какие ощущения вызывает у вас чувство голода, когда вы его все таки испытываете? Понаблюдайте за собой, это очень важно понять.
Эти переживания могут быть настолько конфликтными, что малейшее ощущение голода будет вызывать большой дискомфорт: нет, я не хочу думать, что у меня есть тело, я не хочу признавать, что мне нужны какие то там калории!
В итоге я буду постоянно «кусочничать», есть не в те моменты, когда я голоден, а когда голоден – я буду изо всех сил сопротивляться этому чувству и жевать капустный лист.
Правда, чувство голода имеет обыкновение лишь усиливаться от попыток накормить его капустным листом, и результатом будет пищевой срыв – печенье, мороженое, конфеты, мисочка салата оливье со свежим хлебушком… Далее цикл повторится, и так – множество раз.
Мудрость тела: один старый эксперимент
Рождаясь на свет, ребенок имеет совершенно отчетливые бессознательные представления о том, что ему нужно для здорового и полноценного питания – в том случае, если в процесс его питания не вмешиваться.
Однако чем более развитым именует себя мир, тем более взрослые склонны вмешиваться в процесс питания детей, подчинять его своему удобству, мнению популярных педиатров, нормам развития, таблицам и чартам.
.....
Девис в течение 6 лет наблюдала маленьких (в возрасте от 6 до 11 месяцев) воспитанников специального диетологического детского сада, организованного для целей этого эксперимента.
Участниками эксперимента стали дети одиноких матерей, которые были не в состоянии содержать и обеспечивать своих детей, и дети матерей подростков от нежелательных беременностей.
Большинство детей страдали выраженной анемией и значительной недостаточностью веса, рахитом и другими расстройствами, обычно сопровождающими плохое питание.
Пища предлагалась детям, но никогда не навязывалась никаким образом. Еда выкладывалась в определенных местах, на виду у детей.
Нянечки, ухаживающие за младенцами, еще не умеющими ходить, никогда не предлагали детям пищу активно. Только если ребенок совершенно однозначно тянулся к определенному виду пищи, он получал его в ложке. Если ребенок отказывался есть, ложка тут же убиралась.
Дети, умеющие ходить самостоятельно, могли беспрепятственно подходить и выбирать любые виды и сочетания пищи, которые им были по вкусу.
Предложенная еда была абсолютно натуральной, каждый вид пищи представлял собой монопродукт – сочетания и смешивания продуктов не допускались.
Почему? Чтобы убедиться, что ребенок выбрал конкретный, определенный продукт ради его пищевой ценности. Поэтому в диете эксперимента присутствовали цельные зерна, но отсутствовал хлеб. Все виды пищи были несолеными, соль подавалась в отдельной мисочке, как и любой другой продукт, и дети могли выбирать ее, если хотели.
Среди предложенных продуктов были овощи и фрукты, несколько видов мяса и ливера (почки, печень), цельнозерновые хлопья и крупы, молоко и кисломолочные продукты.
Первым открытием эксперимента, ныне широко известным как научный факт о питании детей, стало то, что дети потребляют неравномерное количество калорий в течение суток, недели или месяца.
В один из дней они могут съесть двойную дневную норму калорий, в другой едва наберут и половину.
В один из дней калорийность съеденного могла достигнуть нормы за счет потребления небольшого количества продуктов с высокой калорийной ценностью, например мяса или круп, в другой – за счет овощей и фруктов, съеденных в большом объеме.
Ни один из стилей питания любого из маленьких испытуемых никак не следовал нормам питания, разработанным Институтом педиатрии для их возраста, и ни одна диета не была похожа на другую.
Каждый ребенок ел по разному. Плевать эти маленькие негодяи хотели на нормы питания. Они ели тушеную печень, запивая ее молоком и заедая парой крутых яиц, на ночь. Они с удовольствием помещали кружок банана на картофель и с аппетитом поглощали этот кошмар диетолога.
Было обнаружено, что, по сравнению со статистикой других детских учреждений, участвовавшие в эксперименте дети мало и редко болеют и переживают типичные для этого возраста мелкие неприятности со здоровьем.
Запоры были неизвестны в этом детском саду. Не было обнаружено случаев рвоты или поноса.
За время эксперимента вирусные инфекция типа гриппа, которыми заболевали дети, проходили с невысокой температурой и длились не более 3 дней. Было отмечено, что в период восстановления после инфекций дети поедали необычно много свежего мяса, молока и фруктов.
Участники эксперимента проходили регулярные и подробные медицинские обследования, которые отмечали повышение гемоглобина в крови до уровня нормы, нормализацию уровней кальция и фосфора, прекрасную кальцификацию детских костей, до начала эксперимента страдавших от рахита, в некоторых случаях – в запущенной стадии, а самое поразительное, что дети набирали вес до необходимой по возрасту нормы, но не более того.
Разумеется, в группе были более худые и более основательно сложенные участники, но ни истощения, ни ожирения замечено не было.
Один из врачей, участвовавших в медицинской оценке участников, написал впоследствии статью в авторитетный педиатрический журнал, назвав экспериментальную группу «группой наиболее здоровых физически и поведенчески представителей человеческого вида», которых он когда либо видел.
И все это сделала еда. Вернее, интуитивные настройки тела, позволяющие выбирать именно тот вид пищи, который в данный момент наиболее необходим организму.
Дети не получали никаких видов витаминов, даже рыбьего жиру, и никаких известных в те времена аппаратных способов улучшения здоровья (УФ лампы, прогревания и т. д.).
ЭКСПЕРИМЕНТАРИУМ 1
1. Мотивационный список: зачем мне нужно похудеть?
Задайте себе вопрос: зачем вы сидите на диете?
Разумеется, ответ предсказуем: чтобы похудеть. Поэтому первое упражнение, которое мы с вами сделаем, будет следующим.
Возьмите листок бумаги или откройте свой блокнот и напишите как можно больше (но никак не менее 10) вариантов ответа на вопрос «Зачем мне худеть?».
Пишите все, что вам приходит в голову, а когда исчерпаетесь, сделайте паузу и вернитесь к этому списку, чтобы дополнить его.
Постарайтесь сосредоточиться и представить себя такой/таким, какой/каким вы хотели бы быть. Какие новые возможности это откроет перед вами? Что изменит в вашей жизни?
Упражнение кажется легким, но на самом деле оно трудное. После того, как напишется первый, очевидный пласт ответов, постарайтесь вытащить наружу второй, более личный.
Закончили?
Теперь берем наш мотивационный список. И каждый пункт проходим заново, пытаясь ответить на очень простой вопрос: «Что из перечисленного нужно именно, лично, персонально МНЕ?»
Известно, что многие люди с нарушенным пищевым поведением – это люди, с легкостью жертвующие своими потребностями в угоду другим.
Задача – отделить вашу собственную мотивацию от мотивации угодить или доставить удовольствие кому то еще, другим, окружающим. И отделить одно от другого будет непросто.
Конечно, есть прозрачные пункты вроде «хочу, чтобы мама оставила меня в покое» – хочу, чтобы мое тело, наконец, начало устраивать маму.
Пункт, который встречается очень часто. На что еще вы готовы пойти, чтобы понравиться маме, и отчего бы не выяснить у нее в подробностях, устраивает ли ее форма вашего носа? Размер груди? Почему вас так беспокоит то, что думает и говорит о вашем теле ваша мама?
Но бывает и по другому. Например, «я хочу похудеть, чтобы не стыдиться своего тела на пляже».
Внутренняя мотивация или внешняя? Свое или чужое?
Переформулируем это так: я хочу нравиться окружающим, я хочу их устраивать, хочу быть «как червонец».
И вот тут начинаются сложности, потому что сколько бы килограммов мы ни весили – понравиться всем все равно не удается никогда.
И я не открою Америки, сказав, что знаю людей, потерявших 30–40 кг, и продолжающих стыдиться своего тела. Теперь это не жировые складки – это свисающая после похудания кожа. После пластики кожи – морщины и шрамы. И так далее.
Продолжайте задавать к каждому пункту один и тот же вопрос: зачем это нужно лично мне?
Я хочу похудеть, чтобы быть здоровым – зачем мне быть здоровым?
Что я с этим здоровьем делать буду, как буду его использовать?
Зачем носить одежду, которая мне нравится? Кому мне важно нравиться в красивой одежде – семье, жене или мужу, сотрудникам на работе, прохожим на улице?
А если я никому не смогу показаться в новой красивой одежде – важно мне все еще иметь возможность ее купить и носить?
Проанализировав таким образом собственную мотивацию, вы поймете, почему вам так важно (если важно) быть стройной/худым, что на самом деле стоит за этой потребностью – вызывать симпатию окружающих или иметь возможность легко и пластично двигаться.
2. Упражнение «Я увеличиваюсь»
Следующее упражнение на визуализацию придумала британский психоаналитик Сюзи Орбах, известная своими замечательными книгами о психологии лишнего веса и своей психотерапевтической работой с принцессой Дианой, страдавшей булимией.
Выберите место и время, когда никто не сможет вас побеспокоить. Сядьте удобно, закройте глаза и представьте себя в любой социальной ситуации – дома, на работе, в кафе или ресторане с друзьями, на корпоративном вечере или в отпуске.
Вообразите себе эту ситуацию во всех подробностях: где вы находитесь? Что происходит? Кто находится рядом с вами? Во что вы одеты? Вы сидите, стоите или лежите?
Несколько секунд просто наблюдайте за этой сценой со стороны.
Теперь представьте, что, подчиняясь некоей неведомой силе, ваше тело начинает увеличиваться в размерах. Увеличиваются бедра и живот, руки и ноги, вы с каждой минутой становитесь больше и больше.
Вот вы уже толще любого другого человека, находящегося рядом с вами, вы весите значительно больше ста килограммов, вы огромны.
Что вы при этом ощущаете? Какие эмоции это у вас вызывает? Какие чувства сейчас вас посещают?
Когда вам удастся отметить свои эмоции, вы можете закончить упражнение.
Обычно это упражнение вызывает сильные, но разные эмоции. Многие люди отмечают, что испытывают чувство стыда, желание буквально «провалиться сквозь землю», но многие отмечают, что, представляя себя непомерно толстыми, внезапно ощущают уверенность и спокойствие, переживают чувство защищенности и удовольствия от того, что занимают так много пространства.
Выполнение этого упражнения может помочь вам ответить на другой, не менее важный вопрос: а зачем мне не худеть? Каким образом мой лишний вес помогает мне в жизни? От чего защищает? Какие проблемы решает?
Не забывайте, что лишний вес всегда прикрывает те или иные проблемы другого рода и что когда то он оказался эффективным способом решения этих проблем – и поэтому задержался так надолго.
Так, например, для многих женщин лишний вес – способ защититься от собственной сексуальности и от сексуального внимания со стороны.
Для мужчин, в свою очередь, лишний вес – средство не быть амбициозным и успешным, от «толстяка» этого никто не ожидает, так как красота и успешность считаются атрибутами худых людей.
Многие люди отмечают, что, ощутив себя увеличивающимися, почувствовали уверенность и спокойствие – массивное тело дает ощущение «меня много», «меня непросто сбить с ног».
Не тревожьтесь, если выполнение этих упражнений окажется сложным поначалу. Это – попытка сориентироваться в запутанном внутреннем мире вашей мотивации, она может удасться не сразу.
К этим упражнениям можно и нужно возвращаться по ходу работы с книгой, поправлять, дописывать, изменять.
3. Упражнение «Толстый Я»
Составьте список ваших качеств и свойств, которые связаны для вас с лишним весом.
Какой/какая вы, когда вы толстый/толстая?
Какую одежду вы носите, как вы ведете себя на работе, в гостях, дома?
Как вы себя чувствуете, будучи толстым?
Возможно, Толстая Вы склонна преувеличенно заботиться об окружающих? Или, может быть, Толстый Вы – одинокий и отстраненный от общения с другими человек?
Совсем необязательно это будут негативные качества – возможно, Толстый Вы не боится быть смешным или не испытывает иллюзий и не формирует ожиданий от других?
Например:
Толстая Я:
медлительная
сонная
неуклюжая
неухоженная
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
.
Толстая Я носит одежду:
мешковатую
темных цветов
незаметную
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Толстая Я в гостях
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Когда я остаюсь одна, Толстая Я
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Толстая Я любит
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4. Упражнение «Преимущества быть толстым»
Составьте список тех преимуществ, которые дает вам лишний вес.
Когда я толстая, я…
1) …могу разрешить себе есть все, что я захочу и когда захочу.
2) …могу позволить себе не искать новую работу, потому что все равно меня туда никто не возьмет.
3) …могу не пытаться построить отношения – никому не нравятся толстые женщины.
4) …. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5) …. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6) …. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7) …. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8) …. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9) …. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10) …. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Мне кажется, что хороший завтрак помогает не переедать вечером. А вы как думаете?
У меня с завтраком, особенно углеводным вообще отношения сложные.
Я плохо переношу углеводную пищу в принципе, а каши еще и не люблю с детства.
В нашей семье мама вечно была на работе,
Завтракали и обедали мы в основном самостоятельно, поэтому, что найдешь в холодильнике, то и сьешь, а вот ужин готовил отец.
А готовил он просто- суп и кашу, заставляя нас с братом это есть.
С тех пор я ненавижу супы и каши, но вот что стала замечать- когда по выходным варю овсянку мужу, на молоке и с сахаром, то с удовольствием иногда съедаю вместе с ним небольшое количество и эту кашу мой живот не отторгает.
Более того, и есть долго потом не хочется.
Так что, может быть, в этом что-то есть))):)
Вот что пишет Шварц по поводу причин переедания. Большинство из них уже перечислено в главе 13:
Причины того, почему люди с избыточным весом переедают
Иногда я думаю, что у людей с избыточным весом самое творческое и богатое воображение в мире. Всякий раз, когда я веду очередной семинар «Диеты не работают», у кого-то появляется новый ответ на вопрос «Почему вы едите?» Читая нижеприведенный список причин для поглощения пищи, отметьте, какие из них знакомы лич*но вам. Если вам пришли на ум другие примеры, запи*шите их на отведенных для этого строчках.
1. Маленькие радости
В мире нет ничего более уте*шительного, чем еда. Еда не возражает вам. Еда не разлю*бит вас. Если вас что-то расстроило, если у вас проблемы в личной жизни или депрессия по какой-то причине, — еда облегчает эмоциональную боль.
2. Гурман
Вы любите вкус хорошей пищи. У вас изыс*канный вкус, и вы постоянно в поиске: как бы не упус*тить что-то особенное?
3. Вознаграждение
Вы были сегодня таким молод*цом, что заслужили что-нибудь вкусненькое. Вы вы*полнили трудную работу, плодотворно поработали в офисе или позанимались с детьми. Пора сделать что-то для себя. Наградить себя. Может, вы весь день придер*живались диеты, а сейчас девять вечера. Разумеется, вы заслужили за это награду. Вы выдержали какое-то серь*езное испытание, пережили бурю. Утром вам пришлось заряжать аккумулятор в вашем автомобиле — это стоит как минимум пары булочек. Час, отведенный на обеден*ный перерыв, вы потратили на то, чтобы поговорить с другом, у которого депрессия. Вы что — святой, чтобы поддерживать силу его духа? Вы приготовили ужин. У кого больше всего прав его съесть?
4. «Голодающие дети Африки»
«Не смей оставлять ни кусочка еды на своей тарелке, ведь в мире есть дети, которые голодают». Вы слышали это с двухлетнего воз*раста (должно быть, родители каждое утро получают со всех концов света сводки о том, где голодают дети). Прочно записанная мысль о «голодающих детях» созна*тельно или бессознательно прокручивается в сознании почти каждого человека. Вы не просто эгоистичны и корыстны, вы — угроза для процветания мира: в мире будет больше голодающих, если вы не съедите этот по*следний кусок.
Другой вариант «голодающих детей Африки» — «Клуб чистой тарелки». В семьях — членах этого клуба разрешается выйти из-за стола или съесть десерт только тем детям, которые съели все, что было на тарелке. Остальным приходится оставаться за столом, пока они не сметут с тарелки все до последнего кусочка.
Теперь, будучи не в состоянии оставить недоеденным суп, вы наверняка не думаете о голодающих детях Африки или Китая либо о «Клубе чистой тарелки», но вы все еще верите, что пустая тарелка — это хорошо, а выбрасы*вать еду — плохо.
Кэрол, посещавшая семинар «Диеты не работают» в Оклэнде, рассказала чудесную историю о привычке под названием «голодающие дети». Как-то она пришла по*завтракать в столовую, а кто-то как назло разложил на огромном блюде десятки пирожных и пончиков. Жадно поглощая пирожные одно за другим, Кэрол обратила внимание на то, что очень худой человек за столом напро*тив, выбрав ореховую булочку, обкусал только верхнюю ее часть — орехи, масло и карамель. Кэрол была в ужасе. Когда худой мужчина собрался уходить, она спросила его, не собирается ли он доесть свою булочку. На что тот с улыбкой ответил: «Я люблю только верхушку».
Является ли недоеденная булочка большей растратой, чем фаршировка своего тела пирожными под завязку? На тарелке остался кусок ореховой булочки, а на блюде со сладостями — больше, чем Кэрол могла съесть. В этот момент на Кэрол снизошло откровение. Она поняла, что, отправляя пищу в свои желудки, мы не предотвращаем ее бессмысленное расходование. Сколько бы мы ни съели, еда всегда останется. Голодающих в мире не станет больше оттого, что худой мужчина не доел свою булочку.
5. Лозунги, связанные с пищей
Эта привычка имеет много общего с привычкой «Голодающие дети Африки». Еда — это частички мудрости, передаваемой из поколе*ния в поколение за обеденным столом. Например: «Бери все, что хочешь, но съешь все, что взял»; «Не оставляй пищу на тарелке»; «Учти, за еду уплачено»; «Ешь, пока не остыло». Человек, от которого вы слышали это, воз*можно, уже не стоит у вас над душой, но фразы прочно засели в вашей голове.
6. Халява
Раз кто-то платит за это, то почему бы и нет? Можно съесть и суп, и салат, и десерт. Не каждый день кто-то приглашает вас на обед, так что следует извлечь из этого как можно больше выгоды.
Вы случайно наткнулись на этот чудесный маленький супермаркет или ресторанчик, где цены настолько низ*кие, что ни один здравомыслящий человек не упустит такого шанса! Возьмите эклер. Нет, лучше три! Здесь они обойдутся вам дешевле, чем один где-нибудь еще…
А как насчет ресторанов со шведским столом без ограничения подходов? На самом деле вам вроде бы и не хочется идти, но что-то тянет вас туда. А поскольку вы запла*тили, необходимо возместить стоимость потраченных денег, даже если это означает три или четыре порции подряд.
Бесплатная еда еще более соблазнительна. Бесплат*ная еда в самолете, бесплатные пробы в супермаркете или этот чудный буфет на вечеринке. Если это бесплат*но — это надо съесть. Не так часто предоставляется воз*можность получить что-то бесплатно, не упустите свой шанс!
7. Обдумывание
Вам необходимо решить какую-то задачу. Вы выкладываете все материалы на стол. Затем чувствуете, что нужно перекусить. Ну, и дальше, как известно, вы перемещаетесь на кухню или идете в заку*сочную на соседней улице. Одни, задумавшись, смотрят вдаль, или грызут ногти, или тупо глядят в телевизор. Люди с проблемой избыточного веса, впадая в задумчи*вость, обычно начинают что-нибудь жевать.
8. Еда перед телевизором
Шэрон, пришедшая на семинар в Лос-Анджелесе, рассказала, что никогда не смотрела телевизор без еды в руках и никогда не ела, если не смотрела телевизор. У нее не было кухонного или обеденного стола — только поднос перед телевизо*ром. Для нее поглощение пищи стойко ассоциировалось с просмотром телевизионных программ.
Как-то телевизор Шэрон не работал неделю, и она по*худела на 2 кг . «Я просто не хотела есть, когда не смотре*ла телевизор», — объяснила она на семинаре.
9. Дефицитная еда
Хватай это сейчас, потому что, если не возьмешь ты, это сделает кто-то другой. Это твой последний шанс. Больше никогда не будет такого десерта. Ешь, пока дают!
10. «Они меня заставили»
Ваш друг настаивает, что*бы вы оценили его любимый ресторан. В гостях вы не хотите обижать хозяйку недоеденной порцией, считая, что неприлично отказываться от угощения.
Вы просто не можете сказать «нет» людям, предлагаю*щим вам еду. Вы не хотите показаться невежливым. Желание понравиться или получить одобрение кажется вам важнее похудения.
Вы идете домой после кино, а ваш друг настаивает, чтоб вы остановились в пиццерии и выпили пару кру*жек пива. Если кто-то сыт и не может доесть, последний кусок доедаете вы.
Ваша мать накладывает вам такое количество еды, ко*торым можно накормить целую футбольную команду.
Она готовила все это для вас. Вы не можете обидеть ее, отказавшись от угощения.
11. Еда как сувенир
Вы в отпуске и, может статься, никогда не попадете вновь в этот милый маленький ресторанчик на берегу океана. Вы питаетесь, словно коллекционируете еду, словно собираете сувениры. Только вернувшись домой, вы не сможете скрыть все вами съеденное, потому что оно уже на ваших бед*рах!
Вместо того чтобы наслаждаться достопримечатель*ностями во время поездки, вы, словно гигантская гусе*ница из фильма ужасов, поедаете все на своем пути, метр за метром.
12. Здоровье
Вы больше других, поэтому вам нуж*но больше пищи, не правда ли? Недоедать вредно. Если вы не будете хорошо питаться, то заболеете и вам придется идти к врачу. Или, не дай Бог, заболеете анорексией.
«Еда согревает, голод охлаждает» или наоборот? Будь*те предусмотрительны — ешьте и в жару, и в холод!
Если вы перестанете есть, вы снова можете начать курить. Несколько лишних килограммов лучше, чем смерть от рака легких.
«Я сегодня целый день питаюсь всякими отбросами, так что лучше съем-ка я что-нибудь полезное, чтобы восстановить баланс».
13. Питание впрок
Если я не поем сейчас, то позже проголодаюсь. Кто знает, можно ли будет там где-ни*будь поесть, — так что наедайтесь впрок.
Лучше поесть перед тем, как сядете в самолет. Все зна*ют, что еда, которую предлагают в полете, не настолько хороша, а порции такие маленькие! На высоте 9 км вы, словно в ловушке, можете оказаться без еды в течение нескольких часов. Большинство людей никогда не голо*дают в самолете, и нет сведений о том, что кто-то умер во время полета от голодной смерти. Однако…
14. Структурирование времени
Приемы пищи делят день на части. Еда дает вам силы для следующего дела. Кофе и булочки скрашивают время перед ланчем. Ланч означает середину рабочего дня. Обед — время рассла*биться. Еда — это способ дать вам знать, что пора перей*ти к следующей части дня.
15. Еда перед диетой и после нее
В понедельник утром вы собираетесь сесть на новую диету для похудания. Уж на сей-то раз вы заставите ее подействовать, даже если она убьет вас. Вечер воскресенья — время последнего приема пищи для человека, собравшегося сесть на диету. Погло*щайте все, что манит вас. Вы собираетесь стать хорошим с завтрашнего утра. Так что какая разница? Вы все равно избавитесь от всего этого на следующей неделе.
Вы только что закончили сидеть на диете. Целую не*делю вы ели грейпфруты и безвкусную, нежирную, низкокалорийную пищу. Одна только мысль о том, чем вы питались, заставляет вас морщиться от ужаса. Может, вы даже потеряли несколько килограммов. У вас сейчас относительная свобода действий. Вы никогда не будете питаться так, как перед этой диетой. Почему бы не устроить себе маленький «праздник души»? Опреде*ленно, вы это заслужили.
16. Питание до и после упражнений
Вы должны на*копить сил перед тренировкой. Если вы не съедите что-нибудь, то почувствуете слабость. Калории уйдут во вре*мя тренировки.
После тренировки вы чувствуете себя хорошо. Вы за*служили еду.
17. Еда в уединении
Вы объедаетесь, пока никто не ви*дит. Ведь в большинстве случаев вас окружают люди, ко*торые видят, что вы опять едите, и осуждают вас. Сейчас вы совершенно один — бегом на кухню!
Вы вышли погулять с друзьями, поев только салат. Вы следите за весом, они следят за вами. Они думают, что у вас такая сила воли. Вы не можете дождаться, когда нако*нец попадете домой и останетесь наедине с едой.
18. Кормежка в поисках удовлетворения
Такая при*вычка была у одной дамы из Нью-Йорка, ее звали Карэн. Она потратила годы на поиски чего-то в своей жизни, что действительно могло бы ее удовлетворить. Не получив желаемого ни в работе, ни в личной жизни, она не*ожиданно для себя оказалась на кухне у холодильника.
Каждый день Карэн открывала холодильник и, уста*вившись на полки, искала то, что сегодня доставит ей ра*дость. Она стояла перед холодильником, будто в трансе, и уплетала продукты. В конце концов Карэн нашла свое счастье, но отнюдь не в холодильнике.
Словно корова на выпасе, вы непрерывно что-то жуете, стоя неподвижно или перемещаясь в пространстве. Осо*бенно это проявляется, когда вы дома готовите обед, или поздним вечером, когда все дела уже сделаны, или когда выходите на улицу прогуляться, поглазеть на витрины, сделать покупки или просто убить время. Некоторые люди кормятся по всему городу — квартал за кварталом.
19. Муки голода
Вы помните это странное ощущение в желудке, когда он начинает урчать? Родители говорят вам, что это живот болит от голода, и вы думаете: «Ой, надо поскорее что-нибудь съесть. У меня уже живот бо*лит от голода!»
К счастью, большинство людей никогда не испытыва*ют от голода боли. Боль от голода совсем не похожа на головную боль. То, что вы ощущаете в желудке, всего лишь ощущение — чувство голода!
в Оклэнде женщина по име*ни Дениз поведала одну историю из своего детства. Мать рассказывала ей, что стенки желудка трутся друг о друга, размалывая пищу, и если там нет еды, то в желудке протирается дыра! Став взрослой, Дениз не вспоминала о том, что говорила ей мать. Но, пытаясь не есть, она начинала бояться. Она становилась тревожной и волновалась, что если она не поест, то случится что-то ужасное. Страх перед чувством голода был настолько силен, что она почти всегда ела, как бы решительно ни была настроена на похудание.
20. Я уже взрослый и делаю что хочу
Когда мы были детьми, наши родители контролировали все, включая то, что мы едим. Часто такой контроль злил нас. Мы подсо*знательно придерживались позиции: «Когда я вырасту, я буду есть все, что мама и папа мне не разрешают». Неко*торые люди всю свою жизнь доказывают, что никто не может им указывать, что есть, а что не есть.
21. Бессознательное поглощение пищи
Большинство людей с избыточным весом бессознательно едят 95% времени. В определенные моменты времени и при неко*торых обстоятельствах вы едите, словно вы автомати*ческая машина для поглощения пищи.
Вы идете в кино и сразу направляетесь к стойке бара за воздушной кукурузой. Первая закинутая в рот пор*ция великолепна на вкус. Следующая тоже вполне ни*чего. После этого вы превращаетесь в бессознательную машину для поглощения пищи. Когда ваша рука наты*кается на кучку зерен и соли на дне стакана, вы, выды*хая запах попкорна, спрашиваете себя: «А кто съел мой попкорн?»
22. Еда от скуки
Ваше время в ваших руках — что бы такого сделать? Как насчет того, чтобы перекусить?
Сначала вам придется придумать, что вы хотите съесть. Затем вам надо будет дойти до супермаркета, купить еду и приготовить ее. Теперь вы можете сесть и покушать. Ну и наконец, вам придется помыть посуду и убрать все по местам.
Многие проводят так от четырех до шести часов в день. Еда становится самым интересным занятием, кото*рым можно заполнить мысли и время.
Принцип «питания от скуки» действует и в обратном направлении. Вам постоянно не хватает времени, поэто*му вы набиваете желудок, как только вам предоставля*ется такая возможность. У вас так мало времени на себя. В конце концов, могу же я сделать для себя хоть что-ни*будь приятное, а что может быть лучше еды?
23. Еда от волнения
У каждого из нас бывают пери*оды, когда дела идут неважно. Вы напряжены и волну*етесь. Что-то не клеится. Это может быть смутное вре*мя в вашей жизни. Возможно, вы переживаете развод или стрессовую ситуацию на работе. Или у вас личный кризис.
Может быть, вас нервирует сиюминутная ситуация — обед с людьми, в чьей компании вы не хотели бы проводить время, или какая-то вечеринка, или важная деловая встреча. Чтобы не поддаться переживаниям, вы заглушаете свои чувства едой.
Проблема, естественно, в том, что трудности всегда возвращаются, такие же серьезные или еще серьезнее. Если вы желаете избавиться от внутреннего беспокойст*ва, все, что вам нужно сделать, — заткнуть ему рот — в буквальном смысле. Ваш девиз: «Пришла беда — за*ешь ее».
24. Еда как творческий процесс
Вы любите гото*вить, и вы прекрасный повар. Приготовление пищи для вас — один из способов самовыражения. Кто-то же дол*жен съесть это изумительное блюдо. А почему бы вам не съесть его самому? А еще вы исследуете новые продукты и рецепты. Вам знакома эта жажда приключений, этот вкус к жизни, эта радость первооткрывателя лучших сторон жизни?
25. Еда по праздникам
Это Новый год. Все переедают за новогодним столом, даже худые. Этот праздник потеряет смысл, если вы не наедитесь до отвала и не приляжете после еды.
Новогодние вечеринки, дни рождения и семейные встречи. «Ешь, пей и веселись». Конфеты, тор*ты, напитки, фуршеты и семейные обеды — неотъемле*мые составляющие этого периода. Вы не желаете быть белой вороной на вечеринках. Для чего созданы празд*ники? Для празднования и обжорства. Кто же старается худеть во время праздников?
26. Питание для подпитки энергией
Вам просто не*обходима энергия, если вы хотите достойно встретить этот день, не говоря уже о том, чтобы с честью прожить его. Вечером, когда вы устали, вам приходится поддер*живать себя едой, чтобы не уснуть.
Этот принцип действует и в обратной ситуации. Вы чувствуете, что энергия переполняет вас, и не можете уснуть, если не поели. Ведь процесс принятия пищи ус*покаивает, утешает, умиротворяет вас. Если вы не наеди*тесь, то останетесь перевозбужденным и нервным.
27. Традиционный прием пищи
Это употребление определенных продуктов в определенное время или при определенных обстоятельствах. Ритуальный прием пищи осуществляется в начале и в конце дня.
Если привычным стал поход в кондитерскую в 3:30 пополудни, вы отправитесь туда, даже если с неба будут сыпаться мячи для гольфа. Если по какой-то причине вы не смогли поесть, как того требует ритуал, вы чувствуете себя обманутым.
28. Принятие пищи по часам
Допустим, сейчас утро — самое важное время для приема пищи. Или вечер — время, когда вся ваша семья собирается вместе за ужином. Время принятия пищи — это время набить свое брюхо незави*симо от того, нужно это ему или нет.
29. Еда за двоих
Вы беременны. Это единственный раз в вашей жизни, когда вам разрешено есть все, что вам хочется, и в любое время, будь то соленья или мороже*ное посреди ночи. Это же не для вас — это для малыша. О чем волноваться? Вопрос о худобе не стоит, даже если ваш врач сказал, что вы слишком сильно поправились. Вы похудеете, когда родится ребенок.
30. Еда с любовью и без
Влюбленность или выход из этого состояния часто ведут к перееданию, особенно если вы разлюбили или разлюбили вас. Когда отношения закан*чиваются, вы чувствуете себя несчастной, все не так, вы взволнованы, расстроены, смущены и обижены. Вы жаж*дете комфорта и временного утешения, и еда может вам это дать. Выход из состояния влюбленности не назовешь счастливым временем. Теперь, когда все закончилось, ка*кое имеет значение, хорошо или плохо вы выглядите?
Обратная сторона этого пункта не столь очевидна. Кажется, что когда вы влюблены, вы должны быть заинтересованы в поху*дании, поскольку период влюбленности счастливый и волнующий. Тем не менее любовь несет с собой новые ощущения, в том числе и новые волнения. Даже если вы страстно желаете испытать это прекрасное чувство, любовь может таить в себе подводные камни и лишать самообладания. Единственный гарантированный способ утихомирить незнакомые чувства — это, разумеется, еда!
Существует много других причин для переедания. Возможно, вы знаете несколько, не упомянутых здесь. Вышеперечисленные причины всего лишь пример того, почему вы, возможно, переедаете.
Теперь, прежде чем продолжить чтение, уделите де*сять минут выполнению следующих упражнений.
Упражнения (10 минут)
Ниже перечислены причины того, почему я ем (вы можете об*легчить себе данное упражнение, отвечая на вопросы: «Почему я ем?» или «Что заставляет меня переедать?»):
а)
б)
в)
г)
д)
2. Ниже перечислены три причины, не упомянутые в данной главе, которыми я объясняю свое переедание:
а)
б)
в)
3. Здесь перечислено то, что я пытаюсь компенсировать едой и какую выгоду от нее получаю (например: я всегда очень много ем в гостях у мамы, поскольку не хочу ее расстраивать):
а)
б)
в)
г)
д)
4. Это особые обстоятельства, которые заставляют меня пе*реедать:
а)
б)
в)
г)
д)
Если у вас возникли трудности при выполнении этого упражнения, понаблюдайте за собой в течение нескольких дней. Про*должайте задавать себе эти вопросы и записывайте ответы, как только они придут вам в голову.
А вот что пишет про еду Голощапова в своей книге
"ЕДА ЭТО:
- не средство от скуки,
- не помогает от проблем,
- не средство себя наказать,
- не средство себя наградить,
-не средство от головной боли,
- не заменит сна,
- не заменит питья,
-не повод отлынить от неприятной работы,
и т.д.
«Еда – это не средство от…» желательно помнить как молитву. Еда она тогда логична, вкусна, полезна, когда голоден.
Если вы едите и еда не приносит вам удовлетворения, то даже если свои ощущения вы распознаете как голод — это не голод.
Когда мы что-то хотим и это что-то получаем, то мы испытываем счастье. Если мы на самом деле хотим есть, то мы испытываем счастье, поев.
Если же мы едим, а удовлетворение не приходит, значит, испытываемые нами чувства не относятся к голоду. Об этом важно помнить , когда вам еще сложно отличить голод от неголода.
Мне кажется, что хороший завтрак помогает не переедать вечером. А вы как думаете?
Я "ночная птица". У меня аппетит появляется ближе к вечеру, часто ем на ночь, совсем перед сном. С утра я есть не хочу, только пью чай или воду. И я замечаю за собой, что если я себя пересилю и позавтракаю "потому что это полезно и так положено", то ближе к 11 часам дня я очень голодна. Если же не завтркаю, я спокойно доживаю до обеда, в обед ем немного, основную пищу съедаю, приходя домой.
Анна Конда
10.06.2015, 19:57
Интересные упражнения )))
Как ни странно, у меня, в основном, ответы, на вопрос "зачем я хочу похудеть" (при том, что похудеть я и не хочу, хочу чуть попу уменьшить) "чтобы влезть в любимые штаны и юбку".
И все такого плана, пройтись по пляжу голой...
Вот знаете, не уверена, что это ответ "для того, чтобы нравиться другим". Есть у меня штаны, я их когда увидела, у меня в зобу дыханье сперло - это штаны, о которых, видимо, я мечтала всю свою жизнь - такие хулиганские, такие классные. Да если бы я в них влезла, я бы в них ходила хоть на необитаемом острове, где меня никто не видит. И была бы просто счастлива от ощущения, что я в них :):)
Знаете же, наверно, у всех есть такие вещи - любовь с первого взгляда ))
Я в общем-то, легко расстаюсь с вещами. Но вот эти штаны лежат и ждут своего часа.
Я очень надеюсь уменьшить попу так, чтобы щеки при этом, может, даже увеличились :)
Ну а пройти на пляже - а ну и пусть всем нравятся мои ляжки, чего уж!!!:bm::bm::bm:
А в упражнении про расширении - такая мерзкая брезгливость наступила, что я точно понимаю, что быть толстой - не мое!
Анна Конда
10.06.2015, 20:27
Девочки, я подписана на рассылку "Наука и жизнь". Иногда приходят интересные статьи. Сегодня получила статью как раз для нашей интуитивной темы:)
Статья называется "Распространенные заблуждения о воде".
Два литра в день
Это самое известное и одно из самых смешных правил, которым следуют очень большое количество людей. Началось все со статьи, которую позволил себе опубликовать в журнале Американского физиологического общества профессор Хайнц Вэлтин, не утруждая себя поисками каких-бы то ни было доказательств. На самом же деле, нет никаких точных данных о том, сколько именно воды нужно выпивать вам ежедневно. Это зависит от многих факторов: вес тела, температура на улице, повседневная деятельность и, самое важное — рацион, из которого организм черпает до 40% нормы воды. Итак, сколько же воды вам нужно пить? Доверьтесь своему телу. Испытываете жажду — пейте.
Жажда — признак обезвоженности
Строго говоря, это правда. Жажду вызывает уменьшение содержания воды в теле. На целых 2%. Не так уж и страшно, верно? То есть, вы можете не тратить кучу нервов, бегая в панике при малейших признаках жажды. Организм покажет вам сам, когда уровень опасности станет красным: при обезвоживание на 8%, вы будете испытывать головокружение и прочие неприятные симптомы.
Вода и токсины
Широко распространено убеждение, что вода вымывает токсины из тела. Это не совсем так. Популярное заблуждение гласит — много воды поможет вашему организму справиться с последствиями тяжелого уик-энда. На самом деле, достаточно количество воды поддерживает функциональность метаболизма, частью которого является естественный процесс детоксикации печени. Но слишком много H2O может, фактически, процесс этот предотвратить, поскольку переизбыток воды снижает концентрацию соли в крови. Что может, в свою очередь, привести к повреждению как печени, так и почек
http://zhizninauka.info/topics/rasprostranennye-zabluzhdeniya-o-vode/
Как ни странно, у меня, в основном, ответы, на вопрос "зачем я хочу похудеть" (при том, что похудеть я и не хочу, хочу чуть попу уменьшить) "чтобы влезть в любимые штаны и юбку".
И все такого плана, пройтись по пляжу голой...
Таня, я с тобой!!! :)
для меня это трудное упражнение
Я хочу :
- быть здровой
-Носить красивые платья и джинсы, хочу носить красивое нижнее белье!
-я хочу нравиться себе в зеркале, хочу видеть в зеркале свое красивое стройное тело, без складок и целлюлита
-хочу одеть шорты
-хочу похудеть,чтобы грациознее и легче двигаться в танце
-хочу похудеть, чтобы больше не мучаться летом в колготках и чулках
-я хочу похудеть, чтобы не стыдиться своего тела на пляже, пусть это и звучит, как будто это для окружающих, но на самом деле я хочу понравиться себе!
-хочу носить красивое нижнее белье,из которого не свисают складки жира.
-хочу похудеть, чтобы легче дышалось, чтобы исчез живот..
Когда набираю лишние кило, сразу меняется самоощущение.
Даже когда живот пустой, на нем нахлобучка, которая вызывающе выпирает и все время ощущение, что живот чем-то набит.
Пусть она небольшая, но она чуждая моему организму и она мне мешает.
-хочу похудеть, чтобы мое тело было более красивым и эстетичным.
Не знаю, как вам, а лично я совсем по другому себя ощущаю, когда на мне шикарное нижнее белье, чулки. Я ношу его для себя, не для окружающих.
Поэтому хочу, чтобы они были одеты на красивое стройное тело
Трудное, очень трудное для меня упражнение.
Буду думать еще.
Во втором упражнении тоже почувствовала отвращение и стыд. Брр.. не хочу.
Дальше пока не делала.
White owl
11.06.2015, 10:11
я хочу не похудеть, а избавиться от лишнего жира:-)
если на мне не будет лишнего жира, то так как я женщина и нам это свойственно:
- я смогу одеть свои любимые черные джинсы-лосины
- я смогу одеть джинсы в которые влюбилась и купила их, но ни разу не смогла одеть, т.к. они не сходятся на мне
- я смогу одеть короткие шорты и не буду стесняться валиков жира на бедрах
- я смогу одеть купальник и когда буду сидеть в нем, то живот не будет свешиваться из бикини
- я смогу носить обувь на плоской подошве и не буду бояться, что мои ноги полные
- я смогу делать хвостики, потому мое лицо не будет таким круглым
- я смогу одеть платье с открытой спиной
теперь перечислю, почему хочу избавиться от жира и что даст это моим ощущениям и телу:
- я буду меньше потеть
- я точно буду ооооочень нравиться своему мужу и смогу не стесняться его
- я буду меньше уставать и больше ходить
- я избавлюсь от второго подбородка, который мешает мне
- у меня будет больше энергии
- я буду уверенной на пляже
- я буду чаще фотографироваться
- я использую свой сертификат на фотосесию
- я буду чувствовать себя в обществе знакомых уверенно, смогу с друзьями поехать на пляж
пока все, что смогла сформулировать........:bm:
Анна Конда
11.06.2015, 10:42
я хочу не похудеть, а избавиться от лишнего жира:-)
если на мне не будет лишнего жира, то так как я женщина и нам это свойственно:
:bm:
Вспомнилась картинка :D:D:D
http://cs621826.vk.me/v621826482/17523/lTFMOLqgF6s.jpg
«Зачем мне худеть?».
-есть у меня платьице, шила его лет восемь назад. Не факт, что буду его носить, но вот очень хочу в него влезть. Почему-то для меня это важно.(периодически попытки совершаю).
-хочу появиться на корпоративе в облегающем платье, а не в каком-то балахончике, скрывающем пузико.
-любоваться своим отражением в зеркале, а не шарахаться от него с криком "ой, кто это?!!! "
-я буду хорошо получаться на фотографиях
-я хочу выглядеть моложе
-при отсутствии лишнего веса у меня почему-то появляется ощущение, что я выше ростом. И оно мне нравится.
-я не буду при посторонних людях пытаться втягивать живот,так-как он будет плоский и втягивать будет нечего.
-я хочу чувствовать лёгкость в теле
-я смогу наконец одеть свои брючки с заниженной талией. А при лишнем весе видок не очень ( даже очень-очень "не очень" )
-я буду чувствовать себя комфортно.
-я хочу не стесняться своей фигуры на пляже.
2. Упражнение «Я увеличиваюсь»
Представила своё увеличивающееся тело, сразу стало тошнить. В-общем, зрелище не для слабонервных.
Девочки, спасибо большое, что вы находите в себе мужество делиться сокровенным.
Теперь нам надо выдохнуть и выполнить оставшиеся 3 и 4 упражнения.
Честно говоря, я пока так и не смогла найти причин, почему мне не надо худеть, но я боюсь, что я могу скрывать от себя эти причины, поэтому все еще пытаюсь найти ответы.
Девочки, поскольку у нас началась практика, требующая от нас немалого мужества и откровенности в изучении и принятии самих себя я решила перенести нашу практику в отдельный, закрытый раздел.
В этом разделе будут участвовать все те, кто ранее изъявил желание, а также те, кто еще его изъявит.
Условие одно и оно распространяется на всех- выполнять упражнения экспериментариума вместе с нами.
Отсутствие кого-то в течение 7-10 дней без предупреждения будет означать отказ от дальнейшего участия с автоматическим выбытием.
Спасибо за понимание.
Всем, кто захочет к нам присоединиться, прошу писать мне в личку, или, если здесь, в теме.
Интуитивное питание, практика здесь
http://ageless.su/showthread.php?p=187223#post187223
kleolana
12.06.2015, 22:17
Я хочу участвовать.
Я поняла, что теперь все обсуждения уходят в практику?
Я поняла, что теперь все обсуждения уходят в практику?
Все задания будут даваться только там, здесь мы, по необходимости, можем добавлять что-то по теории , например, ценные дополнения из книг других авторов
Всем, кто захочет к нам присоединиться, прошу писать мне в личку, или, если здесь, в теме.
Хочу к вам присоединиться. У меня не получается организовать правильное питание, а нужно.
Как же быть? :) Мне худеть не надо, но питаюсь я вовсе не интуитивно. Иногда слишком придирчива к еде, а иногда ем так, что потом сиииильно себя жалею! Заедаю стресс периодически, получаю проблемы с ЖКТ... надо учиться есть правильно, т.е. Интуитивно!!!!
Lenuccia
15.06.2015, 07:19
Девочки, удачи вам всем, вы молодцы. Я не присоединяюсь (:be: вчера мне сказали что я как спичка, в смысле худая ) но сама идея - это мое. Я всю жизнь сознательную питаюсь примерно так. Чувствую голод. И спрашиваю у организма что бы нам такого съесть. Если он решил что хочет - едим. Если голодная, но организм ничего конкретного не хочет - будем сидеть голодные, пока он не захочет (именно на уровне - ой, с каким удовольствием я это сейчас съем). Иногда так головную боль зарабатываю - есть хочу, что хочу не знаю и сижу голодная. Потому что если съем просто чтоб поесть - потом дискомфорт достаточно сильный. Причем предпочтения иногда идут периодами - месяц хочу творог прям не могу. Потом равнодушна и т.д.
Тома Белка
15.06.2015, 09:01
Если еще не поздно хочу присоединиться
Анна Конда
15.06.2015, 10:53
Если голодная, но организм ничего конкретного не хочет - будем сидеть голодные, пока он не захочет .
Вот мы со своим дня три уж пьем только чай, потому что не может определиться, чего же он хочет ;)
ella-nora
15.06.2015, 16:45
Доброго всем времени суток, я присоединяюсь! С большой радостью увидела новую тему, да еще на такую актуальную и для меня тему. Вот уже лет 5 борюсь с лишним весом. При росте 166 сейчас вешу 73 кг. Может кто скажет, что все у меня в порядке, но это на 10 кг больше, чем я всегда была. Меня это ужасно мучает. Благодаря форуму очень многое узала и, скажу честно, удавалось сбрасывать вес. Но чувствую только аэробики и силовых упражнений уже не хватает, диеты тоже не помогают. Нужно менять свой подход к питанию. Так что я с вами :c6:
---------- Post added at 17:45 ---------- Previous post was at 17:31 ----------
Хочу добваить, что прочла так любезно выложенный материал. Выяснила, что у меня диетное мышление и я компульсивный едок. Не замечаю объем, вкус еды если ем за компом или телевизором, что происходит часто. У меня тоже критическое время - это вечер, когда начинаю рыскать по кухне в поисках чего бы пожевать, причем голода при этом не испытываю.
Положительные изменения за последние годы (лет 7) - это присутствие углеводного завтрака в моем рационе.
Упражнения выполнила, самым легким было первое: хочу похудеть, чтобы себе нравиться и не отходить от зеркала с чувством неудовлетворенности от собстевнного вида. При упражнении 2, испытала панику и ужас. Упр 3, было без осложнений. Ответ на упр 4 я пока не нашла, кроме как "можно кушать все, что захочу".
Девочки, добро пожаловать!
Начать никогда не поздно!
Принимать решение - участвовать или не участвовать можете только вы. Условие только одно- регулярно выполнять упражнения экспериментариумов.
Не страшно, если поначалу не всегда все понятно.
Нас ведь много и все вместе мы разберемся и поможем друг другу.
Иногда так головную боль зарабатываю - есть хочу, что хочу не знаю и сижу голодная.
Головные боли говорят о том, что у вас началась интоксикация собственными эндотоксинами, поскольку организм для получения ему энергии начинает расщеплять собственные ткани. Чаще всего, это мышцы. Недоокисленные продукты этого распада действуют как токсины.
Да и мозгу во время голодания глюкозы явно не хватает, что тоже считают одной из причин головной боли.
Не думаю, что надо часто этим злоупотреблять.
Девочки, возьмите меня в компанию:redface:
Начала читать книгу, заинтересовалась. У меня "лишнего", в расчете рост минус 110 получается, что нет, но такой вес (66 кг) очень не комфортен для меня, талия пропадает и попа не ахти. Нравлюсь себе при весе 60-62 кг, остальное планирую убрать интуитивным питанием и гимнастикой. А полную версию книгу где-то можно раздобыть?
Tatochka
19.06.2015, 16:16
Здравствуйте!! Скачала книгу в Букмейте на мобильник Возьмите с собой пожалуйста!!
Tatochka
23.06.2015, 10:10
Девченки Здравствуйте!! Вот здесь еще о Бронниковой и ИНтуитивном питании. (ЕЕ интерьваью в 2014 г.)
sektaforfree.livejournal.com/6305.html
NinaNika
23.06.2015, 13:09
Всем, кто захочет к нам присоединиться, прошу писать мне в личку, или, если здесь, в теме.
Я с подросткового возраста, сколько себя помню, постоянно веду борьбу с лишним весом. Если в юности это мне давалось без больших усилий, то сейчас с возрастом все гораздо сложней и, к сожалению, сейчас победа не на моей стороне. :(
Примите меня в свои ряды, пожалуйста.
EkaterinaF
23.06.2015, 23:22
Я тоже хочу с вами! :) Купила электронную версию книги на ЛитРес. Читаю. Возьмите меня на практику.
Девочки, скажите , нужен дальнейший краткий конспект или каждый предпочтет сам для себя при чтении выделить важные моменты?
Добрый вечер )
Никогда не питалась интуитивно или моя интуиция спит в отношении еды) ) Обязательно прочту книгу .У меня к Вам просьба ,если сочтете возможным ,пожалуйста ,делитесь промежуточными успехами и минусами методики .Как такового лишнего веса нет,но тема очень интересная и животрепещущая для многих .К сожалению ,на сайтах -похуделках часто присутствует самореклама в качестве восторженных отзывов .Буду признательна ,если откликнитесь на мою просьбу,и ваша экспериментальная группа немного приоткроет "практику".Успехов всем в начинании:give_rose:
larivicka
07.08.2015, 16:12
Здравствуйте. Удивительные происходят события в жизни, только вчера была на мастер классе по интуитивному питанию (знакомство с методикой) и вот сегодня на любимом форуме находит меня эта тема :) я книгу только сегодня заказала, очень заинтересовала возможность с единомышленниками пройти путь к самой себе. Вот только вы уже далеко вперёд ушли, я же только в начале пути :) Желаю всем успехов :ba:
larivicka, присоединиться можно на любом этапе. Как раз поделитесь с нами тем,что узнали.
Здравствуйте! И с почином, всех начавших!Можно мне сначала обратиться за советом к тем кто прочел книгу и уже в активной практике:redface:, может вопрос глупый...но, поможет ли данная практика избавиться от зависимости от сладкого. я его не ем, я его простите, жру:ak:. последние две недели я съедаю пол-кило торта в день...тирамису, чизкейка, и подобной ерунды. причем если раньше я могла худо-бедно растянуть несчастный торт на целый день, то сейчас я его поглощаю за один присест, все пол-кило:ak:.у меня такого не было даже в тяжелейшие моменты жизни...и еще, скажите, по времени методика сколько занимает в день?
Zhanna, в данной теме конспективно изложена теория, которая помогает выявить причины такого переедания, определить тип Вашего пищевого нарушения и помочь Вам справиться с ним.
Насчет времени скажу так. Интуитивное питание это перестройка мышления на новый лад, а, соответственно, и новый образ жизни.
Это не программа на две недели, это на всю жизнь.
И внедрение этой программы может проходить долго и непросто.
Но оно того стоит!
LeLoa , Марина,спасибо за выложенные конспекты. Пока читала, увидела психологическую причину обжорства сладким. Причем ни на какие другие продукты это не распространяется. С весом проблем нет,а вот от тараканов избавиться хочу. Вы еще принимаете?!:redface::give_rose:
С интуитивным питанием я познакомилась этой весной. Идея привела меня в восторг - и я сразу кинулась воплощать знания в реальность. По некоторым причинам полностью перейти на ИП не удалось, но определенных результатов достигла:
- я больше не доедаю сладкое до последней крошки! Еще с детства со сладким были какие-то нездоровые отношения. Дома, в гостях - я его ела и не могла остановиться, пока оно не заканчивалось. Его ж потом не будет! - думала я и мною овладевала Жадность. Теперь я знаю: если захочу- будет. Я все еще ем после насыщения, но существенно меньше. Я могу отказаться, если не хочу (а раньше это было проблемой). Пачка вафель может пролежать несколько дней (а раньше съедалась за первые полчаса).
- отныне я не сладкоежка - я Вкусноежка. Раньше было сладкое = вкусное. Теперь 20% из сладкого, в принципе, вкусное. Один или пара десертов подходят сейчас - остальное не хочу. А из вкусного сладкое все те же 20%. В большинстве случаев я предпочту салат, картошку или что-нибудь мясное.
- гораздо реже переедаю.
- если я хочу чего-то определенного, а дома этого нет - в 90% случаев я пойду в магазин и не буду забивать аппетит всякой фигней.
- я полюбила двигаться по наитию. Это не только заслуга ИП, но и мужа, который долго муштровал меня длительными прогулками:D. Три года назад я не любила гулять в принципе. Теперь могу собраться за 5 минут и выйти перед сном размять ноги. Или пойти и сделать комплекс РЗ. Или просто поприседать, поделать восьмерки. Просто потому что хочется. ( а вот заниматься через силу надолго меня никогда не хватало)
- кстати, снятие ограничений на любимый продукт работает - как-то я закупила кучу пудингов. Ела первый день до не могу. Во второй - парочку. Доедал оставшиеся пудинги муж. И уже несколько месяцев мне на них смотреть не хочется. Но тут важный момент - чтобы запрещенного продукта действительно было много в холодильнике в течение нескольких дней - и каждый день докупать запасы.
Не думаю, что за эти несколько месяцев я похудела (взвешиваться автор не рекомендует), но я стала чувствовать себя гораздо свободнее и спокойнее.
И впереди еще долгий счастливый путь без запретов и графиков - только познание себя. :)
Олена Сабадо
11.08.2015, 14:32
Я когда увидела анонс об интуитивном питании-думала не будет времени. А оно оказывается есть:) Я присоединяюсь к вопросу - еще принимают в стройные ряды интуитивных пионеров?
Zhanna, принимаем)
Девочки! Добро пожаловать!
Пищевые тараканы быстро не уходят, поэтому мы не спешим.
Олена Сабадо
11.08.2015, 16:37
А куда, простите, стучать?:)
Zhanna,
Rurya,
Олена Сабадо, добро пожаловать!
Олена Сабадо, добавила Вас. Проверяйте!
galishka
16.10.2015, 04:38
Мне кажется это имеет отношение к теме
l2okocKhRYs
galishka
17.11.2015, 19:16
Картинка понравилась, как определить индивидуальную порцию http://lifter.com.ua/data/November-2015/1858.jpg
vBulletin® v3.8.12 by vBS, Copyright ©2000-2025, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot